Botanische Bezeichnung: Artemisia absinthium
Englisch: genuine absinthe
Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, ätherische Öle
Verwendeter Bestandteil: Blätter, Äste
Anwendungsgebiete: Appetitlosigkeit, Magen, Darm
Weitere Verwendung: Wermutwein, Absinthspirituosen, sehr starke Räucherpflanze
Anzahl Samen: ca. 50
Alte Heilpflanze mit recht egoistischem Charakter. Um alleine stehen zu können, verbreitet er über Wurzelausscheidungen Stoffe, die Nachbarpflanzen im Wuchs hemmen. Einzig Johannisbeeren kommen damit klar, profitieren sogar davon. Trotzdem sehr lohnenswerte Pflanze, wird doch aus den Blättern und Ästen die legendäre Grüne Fee (Absinth) hergestellt. Biogärtner brühen einen starken Tee aus den Blättern und spritzen damit gegen Blattläuse und Spinnmilben. Selbst in der Küche wird er als Würze für Fleischgerichte oder als Beigabe für Wermutwein genutzt. Bei Tieren kommt Wermut gegen Würmer zur Anwendung.