Mangold Regenbogen Beta vulgaris

Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris car. flavescens
Englisch: swiss chard
Anzahl Samen: 10 Samenknäuel entspr. 30 Samen

Dieser Mangold kann nicht nur als Nutzpflanze, sondern auch als Zierpflanze verwendet werden.
Die Stiele - die wie Spargel zubereitet werden - sind weiß, gelb, rot, orange oder pink gefärbt, die Blätter - die man wie Spinat zubereitet - sind mal glatt oder gekraust und von hellgrün über dunkelgrün bis metallisch rot ist das gesamte Farbspektrum dabei.
Die Samen sind ein kleines biologisches Wunder, aus einem Samenknäuel entwickeln sich 3 Pflanzen.

Aussaat von April bis Juli möglich, Ernte dann bis Winter möglich. Saattiefe ca. 0,3 cm. Guter Boden nötig, am Besten mit Kompostgaben aufwerten.
In milden Gegenden mit ein wenig Schutz winterhart, da die Aussaat aber vollkommen unkompliziert ist, kann man ihn jedes Jahr wieder aus Samen ziehen.