Mandan Red Parching Mais

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Corn

Anzahl Samen: 10
 

Wunderschön gefärbte Maissorte der Mandan-Indianer aus Dakota. Diese verwenden den Mais als Brotmais. Sie backen daraus den Tacos ähnliche Fladen. Die Kolben haben unterschiedlichste Rottöne, die Körner sind teilweise gestreift und geflammt, ein Wunder der Natur. Bei uns meist als Ziermais genutzt, aber auch zum Rösten eignet sich diese Maissorte hervorragend. Dazu die Körner trocknen, so daß sie schon leicht schrumplig sind. Dann in einer Pfanne mit ein wenig Öl anrösten. Die Körner poppen nicht so voll auf wie bei Popcorn, werden jedoch auch größer. Dieser in Mexiko beliebte und vor jedem Essen servierte Snack schmeckt sowohl süß als auch salzig.

Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird zwischen 1,50m bis zu 1,80m hoch.