Botanische Bezeichnung: Bergenia crassifolia

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Polyphenole, Arbutin

Verwendeter Bestandteil: Blätter, Wurzel

Anwendungsgebiete: Stress, Stärkung, gegen Fieber, Lungenentzündung, Rheuma

Weitere Verwendung: Harnwegsinfekte, Darmerkrankungen, Kopfschmerzen, Färbepflanze (rotbraun), Zierpflanze, Trockengestecke

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Badan, Badanov

Bergenien sind eher als Zierpflanzen bekannt, diese Art jedoch ist auch eine fast vergessene Heilpflanze. Die schwarzen verwelkten Blätter sind es, aus denen ein heilwirksamer und schmackhafter Tee bereitet wird, der auch Chagirsky, Altai-Tee oder Mongolischer Tee genannt wird, da er in den dortigen Gebieten seine Wurzeln hat.
Die Wurzeln der Pflanze sind es auch, die medizinisch genutzt werden, ähnlich wie Ginseng haben diese adaptogene (stärkende) Wirkung. Für den Tee verwendet man die abgestorbenen, verwelkten Blätter, die stärkend - unter anderem auf die Manneskraft - wirken sollen.

Anzucht: ab Februar in geschützter Umgebung, ab April Direktsaat möglich. Lichtkeimer, nicht mit Erde bedecken. Vollkommen unkomplizierte Pflanze, blüht in herrlichem tiefrosa von März bis Mai. Die Blattrosette ist winterhart.

Botanische Bezeichnung: Lycopus europaeus

Inhaltsstoffe: herzwirksame Glykoside

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Anwendungsgebiete: Herz-Rhythmus-Störungen, Schilddrüsenerkrankungen

Weitere Verwendung: Färbepflanze

Anzahl Samen: 50

Heilpflanze mit nachgewiesener Wirkung bei nervösen Störungen und Schilddrüsenerkrankungen, schöne Teichrandpflanze, braucht feuchten Boden. Das Kraut wurde früher auch zum Färben von Wolle und Seide verwendet, es färbt intensiv schwarz.

Aussaat an Ort und Stelle in sehr feuchtem Boden. Dunkelkeimer.

Botanische Bezeichnung: Cymbalaria muralis / Linaria cymbalaria

Englisch: Kenilworth Ivy

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Vitamin C

Verwendeter Bestandteil: Blätter, Blüten

Anwendungsgebiete: Blätter im Salat oder wie Kresse

Weitere Verwendung: Lebensmittelfarbe (gelb)

Anzahl Samen: 30

Die Blüten des Mauerblümchens färben Lebensmittel gelb, die Blätter schmecken schön scharf wie Kresse. Die Pflanze wächst bevorzugt in Mauerfugen, wo sie sich wohlfühlt, begrünt sie in kurzer Zeit unansehnliche Mauern. Bevorzugt leicht schattige und feuchte Plätze.

Anzucht: vollkommen unkompliziert, Lichtkeimer, Samen nur andrücken, Saat feucht und warm halten. Bildet innerhalb kurzer Zeit ganze Teppiche.

Botanische Bezeichnung: Amaranthus tricolor

Anzahl Samen: 50

Alte Nutzpflanze der Hopi-Indianer, die den Amarant als Färbepflanze zu rituellen Zwecken verwendeten. Die Blätter des Blattamaranths können wie Spinat verwendet werden. Die metallisch leuchtenden Blätter und die Blütenrispen machen diesen außergewöhnlichen Amarant auch zu einer schönen Zierpflanze. Wenn er sich ausbreiten darf, wird er bis zu 1,50 m hoch. Sät sich selbst aus, wer das nicht mag, entfernt im Herbst die Blütenrispen. Auch die Samen sind wie bei allen Amarant-Arten essbar. Tipp: probieren Sie doch mal “Amarant-Zucker” - mixen Sie die gleiche Menge Blütenrispen und Zucker miteinander, so dass eine lila Masse entsteht. Diese auf ein Backblech streichen und trocknen lassen, anschließend nochmal durch den Mixer jagen. Es entsteht ein dekorativer lila Zucker, der sich in Schmuckgläsern auch gut als Geschenk macht. 

Direktsaat ab Mai möglich, Voranzucht ab März unter Glas jedoch empfohlen. Samen leicht mit Erde bedecken, anfangs feucht halten.

