Botanische Bezeichnung: Valerianella locusta
Anzahl Samen: 100
Andere Namen: Rapunzel, Nüsslisalat, Wintersalat, Ackersalat, Mausohrsalat, Vogerlsalat
Sehr alte, fast verschollene Sorte, die 1884 in Alfred Gressents Buch des einträglichen Gemüsebaus Erwähnung fand. Sehr ertragreiche Sorte, kleinere Blätter, jedoch schöne feste Herzen. Satte dunkelgrüne Blattfarbe.
Ideal zum Winteranbau in ungenutzten Frühbeeten oder Gewächshäusern, in milden Gegenden sogar Freilandanbau möglich. Selbst Minusgrade und eine Schneedecke stören den beliebten Wintersalat nicht.
Anzucht: Aussaat in Reihen mit ca. 20 cm Reihenabstand, Saattiefe ca. 1 cm. Für die Herbsternte Aussaat im Juli, für die Winterernte Aussaat Ende August bis Anfang September.
