Sehr alte Sorte, wurde schon von den Inkas angebaut. Die Standardsorte aus Südamerika, dort wird Pulver daraus produziert. Die Pflanze ist sehr wüchsig und trotzt auch kälteren Sommern. Sehr ertragreich! Gutes Fruchtaroma.

Art: Capsicum baccatum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 7-8    
Reife: über grün nach orange           
Herkunft: Peru     
Wuchs: kann sehr hoch werden, ca. 1,20 m, sehr reichtragend, braucht eine Stütze
Größe der Früchte: ca. 10 - 12 cm         
Verwendung: Saucen, Salsas, Pulver, einlegen
Anzahl Samen: 10   

Fruchtig, ertragreich, mittelscharf - diese Eigenschaften zeichnen diese tolle Chili aus. Dünnwandige, große Früchte, für C. baccatum früh reifend.

Art: Capsicum baccatum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 6    

Reife: über grün nach rot             

Herkunft: Südamerika    

Wuchs: große Pflanzen, ca. 1,30m

Größe der Früchte: ca. 10cm         

Verwendung: Pulver, Salsas, Frischverzehr

Anzahl Samen: 10

Mittlerweile ist die gleichnamige Chili-Sauce oder Chili-Creme über die Landesgrenzen von Chile hinaus sehr beliebt. Mit Salz, Essig und Knoblauch entsteht eine wunderbare Paste, die zu Fleisch, Fisch, Nudeln und vielem mehr passt. Aber auch für die Gewürzmischung Merkén und für die Pasten Pebre und Chancho en Piedra werden die fruchtigen Chileno Chilis verwendet.

Art: Capsicum baccatum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 7    

Reife: über grün nach rot             

Herkunft: Chile   

Wuchs: ca. 1m hoch

Größe der Früchte: ca. 12cm spitz zulaufend         

Anzahl Samen: 10

Art: Capsicum baccatum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 7    

Reife: über grün nach orange             

Wuchs: ca. 1,50 m hoch 

Größe der Früchte: ca. 7 cm, knautschig         

Anzahl Samen: 10

Mächtige Pflanze mit dutzenden knallig orangen Früchten. Typisch fruchtiger Baccatum-Geschmack, lecker zum Frischverzehr, aber auch getrocknet als Pulver sehr schmackhaft.

Diese äußerst dekorative Chili eignet sich auch hervorragend für den Balkonkasten.

Art: Capsicum baccatum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10):  7-8   
Reife: von hellgelb nach gelb über orange zu rot           
Herkunft: Peru    
Größe der Früchte: ca. 5-7 cm
Wuchs: in kleinen Töpfen oder im Balkonkasten eher kleinbleibend, in großen Kübeln kann die Pflanze bis zu 1,20 m groß werden     
Verwendung: Saucen, Salsas
Anzahl Samen: 10   

Universalgewürz in der Peruanischen Küche, wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet. Speziell für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, allem voran natürlich im Nationalgericht Perus, der Ceviche.

Art: Capsicum baccatum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 7    

Reife: über grün nach rot             

Herkunft: Peru     

Wuchs: ca. 1,50m, ausladend

Größe der Früchte:  ca. 8cm, spitz zulaufend         

Verwendung: Peruanische Küche, Ceviche

Anzahl Samen: 10

Sehr wüchsige Pflanze mit dutzenden, leuchtend gelben Früchten. Diese sind dünnwandig und haben ein süß-frisches Aroma, was tatsächlich an Ananas erinnert. Durch ihr aussergewöhnliches fruchtiges Ananasaroma, wird die Aji Pineapple gerne für Soßen und Salsas genommen. Die Chilisorte ist sehr ertragreich.

Art: Capsicum baccatum

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 7-8    

Reife: über grün nach leuchtend gelb             

Herkunft: Südamerika   

Wuchs: kann sehr groß werden, bis zu 1,50 m

Größe der Früchte: ca. 9cm

Verwendung: Salsas, Hot Sauce, Pulver

Anzahl Samen: 10

Art: Capsicum baccatum   

Schärfe (auf einer Skala von 0-10): 4   

Reife: über weiß nach fahlgelb  

Wuchs: ca. 2m hoch

Größe der Früchte: ca. 6 cm, glockenförmig

Anzahl Samen: 10

Wunderschöne Glockenchili mit weißen, knackigen Früchten. Mittelscharf, toller Fruchtgeschmack. Massenträger. TIPP: trocknen und Pulver daraus herstellen - Hammer Farbe und super Aroma!

Diese Chili ist extrem ertragreich. Die Früchte sind dickfleischig, herrlich saftig und unglaublich aromatisch. Im orangen, noch nicht ganz ausgereiften Zustand geerntet, schmeckt man ein leichtes Apfel-Johannisbeeraroma bei einer angenehmen Schärfe.

Art: Capsicum baccatum
Schärfe (auf einer Skala von 0-10):  5-7   
Reife: über hellgelb nach hellorange hin zu rot          
Herkunft: Chile 
Größe der Früchte: ca. 10 cm
Wuchs: kann recht groß werden, bis zu 1,30m hoch, braucht Platz
Verwendung: Frischverzehr, Saucen, Salsas
Anzahl Samen: 10         
Andere Namen: Aji Crystal, Aji Cristal, Aji Crystall

Große Pflanze mit großen Blättern, bildet tolle Früchte, die wie Seesterne aussehen. 

Art: Capsicum baccatum   
Schärfe (auf einer Skala von 0-10):  6-7   
Reife: über grün nach rot          
Herkunft: Brasilien      
Wuchs: sehr groß werdend, kann bis zu 2m hoch werden
Größe der Früchte: Form wie ein Seestern, ca. 4-5 cm Durchmesser       
Verwendung: Frischverzehr, trocknen, Pulver
Anzahl Samen: 10           
Andere Namen: Seesternchili