Schwarzaugenbohne

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Botanische Bezeichnung: Vigna unguiculata

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Augenbohne, Kuhbohne, Schlangenbohne, Monstranz


Die Schwarzaugenbohne wird bereits seit über 4000 Jahren in Afrika angebaut. Jeder Teil der Pflanze wird genutzt, die jungen Blätter und unreifen Hülsen dienen als Gemüse, die reifen Samen werden getrocknet und gekocht. Sie können auch als Keimsprossen verwendet werden. Das Laub kann als Viehfutter verwertet werden.

Die getrockneten Bohnen haben eine tolle Optik und können gut zum Basteln verwendet werden.

 

Die Bohnen werden ca. 60 - 75 cm hoch und wachsen recht buschig, eine Rankhilfe ist nicht unbedingt notwendig, erleichtert aber die Ernte.
 

Anbau: wärmeliebende und trockenheitstolerierende Bohne, gute Bodenfeuchtigkeit erhöht jedoch den Ertrag. Voranzucht im Haus empfohlen, Keimtemperatur um 22 Grad. Keimdauer 7-10 Tage. Nicht vor den Eisheiligen auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen.

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