Von mild bis ganz böse!! Ganz Feuer und Flamme.... Bei über 300 Sorten ist hier für jeden Chili-Fan etwas dabei! Der Capsaicin Gehalt ist bei jeder Chilisorte unterschiedlich und somit auch die gefühlte Schärfe.
Bei den milden Chilis steht in erster Linie das Aroma an erster Stelle. Die Schärfe 1-2 ist sehr mild und für jedermann problemlos essbar.
Chilis mit einer Schärfe von 3-4 lässt Sie ein leichtes brennen beim essen auf der Zunge spüren. Sie ist aber immer noch absolut genießbar.
Chilis mit einer Schärfe von 4-5 sind zwar kein Kindergeburtstag mehr, sie sind aber trotzdem noch nicht unangenehm scharf.
Chilis der Schärfe 6-7 kommen geschmacklich auf der Zunge dann schon in die Richtung aua scharf.
Bei der Chili Schärfe 8-9 wird es langsam echt scharf! Diese sind nichts mehr für zart besaitete!
Chilis mit der Schärfe 10-10+++ sind wirklich ganz böse! Und nur für geübte Chili-Esser möglich zu verspeisen!