Botanische Bezeichnung: Cymbalaria muralis / Linaria cymbalaria
Englisch: Kenilworth Ivy
Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Vitamin C
Verwendeter Bestandteil: Blätter, Blüten
Anwendungsgebiete: Blätter im Salat oder wie Kresse
Weitere Verwendung: Lebensmittelfarbe (gelb)
Anzahl Samen: 30
Die Blüten des Mauerblümchens färben Lebensmittel gelb, die Blätter schmecken schön scharf wie Kresse. Die Pflanze wächst bevorzugt in Mauerfugen, wo sie sich wohlfühlt, begrünt sie in kurzer Zeit unansehnliche Mauern. Bevorzugt leicht schattige und feuchte Plätze.
Anzucht: vollkommen unkompliziert, Lichtkeimer, Samen nur andrücken, Saat feucht und warm halten. Bildet innerhalb kurzer Zeit ganze Teppiche.