Botanische Bezeichnung: Cardiospermum halicacabum

Inhaltsstoffe: Glykoside

Verwendeter Bestandteil: Wurzeln, Blätter, Samen

Wirkung: durchblutungsfördernd, beruhigend

Anwendungsgebiete: Arthritis, Rückenschmerzen

Weitere Verwendung: Gemüse, ayurvedische Heilpflanze, Kletterpflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Mönchsköpfchen, Kanphuti, Ballonwein, Herzsame

Wunderschöne, schnellwachsende Rankpflanze und alte ayurvedische Heilpflanze. Die jungen Triebe eignen sich als Gemüse, südamerikanische Indianer aus dem Amazonasgebiet tragen Armbänder aus den Samen, um Schlangen abzuwehren.

Aussaat: in geschützter Umgebung unter Glas, nach den Eisheiligen auspflanzen. Super als Kübelpflanze, wächst recht schnell auf 2-3m.  

Botanische Bezeichnung: Barbarea vulgaris

Englisch: barbara herb
Inhaltsstoffe: Senfölglykoside, Vitamin C, Flavonoide, Glucosinulate,
Verwendeter Bestandteil: das frische Kraut, getrocknete, zerstoßene Samen
Anwendungsgebiete: Appetitlosigkeit, Skorbut, Stoffwechsel, Verdauung
Weitere Verwendung: Salate, Zauberpflanze

Anzahl Samen: ca. 30

Das Barbarakraut wird auch Winterkresse oder Barbenkraut genannt. Das Kraut riecht und schmeckt ähnlich wie Kresse, würzig, leicht sauer und scharf. Es kann als Tee, Salat und Gemüse verwendet werden. Bis in den Winter hinein steht die Kresse als würzige, vitaminreiche Salatpflanze zur Verfügung. Als Heilpflanze wirkt sie appetitanregend, blutreinigend und harntreibend.

Früher sollte man nachts neun Blätter abreißen und über den ganzen Körper verteilen, das galt als probates Mittel gegen Hexen.
In grünen Smoothies sorgt das Kraut für erfrischende Schärfe und blutreinigender Saft für die Frühjahrskur.

Aussaat: ab August an Ort und Stelle. Geerntet werden kann dann bereits im zeitigen Frühjahr.

Botanische Bezeichnung: Chenopodium giganteum
Anzahl Samen: mind. 50
 

Der Spinat wird auch Riesengänsefuß oder Magentaspreen genannt.

Sehr alte Nutzpflanze aus Indien, die sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit erfreut. Besonders attraktiv sind die jungen Blätter, die eine auffallend knallig-pinke Färbung haben. Die jungen Blätter werden als Blattgemüse verzehrt. Nicht winterhart, samt sich aber selbst aus.

Aussaat: Anzucht unter Glas im März/April, Freilandaussaat ab Mitte April. Keimdauer: 1-2 Wochen. Lichtkeimer.

Botanische Bezeichnung: Artemisia vulgaris

Englisch: Mugwort

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle mit Campher, Thujon, Cumarinderivate, Flavonoide, Terpene

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Anwendungsgebiete: Traumkraut

Weitere Verwendung: Gewürz, Räucherpflanze, Heilkraut

Anzahl Samen: 50

Neben der verbreiteten Verwendung als Gewürz-, Räucher- oder Heilpflanze ist die Verwendung als Traumkraut weniger bekannt. Jedoch eignet sich Beifuß hervorragend zur Intensivierung des menschlichen Traumerlebnisses. Möglich ist das Rauchen des getrockneten Krautes oder die Einnahme als Tee, denkbar ist auch ein alkoholischer Auszug.

Botanische Bezeichnung: Artemisia vulgaris

Englisch: Mugwort

Inhaltsstoffe: Sesquiterpenlactone, ätherische Öle

Verwendeter Bestandteil: Triebspitzen

Anwendungsgebiete: Verdauung

Weitere Verwendung: Gewürz an fettigen Speisen, klassisch am Gänsebraten, starke Räucherpflanze, alte Schutzpflanze, Heilpflanze, Zauberpflanze, TCM-Pflanze

Anzahl Samen: ca. 50

Andere Namen: Mugwurz, Sonnwendgürtel, Besenkraut

Verwandt mit dem Wermut, jedoch nicht so egoistisch veranlagt, verträgt sich durchaus mit Nachbarpflanzen. Die Bitterstoffe sind besonders für die Verdauung hilfreich. Klassisch als Füllung für Gänse- oder Entenbraten, um diese fetten Speisen besser verdaulich zu machen. In der Volksheilkunde wurde der Beifuß bei Magen- und Darmstörungen, Hämorrhoiden, Stein- und Blasenleiden, Galle- und Leberleiden, bei Nervenkrankheiten und allgemeiner Schwäche mit Kopfschmerzen und Übelkeit eingesetzt. In der TCM als Ai-Ye bekannt.

Eine der bekanntesten Räucherpflanzen zur Stärkung und Reinigung, baut Spannungen ab, verschafft Erleichterung. Ideal für Räucherungen bei Übergangsritualen. Wurde als Zauberpflanze für Liebeszauber und gegen Hexen und den Teufel verwendet.

