Rübstiel Stielmus

Botanische Bezeichnung: Brassica rapa var. rapa

Anzahl Samen: 50

Andere Namen: Rübsen, Stielmus, Stängelmus, Stängelkohl
 

Sehr selten gewordenes Gemüse, die kleinen scharfen Blätter werden jedoch gerade wieder entdeckt und immer beliebter. Stielmus ist ein typisches Frühjahrsgemüse und verwandt mit der Mairübe, bildet aber keine Rübchen sondern nur Blätter. Das Blattstielgemüse wächst sehr schnell und kann schon nach 4-6 Wochen geerntet werden, die Aussaat erfolgt ab Frühjahr bis in den Herbst hinein. Die kleingeschnittenen Blätter und Stiele sind mit dem leicht scharfen Geschmack eine Bereicherung in jedem Salat, können aber auch wie Spinat gedünstet werden und sogar zum Einfrieren sind sie geeignet.
 

Aussaat im zeitigen Frühjahr unter Glas, ab April auch im Freiland. Aussaat ca. 0,5 cm tief in Reihen mit einem Abstand von ca. 30cm. Sehr anspruchslos, wächst in fast jedem Boden, nur nicht austrocknen lassen.