Botanische Bezeichnung: Anthemis nobilis

Englisch: Roman Chamomille

Anzahl Samen: 50
 

Genauso heilwirksam wie die Echte Kamille, diese jedoch wird eher für Zierzwecke eingesetzt. Mit ihr läßt sich ein hervorragender Duftrasen anlegen. Sie ist trittfest und mehrjährig, mähen schadet nicht, sondern lässt die Polster nur noch dichter werden. Entfaltet den typisch fruchtigen Kamilleduft, wenn man über den Teppich wandelt.
 

Aussaat: im Frühsommer an Ort und Stelle, Lichtkeimer, Samen nicht mit Erde bedecken. Bis zur Keimung gut feucht halten, danach pflegeleicht und robust.

Botanische Bezeichnung: Valeriana officinalis

Englisch: Valerian

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Alkaloide, Valerensäure, Valepotriate, Gerbstoffe, Isovaleriansäure

Wirkung: krampflösend, nervenberuhigend, entspannend

Verwendeter Bestandteil: Wurzel, Ausläufer, Rhizome

Anwendungsgebiete: Beruhigungsmittel, Schlaflosigkeit, nervöser Magen, Darmstörungen, Raucher- und Alkoholentwöhnung

Weitere Verwendung: schöne Bauerngartenpflanze, Räucherpflanze, TCM-Pflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: ca. 30

Andere Namen: Mondwurz, Elfenkraut, Katzenkraut, Theriakwurzel, Balsamkraut, Wundwurz, Bachholder, Stinkwurzel, Benedictenkraut, Hexenkraut, Theriaca

Der Baldrian ist eine der bekanntesten heimischen Arzneipflanzen. Nicht nur ein Fest für Katzen, sondern auch schulmedizinisch anerkannte Wirkung. Starke Räucherpflanze, wirkt aphrodisierend. Im Mittelalter wurde er zum Ausräuchern des Teufels verwendet. Er war wichtiger Bestandteil des Wundertrankes Theriak, wurde gegen Pest, Seuchen und Vergiftungen eingesetzt, diente zum Vertreiben und Anzeigen von Hexen.

Wird in der TCM als Xi Cao u.a. bei Nervosität, Schlafstörungen, Stress, usw. eingesetzt. Die heilige Hildegard von Bingen empfahl ihn bei Gicht und Rippenfellentzündungen. In der Klostermedizin wurde er gegen Erschöpfung und für gesunden Schlaf verordnet, auch hier diente er als Pestmittel, wohl wegen dem eindringlichen Geruch der Wurzel.

In der Kosmetik kann man sich die entspannende Wirkung bei einem Bad zu Nutze machen, 8 Tropfen ätherisches Öl mit 2 EL Honig mischen und ins warme Badewasser geben.

Der echte Baldrian kann eine Wuchshöhe von ca. 1-2m erreichen.  Er gedeiht in sonniger Lage oder auch in Halbschatten Bereichen und ist frostbeständig. Lichtkeimer, Saat nur andrücken, nicht mit Erde bedecken. Herbstaussaat empfohlen, keimt dann im nächsten Frühjahr.

Botanische Bezeichnung: Veronica officinalis

Englisch: Birds Eye

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Gerbsäure, äth. Öle, Saponine

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Wirkung: schleimlösend, harntreibend, reinigend  

Anwendungsgebiete: Verdauungsstörungen, Durchfall, Erkältung, Immunstärkung

Weitere Verwendung: Teepflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: 50

Andere Namen: Köhlerkraut, Wundkraut, Schlangenkraut, Gewitterblume, Allerweltsheil

Der Ehrenpreis ist eine sehr vielseitige Heilpflanze, besonders als Tee entfaltet er seine Heilwirkung. Ihm wurden allerhand Zauberwirkungen angedichtet: gegen Verhexen des Viehs, blitzanziehendes Kraut, soll 9 Krankheiten heilen usw. Durch die entschlackende Wirkung eignet er sich hervorragend für blutreinigende Frühjahrskuren, in der Hausapotheke nimmt man 3 Tassen Tee täglich bei Durchfall, Verdauungsstörungen, Erkältungen und zum Gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum.
 

Kühlkeimer, Ansaat im Herbst oder zeitigem Frühjahr an Ort und Stelle.

