Art: Capsicum annuum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10):  2-3   

Reife: über hellgrün nach orange zu rot             

Herkunft: Griechenland    

Wuchs: ca. 80cm - 1,20m

Größe der Früchte: ca. 12 cm         

Anzahl Samen: 10

Milder griechischer Gemüsepaprika, der unreif (hellgrün) im typisch griechischen Bauernsalat verwendet wird. Nur ganz leichte Schärfe, unreif knackig und herber Geschmack, reif (rot) süß und saftig.
Sehr frühe Sorte, auch bei uns freilandgeeignet.

DIE Habanero schlechthin, der Klassiker eben. Rote Früchte, unverfälschtes Aroma, Massenerträge, durchdringende Schärfe. Robuste Sorte, auch für Einsteiger geeignet! Habaneros fühlen sich in unseren Breiten in einem Gewächshaus oder in einem Kübel an der warmen Hauswand am wohlsten. Aber auch auf der Fensterbank in einem hellen Zimmer gedeihen sie hervorragend. Sonne, Wärme und regelmäßige Düngergaben danken sie mit üppigen Erträgen, einem unglaublich fruchtigem Aroma und höllischer Schärfe.

Art: Capsicum chinense

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 10++    

Reife: über grün nach rot           

Wuchs: 75cm - 1m hoch

Größe der Früchte: ca. 4-5cm          

Verwendung: Soßen, Salsas, Chilisalz, trocknen, Pulver, kandieren, einlegen uvm.

Anzahl Samen: 10

Eine sehr vielseitige und wohlschmeckende Chili. Sehr dickfleischig und hocharomatisch. Sonnenanbeter! Die Früchte schmecken sowohl unreif (grün, weniger scharf) als auch reif (rot, scharf).

Art: Capsicum annuum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 5    
Reife: über grün nach rot mit den typischen korkigen Rissen
Wuchs: kann recht groß werden, je nach Kübelgröße
Größe der Früchte: ca. 7-9 cm           
Herkunft: Mexiko     
Verwendung: füllen, einlegen, grillen, Salsas       
Anzahl Samen: 10
Andere Namen: Chipotle (geräuchert), Jalapeño

Sehr alte italienische Sorte, ideal für unsere Breiten. Sehr kurze Reifezeit, Unmengen an leckeren Früchten. Auch grün kann man diese bereits zum Einlegen verwenden, ihren hervorragenden süßen, aromatischen Geschmack haben sie im reifen Zustand.

Art: Capsicum annuum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 0-1   
Reife: über grün nach rot           
Herkunft: Italien, 1887    
Wuchs: Pflanze eher kleinbleibend, breite Krone, daran Massen an Früchten
Größe der Früchte: bis zu 15 cm lang, einige gebogen         
Verwendung: Frischverzehr, einlegen, braten
Anzahl Samen: 10          
Andere Namen: Jimmy Nardello

Art: Capsicum annuum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10):6     

Reife: über grün nach rot             

Herkunft: Korea    

Wuchs: ca. 75cm - 1m hoch, schön kompakt, dicht verzweigt

Größe der Früchte: ca. 8-10cm lang         

Anzahl Samen: 10

DAS Universalgewürz in der koreanischen Küche, für Wokgerichte und Soßen und natürlich für das klassische Kimchi (fermentierter Chinakohl oder andere Gemüse). Frisch oder getrocknet zu verwenden. Für das typische Gochugaru Pulver werden die dünnwandigen Schoten getrocknet, leicht geräuchert und dann vermahlen. Wichtig ist ein nicht zu feiner Mahlgrad, die Flocken sollen aber auch nicht mehr zu grob sein.

Art: Capsicum annuum 

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 0

Herkunft: Bulgarien   

Reife: über grün nach rot               

Wuchs: ca. 80cm bis 1,00 m 

Größe der Früchte: ca. 15 cm        

Anzahl Samen: 10

Bulgarischer Paprika mit ca. 15 cm langen Früchten, die spitz zulaufen. Wunderschön rot leuchtende Früchte. Sehr schmackhafte Sorte, dickes, saftiges Fruchtfleisch mit herrlich süßem Geschmack. Die Sorte ist auch gut fürs Freiland geeignet.

Kleinbleibende Pflanze mit hunderten, kleinen und scharfen Früchtchen.

Art: Capsicum annuum var. minimum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 8    
Reife: über grün nach rot              
Wuchs: kleinbleibend, nur ca. 25 cm hoch, ideal als Zimmerpflanze
Größe der Früchte: ca. 2cm          
Verwendung: Pulver
Anzahl Samen: Sie erhalten eine getrocknete Frucht, darin sind zwischen 10 und 30 Samen enthalten

Wunderschöne, kleinbleibende Zierchili - natürlich trotzdem essbar. Die Früchte reifen über hellgrün, nach lila über orange zu hellrot und dunkelrot ab. Die kleinen, bunten Früchte stehen aufrecht aus dem Laub hervor.

Art: Capsicum annuum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10):  7   
Reife: von grün über lila, orange, hellrot zu dunkelrot           
Herkunft: Chile Pepper Institute der New Mexico State University, USA     
Wuchs: kompakt, auch als Zimmerpflanze geeignet
Größe der Früchte: ca. 3 cm          
Anzahl Samen: 10  

Alte deutsche Lokalsorte, milder Gemüsepaprika, hervorragender Geschmack, Universalgenie in der Küche. Sehr früh reifend, Massenträger, auch fürs Freiland geeignet, robust und unverwüstlich. Auch für kühlere Gegenden mit kurzen Sommern geeignet, ideal für Einsteiger, da wenig pflegeaufwändig.

Art: Capsicum annuum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 0    

Reife: über hellgelb nach rot             

Herkunft: Deutschland   

Wuchs: ca. 75 cm hoch

Größe der Früchte: ca. 10-12 cm         

Anzahl Samen: 10

Diese Chili ist wahrlich ein Überlebenskünstler. Sie kommt selbst im Winter mit wenig Licht zurecht und kann auch prima als Zimmerpflanze gehalten werden. Die Pflanze ist ein Massenträger - sie hat sowohl indoor als auch outdoor Unmengen an Früchten.

Art: Capsicum annuum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 7
Reife: über grün nach dunkelrot 
Herkunft: Russland
Größe der Früchte: ca. 3 cm
Wuchs: kleinbleibend, ideal als Zimmerpflanze, durch ihre Fähigkeit, mit wenig Licht zurechtzukommen, hat man so auch im Winter immer frische Chilis direkt vom Strauch
Verwendung: Naschen, Einlegen
Anzahl Samen: 10
Andere Namen: Sibirischer Hauspfeffer, Hauspfefferoni, SHP