Botanische Bezeichnung: Tetragonolobus purpureus
Anzahl Samen: 10
Andere Namen: Flügelerbse, Kaffeeerbse, Kaffee-Erbse, Spargelbohne, Flügelschote

Sehr alte Kulturpflanze, erste Erwähnungen bereits im 16. Jhd. Die jungen Schoten schmecken wie Zuckererbsen. Nicht sehr ertragreich, jedoch wegen des hervorragenden Geschmackes absolut empfehlenswert. Auch die schönen dunkelroten Blüten sind eine Zierde, sodass diese Sorte auch im Ziergarten als schöne Rankpflanze ein Plätzchen verdient hat. Sowohl als Bodendecker als auch am Rankgitter zu halten.

Voranzucht bei ca. 22 Grad Keimtemperatur in keimfreier ungedüngter Erde, hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, wenig gießen, jedoch nicht austrocknen lassen. Saattiefe ca. 4 cm, einweichen erhöht die Keimrate, Keimdauer ca. 15-20 Tage. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen. Direktsaat erst ab Ende Mai empfohlen.

Botanische Bezeichnung: Vicia faba

Anzahl Samen: 5

Pferdebohne mit innerer Schönheit - die Samen schimmern in einem metallischen Lila-Ton. 

Dicke Bohnen oder auch Ackerbohnen bzw. Puffbohnen sind die robustesten Bohnen, sie tolerieren auch eine kühl-feuchte Witterung. Dicke Bohnen sind die ältesten Kultur- und Nutzpflanzen der Welt, in der heutigen Zeit geraten Sie als eiweißreicher Fleischersatz wieder in den Mittelpunkt des kulinarischen Interesses. 

Voranzucht bei ca. 22 Grad Keimtemperatur in keimfreier ungedüngter Erde, hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, wenig gießen, jedoch nicht austrocknen lassen. Saattiefe ca. 2 cm. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen. Direktsaat erst ab Ende Mai empfohlen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: 10

Früher (ca. 1940) in der Region um Bonn sehr beliebte Stangenbohne, robust und sehr wüchsig, grüne Hülsen, die ca. 20 cm lang werden und Fäden haben, die Kerne sind weiß. 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln. Jungpflanzen vor Schnecken schützen. Nachdem die Pflanzen zu ranken beginnen für stabile Rankhilfen sorgen. Diese Sorte rankt linksläufig.

„Chili con Carne“ wer liebt es nicht? Ein leckeres schnelles Gericht das auch auf keiner Party fehlen darf! Mit unseren Samenset können Sie sich ihre eigenen wichtigsten Zutaten für dieses leckere, feurige und berühmte mexikanische Gericht anbauen.

Unser „Chili con Carne“ Samenpaket enthält folgende Sorten:

• Chili „Cayenne“:  Eine leckere Sorte aus Mexiko perfekt für das Gericht, mittelscharf bis scharf - 10 Samen
• Chili „Chilhuacle Negro“:  Eine etwas mildere Sorte für die perfekte Würze und einem sehr feinen Aroma - 10 Samen
• Red Kidney Bohne:  Vielseitig verwendbare Körnerbohne, besonders für deftige Eintöpfe und natürlich für Chili con Carne. - 20 Samen
• Epazote:  Wichtiges Gewürz in der Mexikanischen Küche, verleiht Speisen einen herb- exotischen Geschmack, besonders bei Gerichten mit Bohnen - ca. 50 Samen
• Kümmel:  Eines der ältesten Gewürze der Welt. Er dient zur Unterstützung der Verdauung und bringt noch einen gewissen Pep in das Gericht. - ca. 30 Samen

alle Sorten sind natürlich einzeln verpackt, sauber beschriftet

Mais, Bohnen, Kürbis eine berühmte Mischkultur - die "Drei Schwestern". Der Mais ist der ideale Schattenspender für seine Schwestern, seine Wurzeln spenden dem Boden Stickstoff und bietet der Bohne sicheren Halt. Die Kürbisblätter beschatten die Bodenfläche und sorgen somit für optimale Feuchtigkeit der Schwestern. Auch das Unkraut lässt sich sehr gut eindämmen. So sind die drei Indianer-Schwestern ein ideales Trio! So erhalten Sie eine optimale Ernte mit wenig Pflege in Ihrer Küche für leckere Gerichte.

In unserem Samenpaket "Drei Schwestern" sind folgende Sorten enthalten:

• Kürbis "Bischofsmütze": Ideal zum Kochen oder Süß-sauer Einlegen geeignet. – 5 Samen
• Mais "Rainbow Inca": Jetzt wirds bunt! Diese Sorte hat in der Milchreife hellgelbe Körner und schmeckt zuckersüß. Später färben sich die Körner dann bunt. – 10 Samen
• Schwarze Bohne "Cherokee Trail of Tears": Historische Sorte der Cherokee-Indianer, reich tragende Sorte. Zahlreiche mittelgroße, glänzend schwarze Bohnen. – 20 Samen

Alle Sorten sind einzeln verpackt und beschriftet!

