Asiatisches Gemüse

Exotische Gemüsesorten unverzichtbar für asiatische Gerichte! In Asien werden viele Gemüse- und Kräutersorten verwendet, die hier in Europa weniger bekannt sind, obwohl diese Gemüsesorten und Kräuter sehr gut in unserem mitteleuropäischen Klima gedeihen.

Eine einheitliche „asiatische Küche“ gibt es nicht. Dennoch kommen in den regionalen Küchen Asiens, etwa in Japan, Korea, Vietnam, China, Indien oder Thailand (thailändische Rezepte) sehr ähnliche Gemüsesorten zum Einsatz. So lässt sich immerhin von Gemüse sprechen, das typisch für viele asiatische Gerichte ist. Auffällig ist, dass viele Zutaten gar nicht exotisch, sondern auch im Rest der kulinarischen Welt allgegenwärtig sind

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Eine einheitliche „asiatische Küche“ gibt es nicht. Dennoch kommen in den regionalen Küchen Asiens, etwa in Japan, Korea, Vietnam, China, Indien oder Thailand (thailändische Rezepte) sehr ähnliche Gemüsesorten zum Einsatz.

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