Kürbis Blue Hubbard

Botanische Bezeichnung: Cucurbita maxima

Englisch: Squash, Pumpkin

Anzahl Samen: 5

Die Hubbards Kürbisse können ein Spitzengewicht von 20kg erreichen, allerdings ist der Durchschnitt ca. 6-10kg. Benannt wurde der Kürbis nach einer Hausangestellten des Herrn Gregory aus dem 18. Jahrhundert. Das Fruchtfleisch ist fest, nur wenig süß und dunkelgelb bis orange. Die Form ähnelt einem Rugbyball. Sie können den Kürbis für Aufläufe, Suppen, Gratins, Pürees, zum einmachen oder zum füllen nehmen. Der Kürbis ist auch sehr lange haltbar, allerdings wird die Verarbeitung der Haut etwas schwieriger, da diese recht fest wird. Hier empfehle ich mit einem Kartoffelschäler diese schrittweise abzuschälen. Der Speisekürbis ist einjährig und mag gerne Sonne bis Halbschatten. Es sind sowohl die Früchte als auch die Blüten verwendbar. Die Wuchshöhe beträgt ca. 40cm.

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Ideal auch für Hochbeete. Nahrhafter Boden mit hohem Kompostanteil fördert die Fruchtbildung.