Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris var. cicla
English: chard
Anzahl Samen: 10
Andere Namen: Krautstiel, Beißkohl, Römischer Kohl
Wunderschöne alte Kultursorte mit grünen Blättern und herrlich intensiv rot gefärbten Stängeln und Blattrippen. Sowohl für die Blatt- als auch für die Stängelernte geeignet. Zubereitet werden die Blätter wie Spinat, die Stängel wie Spargel. Mit den herrlich leuchtend roten Stielen macht der Mangold auch als schöne Zierpflanze im Staudenbeet was her.
Aussaat von April bis Juli möglich, Ernte dann bis in den Winter hinein. Saattiefe ca. 0,5 cm. Guter Boden nötig, am Besten mit Kompostgaben aufwerten.
In milden Gegenden mit ein wenig Schutz winterhart, da die Aussaat aber vollkommen unkompliziert ist, kann man ihn jedes Jahr wieder aus Samen ziehen.
