Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20
 

Rote Rosettenzichorie, die im Sommer ausgesät wird. Anfangs bilden sich rote Blätter, die jedoch noch sehr bitter sind. Die Pflanzen werden über den Winter stehen gelassen, in rauen Gegenden mit Vlies oder Reisig abdecken. Ab Februar bilden sich dann zarte rote Blätter, die rosettenförmig angeordnet sind. Ab März werden diese nur ganz leicht bitteren Blätter geerntet. Man kann sie sowohl roh in Salaten verwenden oder auch nur ganz leicht andünsten. 
 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, Aussaat von Juni - August. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, dann zurückschneiden und mit Reisig abdecken, bildet ab Februar schöne dunkelrote Büschel.

Botanische Bezeichnung: Salsola soda

Englisch: saltwort

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Mönchsbart, Kapuzinerbart, Roscano, Barbate die Frate, Meerespargel, Salzblättriges Blattkraut, Russische Distel oder Barilla-Pflanze

Bei uns noch ein absoluter Geheimtipp, in den Küchen Italiens wird dieses Gourmetgemüse jedoch schon lange als Beilage zu Fleischgerichten oder in Salaten verwendet. Passt auch gut zu Fisch oder Meeresfrüchten. Die salzig schmeckenden Stängel einfach nur ganz kurz in Olivenöl andünsten. 

Aussaat: ab April ins Freiland, Keimdauer bei 15-20 Grad ca. 10 - 21 Tage, sonniger Standort mit gutem humosem Boden erforderlich. Das einjährige Kraut braucht immer feuchten Boden. Im Winter kann es auch im unbeheizten Gewächshaus angebaut werden. Laufend beernten, immer junge Stängel nehmen, die älteren Stängel werden zäh.

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo

Englisch: courgette

Anzahl Samen: 5
 

Sehr ertragreiche Zucchini, die runde Kugeln hervorbringt. Am schmackhaftesten sind die Früchte, wenn sie einen Durchmesser zwischen 10 und 15 cm haben. 2 Pflanzen sind vollkommen ausreichend für eine Familie. Ideal zum Füllen, lange lagerfähig. Die Sorte wird auch relativ spät von Mehltau befallen, so dass eine lange Ernte möglich ist. 
 

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Kürbisse benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20
 

Schnittzichorie mit löwenzahnartigen Blättern. Bildet eine schöne Blattrosette mit gezahnten Blättern. Im zweiten Standjahr (mit etwas Winterschutz auch bei uns winterhart) bildet sich in der Mitte der Rosette ein langer Stiel, die Blüten sind herrlich blau wie bei der verwandten Wegwarte. Kann gut auch roh verzehrt werden, schmeckt aber auch kurz gedünstet hervorragend. Enthält viel Vitamin A und C und Beta-Carotine.
 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, Aussaat von Juni - August. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, verträgt auch leichte Fröste, jedoch nicht winterhart.

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo

Englisch: courgette

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Zucchino, Marrow

Sehr alte italienische Sorte, wunderschön gelb-grün gefärbt, gerippt (ergibt schöne Sterne beim Schneiden), toller Geschmack, festes Fleisch. Am besten erntet man die Früchte ab einer Größe von 15cm, bei dieser Sorte ist es aber auch nicht schlimm, wenn man später erntet, die Früchte werden nicht mehlig. Diese Sorte ist aber auch sehr beliebt, um die Blüten zu essen. Die Sorte wächst buschig, rankt also nicht. 

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Zucchini benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo

Englisch: courgette

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Zucchino, Marrow
 

Sehr beliebte Sorte aus der Türkei. Helle Sorte mit hellgrüner Schale und weißem, knackigen Fleisch. Empfehlenswert ist eine Fruchternte bei ca. 12 - 16 cm, dann sind die Früchte noch schön knackig und zart und die Pflanze bildet bis zum ersten Frost immer wieder neue Früchte. 
 

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Zucchini benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo

Englisch: courgette

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Zucchino, Marrow
 

Klassische italienische Sorte, dunkelgrüne, zylindrische Früchte, die ca. 20-25cm lang werden. Sehr gut lagerfähig. Die Sorte wächst buschig, rankt also nicht. 
 

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Zucchini benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo

Englisch: courgette

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Zucchino, Marrow
 

Buschig wachsende Zucchini mit glattschaligen, gelb-grün gestreiften Früchten, die gut lagerfähig sind. Sehr gute Erträge, für eine vierköpfige Familie sind 2 Pflanzen vollkommen ausreichend. Die Sorte hält auch nasskaltes Wetter aus und bringt bis zum ersten Frost zuverlässig viele Früchte. Wenn man die Früchte bei einer Länge von ca. 20cm beerntet, reifen immer wieder neue Früchte nach. 
 

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Zucchini benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Cucumis melo var. flexuosus

Anzahl Samen: 5

Ovalfrüchtige Spezialität aus Italien mit hellgrün-dunkelgrün gestreiften Früchten und weißem Fruchtfleisch. Man kann die Früchte unreif essen, da schmecken sie wie Gurken. Reif jedoch sind sie herrlich saftig und süß wie Zuckermelonen. Ideal fürs Hochbeet.

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Melonen benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo

Englisch: courgette

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Zucchino, Marrow
 

Ovale Früchte mit weißem Fruchtfleisch und hellgrüner Schale, früh reifende Sorte. Sehr gute Erträge, am besten schmecken die Früchte, wenn sie ca. 20cm lang sind. Ideal zum Füllen geeignet. 
 

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Zucchini benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.