Zuckerhut Zichorie

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosum

Anzahl Samen: 20

Beliebter Herbst- und Wintersalat mit hohen, tonnenförmigen und festen Köpfen, übersteht auch leichte Fröste bis -5 Grad, nur ganz wenig bitter. Kann roh als Salat gegessen werden, einlegen in warmes Wasser wäscht die Bitterstoffe aus, kann auch gekocht werden, dann gar nicht mehr bitter. Traditionelles Wintergemüse. 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, Aussaat von Juni - August. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, verträgt auch leichte Fröste bis ca. -5 Grad, jedoch nicht winterhart.