Art: Stabtomate

Fruchtfarbe: rot

Herkunft: Italien

Wuchs: ca. 2,20 m hoch

Reife: mittelspät

Verwendung: Pizzabelag, Ketchup, Tomatenmark, einlagern, getrocknete Tomaten

Anzahl Samen: 10
 

Pendere bedeutet sinngemäß “hängen”, damit ist nicht die Tomate an sich gemeint, sondern die Lagerung. Die Tomaten werden nämlich in ganzen Trauben geerntet und dann an einem warmen Ort aufgehängt, wo sie monatelang lagern können. Auch mit im Herbst nicht ganz ausgereiften Früchten kann man so verfahren. Natürlich eignet sich diese Tomate auch zum Frischverzehr. Sie hat etwas dickeres Fruchtfleisch und ist ideal zur Saucen- und Ketchupherstellung.

Sehr alte Sorte aus dem 16. Jahrhundert, wunderbar cremig-schmelzendes Fruchtfleisch, ausgewogene Süße, sehr lohnenswerte Sorte.

Art: Fleischtomate
Fruchtfarbe: braunrot
Wuchs: ca. 2m hoch
Reife: mittelspät
Verwendung: Frischverzehr, Soßen
Anzahl Samen: 10

Schwarzbraune Stabtomate mit länglich-ovalen Früchten, sehr aromatisch, süß und saftig. Sortentypisch sind die unterschiedlichen Fruchtformen, mal flaschenförmig, mal rundlich, mal länglich oval. Sehr interessant.

Art: Stabtomate

Fruchtfarbe: schwarzbraun

Herkunft: Russland

Wuchs: ca. 2m hoch

Reife: mittelfrüh

Verwendung: Frischverzehr, Saucen

Anzahl Samen: 10

Sehr alte DDR-Sorte, wohlschmeckend und aromatisch, sehr früh reif.

Art: Stabtomate
Fruchtfarbe: rot
Reife: sehr frühreifend
Verwendung: Frischverzehr, Salate, Saucen, Ketchup - sehr aromatische, feste Tomate
Anzahl Samen: 10

Art: Fleischtomate

Fruchtfarbe: hellrot mit typischem Grünkragen

Herkunft: Spanien, Andalusien

Wuchs: ca. 2 m hoch

Reife: spät

Verwendung: Salate, Frischverzehr, Saucen

Anzahl Samen: 10

Bitte keine Rückschlüsse auf eine Terrororganisation, diese Tomate stammt aus Andalusien / Spanien, der Name steht für “Resistente A Fusarium” und bedeutet “Resistent gegen den Fusarium-Pilz”, einer der Pilze, der die gefürchtete Tomatenkrankheit Fusarium-Welke auslöst. Doch nicht diese Resistenz verhalf der Tomate zu Ruhm (es kursieren sogar die Gerüchte, das wäre die teuerste Tomate der Welt…), sondern ihr einzigartiges Aroma. Dieses erreicht man in ihrem Herkunftsland Spanien, indem man die Tomate mit Salzwasser gießt bzw. auf salzhaltigen Böden anbaut. Dies ist bei einem Anbau in unseren Breiten nur bedingt empfehlenswert, erst wenn die Pflanze Früchte angesetzt hat, kann man sie mit einer salzhaltigen Lösung gießen, vorher würden die Wurzeln verbrennen. Natürlich ist nicht nur das Gießwasser für das Aroma zuständig, auch der vollsonnigste Platz ist nötig, um den für diese Tomate typischen Geschmack zu erreichen.

Art: Stabtomate, kleine Fleischtomate

Fruchtfarbe: rot

Herkunft: Mallorca, Spanien

Wuchs: ca. 2 m hoch

Reife: spät

Verwendung: Saucen, Salate, Frischverzehr

Anzahl Samen: 10

Kleine Fleischtomate von der spanischen Insel Mallorca. Sehr alte Sorte, gut lagerfähig, sehr süß, Reibetomate. Wird für die berühmte Sauce Pa Amb Oli verwendet. Reift zwar bei uns ziemlich spät, jedoch eine tolle Art, sich den Urlaub nach Hause zu holen.   

Italienische Eiertomate mit hervorragendem Geschmack. Klassiker, sehr anspruchslos und ertragreich.

Art: Stabtomate

Fruchtfarbe: rot

Herkunft: Italien

Wuchs: ca. 2m hoch, kann mehrtriebig gezogen werden

Reife: mittelfrüh

Verwendung: Soßen, Salate, Frischverzehr, sehr vielseitig
Anzahl Samen: 10

Sehr alte Sorte aus dem französischen Baskenland, große Früchte bis zu 300g, zart schmelzendes Fruchtfleisch, saftig und süß.

Art: Stabtomate / Fleischtomate

Fruchtfarbe: rot

Herkunft: Frankreich

Wuchs: ca. 2m hoch

Reife: mittelfrüh

Verwendung: Sauce, Concasse

Anzahl Samen: 10

Tolle Tomate für leckere Tomatensoßen. Die Früchte haben volles Aroma - perfekt für Pasta! San Marzano Tomaten sind als typische Dosen-Tomaten bei uns bekannt. Die Tomaten sind rot, länglich oval, dickfleischig und fest. Sie hängen an länglichen Rispen. Hoher Ertrag.

Art: Stabtomate / Flaschentomate
Fruchtfarbe: rot
Wuchs: ca. 2m
Reife: späte Sorte
Herkunft: Italien
Verwendung: Salate (Caprese = Tomate/Mozzarrella), Tomatensauce, Ketchup - sehr vielseitig und superlecker
Anzahl Samen: 10