In der laternenförmigen, papierartigen Fruchthülle wohnt eine lila Frucht mit angenehm säuerlichem Aroma. Diese werden in der mexikanischen Küche für Salsas und Chutneys verwendet. Sie harmonieren prima mit Chilis und mildern deren Schärfe. Bei Reife ist die Frucht helllila und die Fruchthülle bräunlich und brüchig. Gibts auch in grün (Tomatillo verde), der Geschmack ist ähnlich. 

Anzucht und Pflege wie Tomaten. Sie erhalten 10 Samen.

In der laternenförmigen, papierartigen Fruchthülle wohnt eine große runde bis flachrunde grüne Frucht mit angenehm säuerlichem Aroma. Sie harmonieren prima mit Chilis und mildern deren Schärfe. Ein tomatenähnliches Gemüse das in der mexikanischen und Southwestern Küche wichtige Bestandteile für Suppen, Eintöpfen und Salsas sind.

Anzucht und Pflege wie Tomaten. Sie erhalten 10 Samen.

Art: Wildtomate

Fruchtfarbe: rot

Herkunft: Mexiko

Wuchs: ca. 2,5 m hoch, bis 2m breit!

Reife: mittelfrüh

Verwendung: Naschen, Dekorieren

Anzahl Samen: 10
 

Mexikanische Wildtomate mit kleinen, roten Früchten. Herb-aromatisch, platzfest. Massen an Früchten von Juli bis spät in den Herbst. Wer Platz hat, läßt sie sich ausbreiten, kein Ausgeizen nötig. Die kleinen roten Murmeln hängen an Trauben mit bis zu 20 Früchten pro Wickel. Langlebig und gesund, da resistent gegen die üblichen Tomatenkrankheiten.

Botanische Bezeichnung: Tagetes lucida
Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Mexikanisches Traumkraut, Mexican mint marigold, Pericon, Winterestragon, Tarragon, Yautli
 

Vielseitiges Würzkraut aus der Tagetesfamilie, wird in Mexiko zum Aromatisieren von Süßspeisen, Tees und Kakao verwendet, kann aber auch als Estragon-Ersatz dienen. In der Cajun- und mexikanischen Küche ist Yauthli eine Zutat für Mole, eine landestypische Sauce. Die Azteken nutzten es als Heilpflanze gegen Erkältungen, Koliken, Malaria und Schlangenbisse. Ihnen war die Pflanze heilig, sie verehrten sie als Zauberpflanze. Das getrocknete Kraut wurde geräuchert und sollte helfen, Träume zu klären.

Anzucht: Lichtkeimer! Aussaat in geschützter Umgebung, feucht und warm halten. Keimdauer ca. 2 - 3 Wochen. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, nur ältere Pflanzen sind winterhart. Blüht sehr spät, die Blätter sind als Gewürz aber das ganze Jahr nutzbar.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris var. nanus

Anzahl Samen: 20

Alte Buschbohnensorte aus Mexiko. 

Wird auch Hopi Black genannt, die Hopi-Indianer verwendeten diese Bohne als Färbemittel. Tatsächlich färbt sich das Kochwasser der Bohnen pechschwarz. 

Wird sowohl als Trockenbohne verwendet, die jungen fädigen Bohnen können jedoch auch als Fisole verzehrt werden. Sehr dekorative Sorte, die Bohnen sind rosa geflammt. 

Kommt auch an trockenen Standorten gut zurecht. 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, d.h. sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln.

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Corn

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Popcornmais, Puff-Mais, roter Mais, Zier-Mais, Ziermais, Erdbeermais

Roter Popcorn-Mais, natürlich nicht nur für Popcorn, sondern auch prima als herbstliche Deko geeignet. In der Milchreife sehr schmackhaft auf dem Grill, wer aber bis zur Vollreife warten kann, wird mit herrlich ovalrunden tiefroten Kolben belohnt. Diese sind ein Hingucker in jedem Trockengesteck, natürlich ist das rote Popcorn bei Kindern der absolute Hit. Tipp: probieren Sie es mal mit Salzkaramell-Soße. 

Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird bis zu 1,80m hoch.

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Glass Gem Corn

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Popcornmais, Puff-Mais, bunter Mais, Indianermais

Bunter Popcorn-Mais, natürlich nicht nur für Popcorn, sondern auch prima als herbstliche Deko geeignet. In der Milchreife sehr schmackhaft auf dem Grill, wer aber bis zur Vollreife warten kann, wird mit herrlich länglichen Kolben mit kunterbunten Körnern belohnt. Diese sind ein Hingucker in jedem Trockengesteck, natürlich ist das bunte Popcorn bei Kindern der absolute Hit. Tipp: probieren Sie es mal mit Salzkaramell-Soße. 

Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird bis zu 1,80m hoch. 

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Sweet Corn

Anzahl Samen: 10

Bereits die Inka Indianer experimentierten mit verschiedenen Maissorten und ließen neue Sorten entstehen. Diese Sorte hat in der Milchreife hellgelbe Körner und schmeckt zuckersüß. Später färben sich die Körner dann bunt. Wunderschöne Dekoration. 

Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird bis zu 3m hoch.

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Corn

Anzahl Samen: 10
 

Wunderschön gefärbte Maissorte der Mandan-Indianer aus Dakota. Diese verwenden den Mais als Brotmais. Sie backen daraus den Tacos ähnliche Fladen. Die Kolben haben unterschiedlichste Rottöne, die Körner sind teilweise gestreift und geflammt, ein Wunder der Natur. Bei uns meist als Ziermais genutzt, aber auch zum Rösten eignet sich diese Maissorte hervorragend. Dazu die Körner trocknen, so daß sie schon leicht schrumplig sind. Dann in einer Pfanne mit ein wenig Öl anrösten. Die Körner poppen nicht so voll auf wie bei Popcorn, werden jedoch auch größer. Dieser in Mexiko beliebte und vor jedem Essen servierte Snack schmeckt sowohl süß als auch salzig.

Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird zwischen 1,50m bis zu 1,80m hoch. 

Botanische Bezeichnung: Zea mays

Englisch: Sweet Corn

Anzahl Samen: 10
 

Wunderschöne Sorte der Acoma-Indianer, die die blauen Körner zu Maismehl vermahlen. Sehr späte Sorte, aber die Wartezeit wird belohnt! Zuerst sind die Körner glänzend violett, je mehr die Körner trocknen, bekommen sie die typisch blaue Farbe. 
 

Voranzucht ab Anfang April unter Glas zu empfehlen. Direktsaat ab April / Mai in gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Saattiefe ca. 3 cm, Keimdauer ca. 2 Wochen bei 18 Grad, bei kälteren Temperaturen entsprechend länger. Samen einige Stunden vor dem Säen in lauwarmem Wasser einweichen, das löst die Keimhemmung. Saatabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm. 

Der Anbau gelingt auch in unseren Breiten hervorragend, wegen der Windbestäubung ist eine blockweise Anpflanzung zu empfehlen. Der Mais wird ca. 2m hoch.