Spaghetti-Kürbis

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Botanische Bezeichnung: citrullus variegatuscucumis pepocucurbita pepo

Englisch: Squash, Pumpkin

Anzahl Samen: 5

 

Der Gartenspeisekürbis Spaghetti trägt auch den Namen Vegetable Spaghetti und stammt ursprünglich aus Japan. Der Speisekürbis hat ein interessantes Fruchtfleisch das beim kochen in kleine Streifen zerfällt und dadurch optisch an Spaghetti erinnert, daher rührt auch der Name. Ein ungewöhnlicher aber leicht zu kultivierender Kürbis der auch hervorragend auf dem Komposter gedeiht. Diese Kürbisart ist lange bis in den Winter lagerungsfähig, allerdings soll dies ein trockener und kühler Ort sein. Die Kürbisfrüchte werden ca. 1,5-3kg schwer und können sehr vielfältig verarbeitet werden. Ob für Cremes, Kuchen, Aufläufe oder Kürbissuppen, was auch immer Ihrem Gaumen schmeckt. Der Spaghetti Vègètal ist einjährig, mag sehr gerne sonnige Plätze und ist schwach rankend. Selbst im Topf wäre dieser Kürbis möglich. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und hat lange Spaghetti ähnliche Fasern. 

 

Aussaat: ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Ideal auch für Hochbeete. Nahrhafter Boden mit hohem Kompostanteil fördert die Fruchtbildung.

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