Botanische Bezeichnung: Raphanus sativus

Anzahl Samen: 50
 

Bunte Mischung aus beliebten Radieschen, mit dabei unter anderem:
 

• Riesenbutter - sehr großes Radieschen, knackig und würzig
• French Breakfast - halblanges Radieschen, oben rot, am Wurzelende weiß
• Halb Rot - Halb Weiß - alte Sorte, sehr zart
• Cherry Bell - klassisch rot und rund, schön scharf
• China Rose - kleine, rote Rettiche
• Gelbes Radieschen - außen Gelb, innen weiß
• Shin-Ri-Mei - chinesisches Radieschen
• Eiszapfen - Minirettich, weiß
• Viola - lila Radieschen, zart, aber sehr scharf
   

Prima auch für Hochbeet oder Balkonkasten geeignet.
 

Aussaat von April bis August direkt an Ort und Stelle, ca. 1cm tief, lockerer Boden bevorzugt. Folgesaaten bis September innerhalb von 2-3 Wochen, dann kann man kontinuierlich ernten.

Botanische Bezeichnung: Raphanus sativus
Englisch: Radish

Anzahl Samen: 20
 

Halblanges, gestrecktes Radieschen, keulenförmig, rot mit weißem Wurzelansatz. Sehr dekorativ.
Sehr schnell wachsend, wird deshalb wohl auch 18-Day-Radish genannt.
 

Aussaat: von April bis August direkt an Ort und Stelle, ca. 1cm tief, lockerer Boden bevorzugt.

Botanische Bezeichnung: Raphanus sativus var. sativus

Englisch: Radish, Sparkler

Anzahl Samen: ca. 50

Die Sparkler Radieschen ist eine sehr beliebte Sorte mit roten, runden Wurzeln und weißen Spitzen. Ein knackiges, frisches Gemüse das reich an Vitaminen und Mineralien ist. Sehr lecker als Brotbelag oder für Salate. Diese alte Radieschen Sorte stammt aus dem 18.Jahrhundert und ist auch unter dem Namen Radis rose à bout blanc bekannt. Sie bildet zweifarbige, murmelgroße Knollen, die geschmacklich sehr scharf sind, allerdings mit wachsender Größe an Schärfe verlieren. Namentlich wurde die Radieschen Sorte das erste Mal im 20.Jahrhundert in Saatgutkatalogen erwähnt. 

Aussaat: von April bis August direkt an Ort und Stelle, ca. 1cm tief, lockerer Boden bevorzugt. Folgesaaten bis September innerhalb von 2-3 Wochen, dann kann man kontinuierlich ernten.

Botanische Bezeichnung: Raphanus raphanistrum subsp. sativusraphanus sativus
Englisch: Radish
Anzahl Samen: 10

Diese tolle und aussergewöhnliche Radieschen Sorte Wassermelone ist eine runde, weiße Knolle mit einem roten Fruchtfleisch, das optisch an eine Wassermelone errinnert. Sehr dekorativ und ein echter Hingucker für verschiedene Brotzeit-Platten oder einfach auf dem Teller mit garniert. Durch das knackige Fruchtfleisch und den nussigen, leicht pfeffrigen Geschmack ist das Winterradieschen optimal für Salate.
Die Wassermelonen-Radieschen möchten einen gut durchlässigen, tiefen und sandigen Boden. Die Samen können direkt in den Garten gesät werden.
Diese Sorte ist ein chinesischer Rettich der auch Red Meat genannt wird. Die beliebten kleinen Rettiche lieben die Sonne und benötigen eine regelmäßige Bewässerung.

Aussaat: von April bis August direkt an Ort und Stelle, ca. 1cm tief, lockerer Boden bevorzugt.

Botanische Bezeichnung: Raphanus sativus var. sativus

Englisch: Radish

Anzahl Samen: ca. 20

China Rose ist ein ungewöhnlicher walzenförmiger Rettich und wird auch Rose de Chine genannt. Der asiatische Herbstrettich wurde im 18. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Er hat eine karminrote Haut mit einem knackigem, scharf schmeckenden, reinweißen Fruchtfleisch.  

Aussaat: Nicht vor Mitte Juni, besser erst im Juli und August sähen, sonst gibt es Schosser. Direkt an Ort und Stelle, ca. 1cm tief, lockerer Boden bevorzugt. Folgesaaten bis September innerhalb von 2-3 Wochen, dann kann man kontinuierlich ernten.

Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Englisch: beetroot

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Rote Beete, Rote Rübe, Rande, Rahne, Rahna, Chiogia, Chiogghia, Chioggia Pink, Dolce di Choggia, Tonda di Chioggia, Ringelbete
 

Die zweifarbige Bete Chioggia ist eine sehr alte Sorte aus Italien. Sie reift früh und hat abwechselnd rote und weiße Ringe, sehr dekorativ. Beim Kochen verschwimmt die Farbe zu rosa. 
 

Der hohe Vitamin B-, Kalium-, Folsäure- und Eisengehalt machen das vielseitige Wurzelgemüse zu einem nahrhaften, gesunden und wertvollem Gemüse. Bekannte Gerichte sind der russische Borschtsch oder der norddeutsche Labskaus, man genießt die rote Bete als Rohkost, Saft, gekocht oder eingelegt als Sauerkonserve. Auch die Blätter kann man gekocht wie Mangold oder Spinat genießen.

Die Bete wird auch als Färbepflanze verwendet. 

Aussaat ab April bis Juni in Reihen mit Abstand von ca. 5-25cm, geerntet werden kann schon nach kurzer Zeit, im Herbst vor den ersten Frösten geerntete Rüben können in Sand eingeschlagen werden oder in Erdmieten frostfrei gelagert werden, so hat man den ganzen Winter über gesundes Gemüse.