Botanische Bezeichnung: Chenopodium ambrosioides

Anzahl Samen: ca. 50

Andere Namen: Epasote, Wurmsame, Wurmkraut, Mexikanisches Teekraut, Jesuitentee

Wichtiges Gewürz in der Mexikanischen Küche, verleiht Speisen einen herb-exotischen Geschmack, besonders bei Gerichten mit Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten wirkt Epazotl sehr positiv auf die Verdauung. Früher wurden die Blätter zur Entwurmung von Mensch und Tier verwendet.

Anzucht: Direktsaat ab April an Ort und Stelle, vereinzeln, aber nicht verpflanzen. Benötigt gut durchlässigen Boden. Keimt unregelmäßig. Bei uns nicht frosthart, nur einjährige Pflanze.

Färberpflanzen enthalten Inhaltsstoffe, die zum Färben von Textilien, Lebensmitteln, Kosmetik, Papier usw. genutzt werden können. Mit dem Aufkommen chemischer Farben hatten die Naturfarbstoffe ihre Bedeutung fast verloren, erleben heute jedoch ein Wiederaufleben aus Gründen der Nachhaltigkeit und der Ökologie.

In unserem Samenpaket "Kunterbunt" sind folgende Sorten enthalten:

• Färberwaid: Blau - 10 Samen
• Färberwau: Gelb - 20 Samen
• Schöllkraut: Braun - 50 Samen
• Blutweiderich: Rot - 20 Samen
• Guter Heinrich: Grün - 30 Samen
• Wasserdost: Schwarz - 50 Samen

Alle Sorten sind einzeln verpackt, sauber beschriftet

Botanische Bezeichnung: Spinacia oleracea
Englisch: spinach
Anzahl Samen: 50

Gut winterharte Sorte, ideal für den Anbau ab Februar, toleriert auch wärmere Tage im März und April und schosst nicht gleich. Sehr gut aber auch für den Winteranbau bis September geeignet, in rauen Gegenden Winterschutz geben. Wunderschöne dunkelgrüne Blätter.

Spinat ist ein robustes Blattgemüse und eine nährstoffreiche Nutzpflanze. Im zeitigen Frühjahr gesät, können schon bald junge Spinatblätter roh dem Salat zugegeben werden. Ab August bis spät in den Herbst hinein kann der Spinat als wertvolles Wintergemüse angebaut werden, in rauen Gegenden ist etwas Winterschutz zu empfehlen. Die nährstoffreichen Blätter werden dann gedünstet.

Leider in Vergessenheit geraten ist die Anwendung als Heilpflanze. Früher wurden Spinatblätter gegen Blähungen, Nierensteine und Fieber angewendet, die Samen wurden bei Verstopfung und Leberentzündungen verabreicht.

Noch bekannt dürfte die Verwendung als Färbepflanze sein, Spinat färbt kräftig grün. Besonders das Färben von Nudelteig ist sehr beliebt.

Aussaat im zeitigen Frühjahr oder im Herbst in Reihen, Dunkelkeimer, immer feucht halten. Samen 1 cm tief säen, Reihenabstand ca. 20 cm. Spinat mag es zwar sonnig, aber nicht zu warm, im Sommer würde er schnell schießen.

Botanische Bezeichnung: Spinacia oleracea
Englisch: spinach
Anzahl Samen: 50

Robuste Sorte für den Herbstanbau, Aussaat aber auch im Februar möglich. Schöne große Rosetten mit kräftigen Blättern.

Spinat ist ein robustes Blattgemüse und eine nährstoffreiche Nutzpflanze. Im zeitigen Frühjahr gesät, können schon bald junge Spinatblätter roh dem Salat zugegeben werden. Ab August bis spät in den Herbst hinein kann der Spinat als wertvolles Wintergemüse angebaut werden, in rauen Gegenden ist etwas Winterschutz zu empfehlen. Die nährstoffreichen Blätter werden dann gedünstet.

Leider in Vergessenheit geraten ist die Anwendung als Heilpflanze. Früher wurden Spinatblätter gegen Blähungen, Nierensteine und Fieber angewendet, die Samen wurden bei Verstopfung und Leberentzündungen verabreicht.

Noch bekannt dürfte die Verwendung als Färbepflanze sein, Spinat färbt kräftig grün. Besonders das Färben von Nudelteig ist sehr beliebt.

Aussaat im zeitigen Frühjahr oder im Herbst in Reihen, Dunkelkeimer, immer feucht halten. Samen 1 cm tief säen, Reihenabstand ca. 20 cm. Spinat mag es zwar sonnig, aber nicht zu warm, im Sommer würde er schnell schießen.