Variegata di Castelfranco Radicchio

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20

Wegen des schönen Aussehens wird dieser Radicchio auch als Orchideen-Salat oder essbare Rose bezeichnet. Die Blätter sind hellgelb bis beige mit lilafarbenen Sprenkeln. Die Blätter wachsen ähnlich wie beim Kopfsalat, jedoch wird kein fester Kopf gebildet. Man kann die Blätter roh im Salat verwenden, jedoch auch kurz andünsten. Sie haben einen süß-herben Geschmack und eine ganz leichte, jedoch sehr angenehme Bitternote. 
 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, im Juni / Juli Direktsaat möglich, Voranzucht im Mai. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, verträgt auch leichte Fröste, jedoch nicht winterhart.