Alte Blattgemüse

Alte Blattgemüse

Fast in Vergessenheit geratene Blattgemüse für Salate und zum Kochen. Ihre Stiele und Blätter sind zum Verzehr geeignet. Verschiedenste Gemüsearten zählen zu den Blattgemüsen.


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Neuseeländer Spinat Tetragonium tetragonioides

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Hanf-Eibisch Althaea cannabina

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Rapunzel-Glockenblume

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Malabarspinat Basella alba

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Sauerampfer Rumex acetosa

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Meerkohl Crambe maritima

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Pimpernelle Sanguisorba minor

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Hafer

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Portulak Portulaca oleracea

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Parakresse Acmella oleracea

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