Gorria Piment d'Espelette

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Beschreibung

Aus dieser Chili wird das berühmte Pulver Piment d’Espelette gewonnen. Hierzu werden die Chilis erst sehr lange luftgetrocknet und danach im Ofen weiter getrocknet. Das macht das besondere Aroma aus.

Art: Capsicum annuum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 4
Reife: über grün nach rot
Herkunft: alte Sorte aus Frankreich, französischer Teil des Baskenlandes
Wuchs: buschig
Größe der Früchte: 8-10 cm lange, konische Früchte
Verwendung: Pulver, einlegen
Anzahl Samen: 10

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