Cardy Cynara cardunculus

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Botanische Bezeichnung: Cynara cardunculus

Englisch: Cardoon

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Chinasäurederivate

Verwendeter Bestandteil: Blattstiele, Blätter

Anwendungsgebiete: chronische Leber-Galle-Störungen, Verdauungsstörungen

Weitere Verwendung: Nahrungsmittel, Säfte, Tee, Tinkturen

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Kardone, Spanische Artischocke, Gemüseartischocke, Kardonzen
 

Die Blattstiele und Blätter ergeben gedünstet ein artischockenähnliches Gemüse. Die Blätter dienen in der Medizin als Heilpflanze gegen Leiden der Verdauungsorgane.

 

Aussaat: ab Februar in geschützter Umgebung, Keimtemperatur zwischen 20 und 22 Grad, nach dem Keimen in nährstoffreiche Erde pikieren. Auspflanzen erst nach den Eisheiligen. ACHTUNG: bildet eine Pfahlwurzel!

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