Sibirischer Kohl

Botanische Bezeichnung: Brassica rapa var. pabularia
Anzahl Samen: 30

Die Blätter dieser alten russischen Sorte haben einen kohlrabiähnlichen Geschmack und werden gerne in der asiatischen Küche verwendet. Sie sind feiner, milder und süßer als Grünkohl. Auch optisch ist dieser Kohl ein Hingucker, die Blattadern und Blattränder sind lila und bilden einen schönen Kontrast zum grün. Die Sorte hat eine gute Frosthärte.

Aussaat ins Freiland ab April/Mai ca. 0,5cm tief, bei Bodentemperatur ab 18 Grad Keimung innerhalb von ca. 3 Wochen, vereinzeln auf 40 cm Reihen- und Pflanzenabstand. Aussaat bis Juni möglich. Voranzucht möglich, die vorgezogenen Pflanzen ab Mai ins Beet setzen. Ernte ab September bis tief in den Winter hinein, tiefe Temperaturen oder gar Frost verbessern das Aroma. Standort vollsonnig, tiefgründiger, humoser Boden bevorzugt, ideal auch fürs Hochbeet.