Botanische Bezeichnung: Althaea officinalis

Englisch: Marsh Mallow

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Stärke

Verwendeter Bestandteil: Wurzel, Blüten, Blätter

Anwendungsgebiete: Erkältungskrankheiten, Magen, Darm

Weitere Verwendung: Teepflanze (Blüten), Zierpflanze, Gewürzpflanze, Färbepflanze, Kosmetik

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Althee, Alter Thee, Samtpappel, Ibischwurz, Heilwurz, Weiße Malve, Sumpfmalve, Adewurz oder Schleimwurzel

Ursprünglich wurden die bekannten Marshmallows aus den Wurzeln des Eibisch hergestellt. Die Wurzeln wurden früher gekocht und dann gebraten, selbst die Blüten und die frischen Blätter können im Salat mitgegessen werden. In der Zeit der vollen Blüte zieht der Arznei-Eibisch durch seinen Nektarreichtum zahlreiche Insekten an. Beim Zerreiben der Blätter spürt man die weiche Pflanzenschleimhaut, in der wertvolle Schleimstoffe enthalten sind, die sich wie ein schützender Film über die Haut legen. Tee wird aus den Blättern und Blüten des Eibischs angesetzt. Die in der Wurzel enthaltenen Schleimstoffe werden innerlich zur Linderung von Entzündungen eingesetzt. Äußerlich angewendet bei unreiner und entzündeter Haut. Früher als hervorragendes Hustenmittel verwendet, hat es diese Bedeutung heute leider fast verloren. Die Blüten werden auch zum Färben von Zuckerwaren, Sirup und Likören verwendet.

Aussaat: im April, Direktsaat möglich, dann vereinzeln. Vollkommen unkompliziert, braucht keine aufwändige Pflege. Ideal an feuchten Standorten, gedeiht aber auch an trockenen Standorten, dann wird die Pflanze allerdings nicht so hoch.

Botanische Bezeichnung: Artemisia absinthium
Englisch: genuine absinthe

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, ätherische Öle

Verwendeter Bestandteil: Blätter, Äste

Anwendungsgebiete: Appetitlosigkeit, Magen, Darm

Weitere Verwendung: Wermutwein, Absinthspirituosen, sehr starke Räucherpflanze

Anzahl Samen: ca. 50

Alte Heilpflanze mit recht egoistischem Charakter. Um alleine stehen zu können, verbreitet er über Wurzelausscheidungen Stoffe, die Nachbarpflanzen im Wuchs hemmen. Einzig Johannisbeeren kommen damit klar, profitieren sogar davon. Trotzdem sehr lohnenswerte Pflanze, wird doch aus den Blättern und Ästen die legendäre Grüne Fee (Absinth) hergestellt. Biogärtner brühen einen starken Tee aus den Blättern und spritzen damit gegen Blattläuse und Spinnmilben. Selbst in der Küche wird er als Würze für Fleischgerichte oder als Beigabe für Wermutwein genutzt. Bei Tieren kommt Wermut gegen Würmer zur Anwendung.

Botanische Bezeichnung: Betonica / Stachys officinalis
Englisch: real Ziest

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe, Betaine

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Anwendungsgebiete: Durchfall, Atemwegsinfektionen, Asthma, Migräne, krampflindernd

Weitere Verwendung: Tee, Bienenweide, Zierpflanze, Schnittblume, TCM-Pflanze

Anzahl Samen: ca. 20

Der Ziest ist eine Wildstaude und bevorzugt durchlässige, kalkfreie und sonnige Standorte. Er fühlt sich in Staudengärten neben Glockenblumen, Phlox und Bartfaden sehr wohl. Die pflegeleichte Staude lockt durch seine duftenden Blüten viele Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an. Die Blütezeit ist zwischen Juli bis September. Auch als Heilpflanze wurde der Ziest bereits im Mittelalter geschätzt und hatte einen festen Platz im Klostergarten und Apothekergarten, auch in der TCM findet der Heilziest Verwendung.

Botanische Bezeichnung: Glycyrrhiza glabra

Englisch: Liquorice

Inhaltsstoffe: Glykoside, Glycyrrhizin, Glabrinsäure, Liquiritin, Oleanolsäurederivate, Flavonoide, Isoflavone, Cumarine

Verwendeter Bestandteil: Wurzel

Anwendungsgebiete: Magenkrämpfe, Übelkeit, Entzündungen, Erkältung, Verdauungsbeschwerden, TCM-Pflanze

Weitere Verwendung: Zierpflanze, Teepflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Süßholzwurzel, Lakritze, Lakritzenwurzel, Russisches Süßholz, Spanisches Süßholz

Schon in der Antike und im Mittelalter wurde das echte Süssholz gegen Husten und Heiserkeit angewendet. Der Wurzelsaft wird zur Herstellung von Lakritze verwendet, einsetzbar aber auch als Tee oder Tinktur. Wird auch in der TCM als Heilpflanze unter dem Namen Zhi Gan Cao bei Erkrankungen von Magen, Galle und Leber angewendet. Wurde 2012 zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.

