Weißer Senf

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Beschreibung

Botanische Bezeichnung: Sinapis alba
Englisch: White Mustard
Anzahl Samen: 50

Weiße Senfkörner sind die Basis für die Herstellung von Speisesenf. Sie dienen als Universalgewürz in der Küche, beim Kochen verlieren sie ihre Schärfe. Senf ist jedoch auch seit alters her eine beliebte Heilpflanze, als Zwischenfrucht auf den Feldern dient er der Bodengesundheit.

Für die Samenernte ab Mitte März bis Ende Mai direkt ins Freiland säen, als Gründüngung kann bis September gesät werden.

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