Färber-Saflor Carthamus tinctorius

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Beschreibung

Botanische Bezeichnung: Carthamus tinctorius

Anzahl Samen: 10

Auch falscher Safran genannt, weil der Saflor in vielen Ländern als Ersatzstoff für den teuren Safran zum Färben von Speisen (speziell Reis) verwendet wird. Aber auch fürs Färben von Wolle und Seide geeignet, färbt gelb bis orange. Die Samen enthalten Saflor-Öl, welches durch den hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren besonders in der gesunden Küche verwendet wird.

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