Anzucht: Aussaat in ungedüngte Anzuchterde, Bodentemperatur mind. 22-25 Grad, hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich. Nicht zu nass halten. Nach dem Keimen kühl stellen, frühestens ab Ende Mai ins Freiland pflanzen. Die Blütezeit ist von Mai bis August. Nährstoffarme, eher sandige und sonnige Plätze sind sehr gut geeignet. Im ersten Jahr Winterschutz geben. Ernte der Wurzeln bereits im zweiten Jahr möglich.

Botanische Bezeichnung: Verbena officinalis
Englisch: Verbena, Vervian

Inhaltsstoffe: Glykoside, Flavonoide, ätherische Öle

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Anwendungsgebiete: Atemwege, Entzündungen der Nebenhöhlen, Galle, Harnblase, Rheuma

Weitere Verwendung: starke Räucherpflanze, Teepflanze, TCM-Pflanze

Anzahl Samen: ca. 30

Sehr alte Heilpflanze mit einer langen Geschichte, rituelle Pflanze vieler alter Volksstämme. Kelten, Druiden, Römer, Griechen, Ägypter - sie alle verwendeten die Pflanze zu kultischen Zeremonien. Als Räucherkraut zum energetischen Räuchern sehr hoch geschätzt, Versöhnung und Gerechtigkeit sind die Anwendungsgebiete. Wird in der TCM als Ma Bian Cao bei Schlafstörungen und Funktionsstörungen rund um Herz, Lunge und Leber angewendet: „beruhigt den Geist Shen, klärt Herz-Feuer, tonisiert das Nieren-Qi, beseitigt Wind-Hitze der Lunge“.
Das Eisenkraut wird im Volksmund auch Taubenkraut, Katzenblutkraut, Sagenkraut oder Wunschkraut genannt.
 

Botanische Bezeichnung: Angelica archangelica

Englisch: Angelica

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Sesquiterpene, Lactone, Furano-Cumarine

Verwendeter Bestandteil: Wurzel, Blätter, Samen

Anwendungsgebiete: Appetitlosigkeit, Magen, Darm, Nervenstärkung

Weitere Verwendung: Herstellung eines wohlschmeckenden Kräuterlikörs, Blätter im Tee, Blätter als Gewürz, Stängel in Duftpotpourris, Bauerngartenpflanze, starke Räucherpflanze, Klostermedizin

Anzahl Samen: ca. 30

Andere Namen: Angstwurz, Theriakwurz, Heiliggeistwurz, Zahnwurz

Eine wirklich imposante Pflanze, sehr groß werdend, Stängel können einen Durchmesser bis zu 5 cm und mehr erreichen. Alle Pflanzenteile sind nutzbar.

Engelwurz oder auch Brustwurz genannt, wirkt krampflösend und fördert die Galle-, Bauchspeicheldrüsen- und Magensaftsekretion. Angelikawurzel wird für Kräuterliköre, Tee´s, als Gewürz und sogar in der Kosmetikindustrie verwendet. Auch in der TCM ist die Engelwurz eine starke Heilpflanze, sie wird unter den Namen Dong Quai (Dang Gui), Bai Zhi und Du Hou gegen Kraftlosigkeit und allgemeine Schwäche und "kalten Erkrankungen" angewendet.

Bei Räucherritualen wird sie für Schutz- und Reinigungsräucherungen verwendet. In der Klostermedizin wurde ihr eine starke Schutzwirkung vor der Pest zugesprochen, sie war Bestandteil vieler Kräuterbitter und -liköre.

Aussaat: Kaltkeimer, Herbstaussaat empfohlen. Aber auch Aussaat im Spätwinter möglich. Saatschale erst 6-8 Wochen warm, dann 6-8 Wochen kühl (kein Frost) stellen, nach dem Keimen wieder wärmer stellen.

Botanische Bezeichnung: Chenopodium ambrosioides

Anzahl Samen: ca. 50

Andere Namen: Epasote, Wurmsame, Wurmkraut, Mexikanisches Teekraut, Jesuitentee

Wichtiges Gewürz in der Mexikanischen Küche, verleiht Speisen einen herb-exotischen Geschmack, besonders bei Gerichten mit Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten wirkt Epazotl sehr positiv auf die Verdauung. Früher wurden die Blätter zur Entwurmung von Mensch und Tier verwendet.

Anzucht: Direktsaat ab April an Ort und Stelle, vereinzeln, aber nicht verpflanzen. Benötigt gut durchlässigen Boden. Keimt unregelmäßig. Bei uns nicht frosthart, nur einjährige Pflanze.