Aussaat: Kühlkeimer und Lichtkeimer! Am besten im Herbst aussähen, keimt dann im Frühjahr.

Botanische Bezeichnung: Cnicus benedictus

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, ätherisches Öl, Flavonoide

Wirkung: antiseptisch, verdauungsfördernd

Verwendeter Bestandteil: alle oberirdischen Teile

Anwendungsgebiete: bei Verdauungsproblemen, Leber- und Gallenerkrankungen, Appetitlosigkeit, Blähungen

Weitere Verwendung: Räucherpflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Bitterdistel, Kardobenediktenkraut, Distelkraut, Spinnendistelkraut, Bernhardinerkraut, Bornwurz

Das Benediktenkraut hat eine lange Tradition in der Räuchermagie, das Verräuchern des Krautes dient zum Vertreiben des Bösen. So wurde es auch als Zauberpflanze verwendet, es diente zur Abwehr von Hexen, Dämonen und dem Teufel und war Bestandteil des legendären Malefizpulvers, mit dem böse Geister ausgetrieben wurden. In der Klostermedizin verwendete man es bei Magenproblemen, in der Volksheilkunde bei Verdauungsproblemen, Leber- und Gallenerkrankungen, Appetitlosigkeit und Blähungen.    

Aussaat: Voranzucht unter Glas, nach den Eisheiligen auspflanzen. Dunkelkeimer. Mag durchlässige Böden in sonniger, warmer Lage.

Botanische Bezeichnung: Laserpitium (Laserpicium) siler / Siler montanum

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Flavonoide, Cumarine, Gerbstoffe

Verwendeter Bestandteil: Samen, Wurzel

Anwendungsgebiete: Schnaps- / Likörherstellung, Verdauungsbeschwerden

Weitere Verwendung: orientalisches Gewürz

Anzahl Samen: 10
 

Das ist wohl das legendäre Silphion / Silphium der Römer, welches durch Asant (Teufelsdreck) ersetzt wurde, weil es ausgestorben / ausgerottet schien.

Heute in alpinen Hochlagen wieder wild zu finden, gut auch in naturnahen Gärten anzusiedeln, durchlässiger Boden, leicht kalkhaltig zu empfehlen. Der Geschmack ist wie Kreuzkümmel, die Heilwirkung wie Fenchel oder Kümmel, daher auch der Name Bergkümmel.

Aussaat: an Ort und Stelle im zeitigen Frühjahr, Samen nur ganz leicht mit Erde bedecken.

Botanische Bezeichnung: Satureja montana
Englisch: Winter savory

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, ß-Sitssterin, Carcacol, Citral, Cymol, Dipenten, Gerbstoffe, Kampfer, Phenol, Thymol, Ursolsäure

Verwendeter Bestandteil: Kraut, Blätter

Anwendungsgebiete: Bronchien, Verdauungsbeschwerden, Beschwerden dermaler u. sexueller Natur

Weitere Verwendung: Gewürz

Anzahl Samen: ca. 30

Das Winterbohnenkraut wird auch Berg-Bohnenkraut genannt. Vielseitig verwendbares Würzkraut, auch in unseren Breiten mit etwas Schutz winterhart. Kleine weiße Blüten, die viele Nutzinsekten anziehen. Ideal auch für den oberen Bereich der Kräuterspirale. Prima auch für den Beetrand als niedrige Dufthecke. Regelmäßiges Ernten und Rückschnitt fördert buschiges Wachstum und beugt Verholzung vor. 

Aussaat: Anzucht unter Glas im März/April, Freilandaussaat ab Mitte Mai. Keimdauer: 1-2 Wochen.

Botanische Bezeichnung: Allium senescens ssp. montanum

Anzahl Samen: 10

Filigraner Zierlauch für den naturnahen Steingarten, aber auch für die trendenden Steppen- oder Präriegärten geeignet, da sehr trockenheitsverträglich. Heimische Wildpflanze, die auf Bergwiesen angesiedelt ist, aber durch Überdüngung und Versiegelung stark gefährdet ist. Er blüht sehr spät, meist erst im Juli. In einigen Gegenden von Deutschland wird er auch Johannislauch genannt, weil man um den 24.06. herum die zarten Blütenknospen gegessen hat. Diese und die flachen Blätter schmecken stark nach Knoblauch. 

Anzucht: Aussaat bis zu max. 20 Grad in lockeren Boden, anfangs feucht halten.

Botanische Bezeichnung: Artemisia scoparia

Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Flavone, Alkaloide, Iridoide

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Wirkung: harntreibend, entgiftend

Anwendungsgebiete: in der TCM gegen Ohrenschmerzen, Gelbsucht, Frauenleiden

Weitere Verwendung: starke Räucherpflanze

Anzahl Samen: ca. 50

Sehr feinblättrige Artemisia-Art, wichtige Heilpflanze in der Traditionellen Chinesischen Medizin TCM. Seine Wirkung ist entgiftend und harntreibend. Auch als Ziegenfutter ist der Besen-Beifuß beliebt.

Aussaat: in geschützter Umgebung ab März in Saatschalen. Lichtkeimer, Samen nur leicht andrücken. Sehr feines Saatgut! Keimtemperatur ca. 18-20 Grad.