Botanische Bezeichnung: Vicia faba
Anzahl Samen: 10

Favabohne mit innerer Schönheit - die Samen schimmern in der frischen Bohne kräftig rosa, im getrockneten Zustand pink, später werden sie dunkelrot-braun. Sorte aus Osteuropa, die sehr robust und anspruchslos ist. Verwendet werden die frischen Samen, die nur kurz gegart werden müssen.

Dicke Bohnen oder auch Ackerbohnen bzw. Puffbohnen sind die robustesten Bohnen, sie tolerieren auch eine kühl-feuchte Witterung. Dicke Bohnen sind die ältesten Kultur- und Nutzpflanzen der Welt, in der heutigen Zeit geraten Sie als eiweißreicher Fleischersatz wieder in den Mittelpunkt des kulinarischen Interesses.

Puffbohnen sollten frühzeitig im Jahr (März/April) ausgesät werden, sie vertragen niedrige Temperaturen sehr gut. Sie brauchen generell eine feucht-nasse Witterung, dann tragen sie hervorragend.

Botanische Bezeichnung: Cicer arietinum

Englisch: Chick Pea

Anzahl Samen: 20

Uralte Kulturpflanze, die mit der Zeit über Indien, Afghanistan, Türkei und die Mittelmeerstaaten den Weg in unsere Küchen (für Hummus, Falafel oder Couscousgerichte) gefunden hat. Sie lässt sich vielfältig verwenden, sogar geröstet als Snack und Kaffee-Ersatz kann man sie verwenden. Bereits Hildegard von Bingen empfahl sie als leichte Kost und gegen Fieber. Der Begriff Erbse ist nicht ganz korrekt, botanisch gesehen ist sie nicht mit der Erbse (Pisum) verwandt.

Aussaat Ende April, in kühleren Gegenden Anfang Mai, Samen ca. 1-2 cm tief säen. Nicht zu feucht halten, sehr trockenheitstolerant. Vollsonniger Standort empfohlen. Wächst nur ca. 60cm hoch, daher kein Rankgitter erforderlich.

Botanische Bezeichnung: Pisum sativum

Englisch: pea

Anzahl Samen: 20
 

Frühe und sehr ertragreiche Erbse. Kleinwüchsige Sorte, wird nur ca. 40 cm hoch und kann daher prima auch im Topf bzw. Kübel auf Balkon und Terrasse angebaut werden bzw. in Beeten als Unterpflanzung dienen. Beispielsweise im Tomatenbeet, so wird zusätzlicher Stickstoff freigesetzt und der Unkrautwuchs gehemmt. 

Palerbsen bzw. Schalerbsen, die sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden können. Vielseitig verwendbar, sowohl roh als auch gegart. Kann sowohl eingefroren, als auch eingekocht werden. 

Enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
 

Aussaat ab Ende März - Anfang Mai, Reihenabstand ca. 30-40cm, Saattiefe ca. 2-3 cm. Aussaat unbedingt vor Vogelfraß schützen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus coccineus

Englisch: runner bean

Anzahl Samen: 5
 

Herrliche Feuerbohne, die hellrot blüht. Die Kerne sind lila-schwarz gesprenkelt und nierenförmig. Schöner Sichtschutz, die optisch schönen Kerne sind aber auch ein Hingucker in jedem Bohnengericht.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus lunatus

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Mondbohne, Ziegenaugenbohne
 

Bis zu 2 Meter hoch wachsende Stangenbohne. Die sichelförmigen Hülsen gaben der Bohne den Namen Mondbohne. Die Kerne sind weiß mit herrlich dunkelroter Marmorierung. Die Bohne wird wegen ihrer Kerne angebaut, diese haben gegart einen nussigen Geschmack. Die Bohne ist sehr wärmebedürftig, kann auch in einem Kübel an der warmen Hauswand angebaut werden. 
 

Voranzucht bei ca. 22 Grad Keimtemperatur in keimfreier ungedüngter Erde, hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, wenig gießen, jedoch nicht austrocknen lassen. Saattiefe ca. 2 cm. Erst nach den Eisheiligen an einem vollsonnigen, warmen Platz auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen. Braucht ein stabiles Rankgerüst, ideal sind dicke Bambusstangen oder Baustahldrahtgitter.

Botanische Bezeichnung: Pisum sativum convar. medullare

Englisch: pea

Anzahl Samen: 20

Über 100 Jahre alte Sorte aus England (1898 vom britischen Züchter Thomas Laxton), supersüß. Klassische Markerbse mit den sortentypisch schrumpligen Samen, wenn sie getrocknet sind. Wuchshöhe nur 75 cm bis 1 m hoch, frühe Ernte ab Juli.
 

Aussaat ab Ende März - Anfang Mai, Reihenabstand ca. 30-40cm, Saattiefe ca. 2-3 cm. Aussaat unbedingt vor Vogelfraß schützen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: 20
 

Gelbe Wachsbohne, sehr feine, fleischige Hülsen. 
 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10 cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln. Jungpflanzen vor Schnecken schützen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: 20
 

Fadenlose Buschbohne, sehr feine, dünne Hülsen, Verwendung der jungen Fisolen als Filetbohnen, sehr wohlschmeckend.
 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10 cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln. Jungpflanzen vor Schnecken schützen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Heilig Boontje, Monstrans Boon, Haricot du Saint Sacrement
 

Wunderschön gezeichnete Körnerbohne / Deko-Bohne / Bastelbohne, die als Perlen für Rosenkränze verwendet werden. 
 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln. Jungpflanzen vor Schnecken schützen. Nachdem die Pflanzen zu ranken beginnen für stabile Rankhilfen sorgen.