Die Habaneros sind bekannt für ihre außergewöhnlich hohe Schärfe, aber auch für einen unvergleichlich fruchtigen Geschmack. Es wird vermutet, dass die ursprüngliche Herkunft der orangen und gelben Habaneros die Halbinsel Yucatàn ist. Die roten Habaneros stammen aus der Karibik, dort hat fast jede Insel ihre eigene Lokalsorte.