Perlhirse Purple Majesty

Botanische Bezeichnung: Pennisetum glaucum

Anzahl Samen: 50
 

In erster Linie ein wunderschön gefärbtes Ziergras, sehr schön als Solitär, aber auch hervorragend als Rosenbegleiter oder hohes Element in Staudenbeeten zu verwenden. Sehr trockenheitstolerante Sorte. 
 

Wenn die Rispen im Spätherbst reif sind, können die Samen als Vogelfutter, aber auch als Bereicherung für den eigenen Speiseplan dienen.
 

Am bekanntesten sind die Sorghum-Hirsen und die Setaria-Hirsen. Erstere haben größere Körner und haben daher die größte Bedeutung als Getreidepflanze, besonders in Afrika werden diese Hirsen als Nahrungsmittel angebaut. 

Weiterhin bekannt sind die Rispenhirse (Panicum), Kolbenhirse (Setaria), Perlhirse (Pennisetum), Fingerhirse (Eleusine) und Teff (Eragrostis)

Im englischen und französischen Sprachgebrauch nennt man sie Millets, in Afrika Milo oder Milocorn.
 

Hirse hat als Nutzpflanze eine sehr lange Anbaugeschichte, selbst hier bei uns in Europa.

Ausgrabungen haben ergeben, dass das Getreide bereits um 5000 v. Chr. als Nahrungsmittel genutzt wurde. Bis zum Mittelalter waren die unterschiedlichen Hirsearten die meist angebauten Nahrungsmittel. 

Nach Einfuhr von Kartoffeln und Mais aus der Neuen Welt wurde immer weniger Hirse angebaut, nach dem 30-jährigen Krieg erlebte die Hirse als Hungergetreide einen kleinen Aufschwung. Erst seit einigen Jahren gewinnt das gesunde Getreide wieder an Bedeutung und erfährt eine kulinarische Renaissance. Ob als gesunder Gemüsebrei, gepoppt im Müsli oder als Leckerei.

Auch zum Bier brauen wird die Hirse rund um den gesamten Erdball verwendet. 

Hirse ist natürlich auch als Vogelfutter bekannt. Die Blätter dienen als Futtermittel, auch als Faserpflanze ist die Hirse bekannt. 

Hirse ist auch eine hervorragende Gründüngungspflanze und somit perfekt für die Bodengesundheit. Nicht zuletzt sind die dekorativen Samenstände (Rispen oder Kolben) ein Hingucker in Trockengestecken. 

Kennen Sie das Märchen der Gebrüder Grimm “Der süße Brei”? Da spielt die Hirse die Hauptrolle.

Hirse ist ein sehr nahrhaftes und gesundes Getreide. Hirse ist glutenfrei und demnach für Allergiker geeignet. Sie ist reich an Vitamin A, Kieselsäure, Fluor und ungesättigten Fettsäuren.

Vögel lieben Hirse. Nicht nur Kanarienvögel und Sittiche mögen das kleine Korn, auch für Wildvögel ist es eine nahrhafte Delikatesse. 

Wir lassen immer ein paar Halme stehen, so dass die Wildvögel auch im Winter ein stärkendes Mahl vorfinden. An den Rispen laben sich nicht nur die üblichen Gartenvögel wie Spatzen oder Meisen, sondern auch Finken, Stieglitze und Gimpel freuen sich über das reichhaltige Buffet. 
 

Ein Tipp noch zur Ernte des Saatgutes: damit die Vögel nicht alles wegpicken, stülpen wir ab Herbst Stofftaschen oder alte Kissenbezüge über die Rispen. Das hat auch den Vorteil, dass die wertvollen Körner nicht auf die Erde fallen, sondern aufgefangen werden. Bei Vollreife des Korns schneiden wir die Ähren ab. Entweder drischt man die Körner aus oder man rollt mit einem Nudelholz über die Rispen. So fallen die Körner auch in die Tasche. Man nimmt dann die Rispe raus und hat am Boden die wertvollen Körner. Diese kann man dann mittels eines Siebs oder mit der Windmethode noch von eventuellen Resten befreien. 

Wenn man vorsichtig ist und die Kolben nur ein wenig ausschüttelt oder ausstreicht,  können diese prima auch für Trockengestecke verwendet werden. 
 

Hirse gedeiht auf jedem Boden. Direktsaat ab Mitte April, möglichst in Reihen mit Reihenabstand ca. 40 cm säen. Regelmäßig feucht halten, nur keine Staunässe. Die Keimung dauert ca. 14 - 18 Tage. Dann auf einen Pflanzabstand von ca. 30cm vereinzeln. Anfangs noch gießen, später der Natur überlassen. Vollkommen anspruchslos und pflegeleicht. Der Anbau funktioniert auch wunderbar in Hochbeeten oder Kübeln auf Balkon oder Terrasse.