Wonderberry Black

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Botanische Bezeichnung: Solanum x burbankii
Anzahl Samen: 10

 

Etwas irreführend ist der Name “einjährige Gartenheidelbeere”, mit der Heidelbeere hat die Wonderberry oder Schwarzenbeere nichts zu tun. Sie stammt aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanum) und ist eine Zufallskreuzung von Anfang 1900, für die den Überlieferungen zufolge der Botaniker Luther Burbank verantwortlich zeichnet. Die ca. 1m hohen Sträucher produzieren Massen an kleinen mattschwarzen Murmeln, die herrlich süß sind. Die US-Amerikaner verwenden sie unheimlich gerne in Muffins, daher wohl auch der Vergleich zur Heidelbeere. 

Allgemein lassen sich die süßen Kugeln gut zum Backen verwenden, die natürliche Fruchtsüße spart viel Zucker. 

TIPP: in Kombination mit der Otricoli Orange Berry wirds ein echter Hingucker in jedem Dessert.

 

Aussaat ab April auf der Fensterbank, Keimtemperatur mind. 22 Grad, besser mehr. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, kann auch gut im Kübel und Topf auf Balkon oder Terrasse gehalten werden. Bringt bis zum ersten Frost hunderte Beeren, die man nur vollreif essen sollte. Die Reife merkt man, wenn sich die Beeren leicht vom Stiel lösen lassen. 

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