Mais, Bohnen, Kürbis eine jahrtausendalte Mischkultur - der "Maya-Mix", ist auch als "Milpa" bekannt. Unsere 3 Schwestern mal anders! Der Mais ist der ideale Schattenspender für seine Schwestern, seine Wurzeln spenden dem Boden Stickstoff und bietet der Bohne sicheren Halt. Die Kürbisblätter beschatten die Bodenfläche und sorgen somit für optimale Feuchtigkeit des Trio´s. Auch das Unkraut lässt sich sehr gut eindämmen. So erhalten Sie eine optimale Ernte mit wenig Pflege in Ihrer Küche für leckere Gerichte.

In unserem Samenpaket "Maya-Mix" sind folgende Sorten enthalten:

• Kürbis "Steirischer Ölkürbis": Das aromatische, dunkelgrüne Öl aus den Kürbissamen ist auch als “Schwarzes Gold” bekannt. Aber auch das orange Fruchtfleisch ist zum Verzehr geeignet und schmeckt besonders gut in Suppen. – 10 Samen
• Mais "Popmais Golden Butter": Herrlich dunkelgelbe Sorte, deren Körner sich getrocknet hervorragend für Popcorn eignen. Schöner, kräftiger, aromatischer Maisgeschmack, die Sorte ist auch ideal für herzhaftes Popcorn. – 10 Samen
• Bohne "Steirische Käferbohne": Sehr alte Sorte, wird seit dem 19. Jahrhundert angebaut. Sie liefert besonders viel Eiweiß und Ballaststoffe. – 5 Samen

Alle Sorten sind einzeln verpackt und beschriftet!

Botanische Bezeichnung: Vigna unguiculata

Englisch: Yardlong Bean

Anzahl Samen: 10

Die über 50 cm langen Schlangenbohnen sind in der asiatischen speziell in der thailändischen Küche sehr beliebt. Sie finden in vielen Wok-Gerichten Verwendung, können aber auch roh verzehrt werden. Die Bohnen brauchen zwingend ein Rankgitter, Höhen von 3 Meter sind dann kein Problem. Sie mögen es gerne warm, die heißen Sommer stecken die Pflanzen bei guter Bewässerung hervorragend weg und tragen dann Massen an langen Bohnen. 

Voranzucht bei ca. 22 Grad Keimtemperatur in keimfreier ungedüngter Erde, hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, wenig gießen, jedoch nicht austrocknen lassen. Saattiefe ca. 2 cm. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen. 

Botanische Bezeichnung: Vigna unguiculata

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Augenbohne, Kuhbohne, Schlangenbohne, Monstranz

Die Schwarzaugenbohne wird bereits seit über 4000 Jahren in Afrika angebaut. Jeder Teil der Pflanze wird genutzt, die jungen Blätter und unreifen Hülsen dienen als Gemüse, die reifen Samen werden getrocknet und gekocht. Sie können auch als Keimsprossen verwendet werden. Das Laub kann als Viehfutter verwertet werden.

Die getrockneten Bohnen haben eine tolle Optik und können gut zum Basteln verwendet werden.

Die Bohnen werden ca. 60 - 75 cm hoch und wachsen recht buschig, eine Rankhilfe ist nicht unbedingt notwendig, erleichtert aber die Ernte.
 

Anbau: wärmeliebende und trockenheitstolerierende Bohne, gute Bodenfeuchtigkeit erhöht jedoch den Ertrag. Voranzucht im Haus empfohlen, Keimtemperatur um 22 Grad. Keimdauer 7-10 Tage. Nicht vor den Eisheiligen auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: ca. 20

Reich tragende Sorte. Zahlreiche mittelgroße, glänzend schwarze Bohnenkerne. Diese Sorte ist eine historische Sorte der Cherokee-Indianer, die sie 1838 während ihrer gewaltsamen Umsiedlung in die Reservate mit sich führten. In Gedenken an die leidvolle Vertreibung tragen sie heute noch den Namen Trail of Tears (Pfad der Tränen). Der Legende nach, wuchs dort, wo eine Träne den Böden berührte, eine Bohne.

Die Bohne wird ca. 1m - 1,20m hoch und ist dankbar für eine Rankhilfe.
 

Voranzucht bei ca. 22 Grad Keimtemperatur in keimfreier ungedüngter Erde, hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, wenig gießen, jedoch nicht austrocknen lassen. Saattiefe ca. 2 cm. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, Jungpflanzen vor Schneckenfraß schützen.

Botanische Bezeichnung: Glycine max

Englisch: Soy Bean

Anzahl Samen: 20

Jahrtausende alte Kulturpflanze. Die Sojabohne ist ein wichtiger Eiweiß- und Öllieferant. Sie wird weltweit angebaut und vielfältig verarbeitet.

Aussaat erst nach dem Frost, die Erde muss eine Mindestkeimtemperatur von 10 Grad haben. Buschiger Wuchs, behaarte Blätter und Stängel. Ernte in unseren Breiten frühestens im Oktober.