Die berühmte Äbtissin Hildegard von Bingen (1098 - 1179) wußte schon im frühen Mittelalter um die Heilkräfte vieler Kräuter und Pflanzen. In ihrer “Physica” beschreibt sie noch heute gültige Heilwirkungen vieler in der Pflanzenheilkunde verwendeter Pflanzen.
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