Weißer Mais

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Sweet Corn

Anzahl Samen: 10
 

Sehr alte Maissorte aus Kroatien. Die jungen Kolben können als Gemüsemais verzehrt werden, traditionell werden sie jedoch vollkommen ausgereift und hart als Mehlmais verwendet. Davon wird weißes Mehl für Polenta hergestellt.
 

Voranzucht ab Anfang April unter Glas zu empfehlen. Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird ca. 3m hoch.