In lockerem Boden wachsen die Rüben schön gleichmäßig, regelmäßiges Gießen macht sie schön zart, sonst werden sie holzig. Wenn man zu dicht gesät hat, kann man die Blätter der noch jungen Pflänzchen im Salat verwenden, kleinere junge Rüben schmecken roh auch hervorragend. Die spät geernteten und eingelagerten eignen sich am Besten zum Kochen, Saften oder Einlegen.

Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Englisch: beetroot

Anzahl Samen: 30

Andere Namen: Rote Beete, Rote Rübe, Rande, Rahne, Rahna
 

Langgezogene, zylindrische Sorte. Sehr alte deutsche Sorte, die als verschollen galt. Lange, schwarzrote Wurzeln mit herrlich rotem und zarten Fruchtfleisch, süß und mild, kulinarisch absolute Spitzenqualität. Sehr früh reifend, lange Ernteperiode. Empfohlen ist die Aussaat ab April im 4-Wochen-Rhythmus bis Juni, so hat man bis in den Herbst hinein zarte Bete. 
 

Der hohe Vitamin B-, Kalium-, Folsäure- und Eisengehalt machen das vielseitige Wurzelgemüse zu einem nahrhaften, gesunden und wertvollem Gemüse. Bekannte Gerichte sind der russische Borschtsch oder der norddeutsche Labskaus, man genießt die rote Bete als Rohkost, Saft, gekocht oder eingelegt als Sauerkonserve. Auch die Blätter kann man gekocht wie Mangold oder Spinat genießen.

Die Bete wird auch als Färbepflanze verwendet. 
 

Aussaat ab April bis Juni in Reihen mit Abstand von ca. 5-25cm, geerntet werden kann schon nach kurzer Zeit, im Herbst vor den ersten Frösten geerntete Rüben können in Sand eingeschlagen werden oder in Erdmieten frostfrei gelagert werden, so hat man den ganzen Winter über gesundes Gemüse.

Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Englisch: beetroot

Anzahl Samen: 30

Andere Namen: Rote Beete, Rote Rübe, Rande, Rahne, Rahna
 

Die kugelrunde Sorte Karmesinrote Kugel ist eine alte und traditionelle Sorte. Sie hat einen feinen Geschmack und festes, blutrotes Fruchtfleisch. Der Ertrag ist sehr hoch, die Sorte eignet sich für alle Zubereitungsarten, besonders einfrieren und einkochen und ist bei Selbstversorgern sehr beliebt.
 

Der hohe Vitamin B-, Kalium-, Folsäure- und Eisengehalt machen das vielseitige Wurzelgemüse zu einem nahrhaften, gesunden und wertvollem Gemüse. Bekannte Gerichte sind der russische Borschtsch oder der norddeutsche Labskaus, man genießt die rote Bete als Rohkost, Saft, gekocht oder eingelegt als Sauerkonserve. Auch die Blätter kann man gekocht wie Mangold oder Spinat genießen.

Die Bete wird auch als Färbepflanze verwendet. 
 

Aussaat ab April bis Juni in Reihen mit Abstand von ca. 5-25cm, geerntet werden kann schon nach kurzer Zeit, im Herbst vor den ersten Frösten geerntete Rüben können in Sand eingeschlagen werden oder in Erdmieten frostfrei gelagert werden, so hat man den ganzen Winter über gesundes Gemüse.

In lockerem Boden wachsen die Rüben schön gleichmäßig, regelmäßiges Gießen macht sie schön zart, sonst werden sie holzig. Wenn man zu dicht gesät hat, kann man die Blätter der noch jungen Pflänzchen im Salat verwenden, kleinere junge Rüben schmecken roh auch hervorragend. Die spät geernteten und eingelagerten eignen sich am Besten zum Kochen, Saften oder Einlegen.

Botanische Bezeichnung: Scorzonera hispanica

Englisch: Viper’s grass; Black Salsify

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Garten-Schwarzwurzel, Echte Schwarzwurzel, Spanische Schwarzwurzel, Scorzenerwurzel, Scorzoner Wurzel, Winterspargel, Schötzenmiere

Der Hauptinhaltsstoff ist Inulin, der den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Daher eignet sich die Schwarzwurzel besonders zur Ernährung von Diabetikern. Im Mittelalter wurde die Wurzel zur Heilung von Schlangenbissen und bei Herzleiden verwendet. Heute ist sie ein schmackhaftes Gemüse, zum Schälen werden Handschuhe empfohlen.

Aussaat an Ort und Stelle im Frühjahr. Wegen der Pfahlwurzel ist ein lockerer, durchlässiger Boden zu empfehlen. Ernte der schmackhaften Wurzel bereits im ersten Jahr.

Botanische Bezeichnung: Tragopogon pratensis

Inhaltsstoffe: Inulin, Schleimstoffe, Vitamine

Verwendeter Bestandteil: alle Teile

Wirkung: blutreinigend, schweiß- und harntreibend, Wurzel magenstärkend

Anwendungsgebiete: Nahrungspflanze, alle Teile sind essbar

Weitere Verwendung: Erkältungen

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Habermark
 

Alte Nutz- und Heilpflanze, Blätter und Stängel können wie Spinat oder Spargel zubereitet werden, auch die Blüten sind essbar. Gegen Erkältungen hilft ein Tee aus dem Kraut. 
 

Aussaat: an Ort und Stelle im Frühjahr. Wegen der Pfahlwurzel ist ein lockerer, durchlässiger Boden zu empfehlen.