Knollenfenchel Di Firenze

Botanische Bezeichnung: Foeniculum vulgare var. azoricum

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Gemüsefenchel
 

Alte Gourmet-Sorte aus Italien. Früh reifende Sorte mit kleineren Knollen.
 

Der beliebte Knollenfenchel wurde bereits im alten Rom aus dem normalen Gewürzfenchel gezüchtet und wurde auf verdickte und gestauchte Blattscheiden selektiert. Braucht lockeren und nährstoffreichen Boden und einen sonnigen, warmen Platz. Gut gießen, Knolle immer schön anhäufeln. TIPP: damit der Fenchel noch zarter und süßer wird, die Knolle ca. 2 Wochen vor Ernte im Herbst mit Pappe umwickeln und somit bleichen. 
 

Direktsaat im Juni/Juli, ca. 1cm tief, Ernte ab Herbst.