Blattgemüse

Blattgemüse

Verschiedene Gemüsearten zählen zum Blattgemüse, deren Stiele und Blätter zum Verzehr geeignet sind. Als vielfältigste und größte Gruppe der Blattgemüse gelten die Salate, selbst das Kohlgemüse zählt zu den Blattgemüsen. Auch verschiedene Kräuter zählen dazu. Besonders viele Vitamine und Mineralstoffe enthält das grüne Blattgemüse.


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Borretsch Borago officinalis

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Amarant Hopi Red Dye

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Brennessel Urtica dioica

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Brunnenkresse Nasturtium officinale

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Amerikanischer Brauner Pflücksalat

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Grünkohl Grüner Krauser

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Blut-Ampfer Rumex sanguineus

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Buchweizen Fagopyrum esculentum

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Catalogna Puntarelle di Galatina

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Eissalat Blonde de Paris

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Neu Gelbe Bete Beta vulgaris

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Fenchel Foeniculum vulgare

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Erdbeerspinat Chenopodium foliosum

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Mangold Regenbogen Beta vulgaris

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Blonder Römer Romanasalat

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Kagraner Sommer Kopfsalat

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Attraktion Kopfsalat

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Kanarienzunge Eichblattsalat

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Eiskraut Mesembryanthemum crystallinum

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Feldsalat Vollherziges Rapünzchen

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Gemüsemalve Malva verticillata

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Knollenfenchel Di Firenze

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Grünkohl Ostfriesische Palme

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Forellenschluß Romanasalat

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Maikönig Kopfsalat

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Mangold Roter Vulkan

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