Ananas-Salbei Salvia elegans

Botanische Bezeichnung: Salvia elegans oder rutilans
Englisch: Pineapple sage
Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Saponine, Vitamine
Verwendeter Bestandteil: Blüten, Blätter
Verwendung: Küchenkraut, Teepflanze, Duftpflanze
Anzahl Samen: 10

Der Honigmelonen-Salbei oder Ananas-Salbei (Salvia elegans oder rutilans) ist eine buschig wachsende Pflanze aus der Familie der Salbei-Arten. Sowohl die Blüten als auch die Blätter dieser mexikanischen Salbeiart sind essbar. Schöne Kübelpflanze für die Terrasse, aber auch im Staudenbeet durch die leuchtend roten Blüten ein Hingucker. Leider nicht winterhart. Verwandt bzw. ähnlich: Mandarinen- und Zitronensalbei. Er erreicht eine Wuchshöhe von ca. 80 - 180cm. Der Salbei wird auch gerne getrocknet und als Duftpflanze für Potpourris sowie für Duftsträuße verwendet. Auch als Küchenkräuter hervorragend für süße und salzige Speisen zum würzen geeignet.
 

Aussaat: von Februar bis April, Anzucht unter Glas, Freilandaussaat nicht empfohlen. Keimdauer: 1-2 Wochen. Keimtemperatur: über 20 °C.Nach dem Keimen etwas kühler stellen, ab Mitte Mai ins Freiland oder in Kübel pflanzen. Sobald keine Gefahr von Nachtfrösten mehr besteht, ins Freiland bringen.