Botanische Bezeichnung: Solanum nigrum

Anzahl Samen: 10

Ertragreiche Vertreterin aus der Familie der Nachtschattengewächse. Bringt hunderte kleine, herrlich süße Früchte hervor. Ursprünglich aus Italien, hat die kleine süße Beere jetzt aber auch nördlich der Alpen ihre Fans gefunden. Die kleinen mattorangen Murmeln nascht man am besten gleich vom Strauch weg, man kann aber auch gut süße Aufstriche daraus machen oder sie frisch in Müslis oder Obstsalaten verwenden.

TIPP: in Kombination mit der schwarzen Wonderberry wirds ein echter Hingucker in jedem Dessert. 

Aussaat ab April auf der Fensterbank, Keimtemperatur mind. 22 Grad, besser mehr. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen, kann auch gut im Kübel und Topf auf Balkon oder Terrasse gehalten werden. Bringt bis zum ersten Frost hunderte Beeren, die man nur vollreif essen sollte. Die Reife merkt man, wenn sich die Beeren leicht vom Stiel lösen lassen. 

Botanische Bezeichnung: Raphanus sativus

Englisch: radish

Anzahl Samen: 20
 

Kleine freche Kugeln mit ca. 5cm Durchmessern, die es in sich haben. Sehr scharf, weißes, festes Fruchtfleisch. In Sand eingeschlagen hält sich der Rettich bis ins Frühjahr und gibt so eine vitaminreiche Rohkost. 
 

Aussaat: Ab Juni direkt ins Freiland, Saattiefe ca. 1cm, Reihenabstand ca. 30 cm. Wichtig ist ein gut gedüngter Boden und ausreichende Feuchtigkeit, dann wachsen die Rettiche schön lang und gleichmäßig.

Sehr intensives Basilikum aus Ligurien, noch kräftiger und würziger als das Genoveser Basilikum.  Sie erhalten ca. 20 Samen. 

Anzuchtanleitung: Ein Töpfchen mit Anzuchterde oder Kräutererde füllen. Samen großzügig darauf streuen. Nur leicht andrücken, Basilikum ist ein Lichtkeimer. Aussaat ganzjährig möglich, Keimtemperatur ca. 22 Grad, für guten Wasserabzug sorgen. Ein sonniger Platz am Fensterbrett oder im Garten sowie regelmäßiges Gießen sind vollkommen ausreichend. 

Botanische Bezeichnung: Cucurbita pepo
Englisch: courgette
Anzahl Samen: 5
Andere Namen: Zucchino, Marrow

Klassische Sorte, dunkelgrüne, zylindrische Früchte, die ca. 30cm lang werden. Sehr gut lagerfähig. Die Sorte wächst buschig, rankt also nicht, hat jedoch durchaus einen hohen Platzbedarf (ca. 2qm). Zwei von diesen Pflanzen sind ausreichend, um eine vierköpfige Familie vom Frühsommer bis in den Herbst hinein, mit schönen, knackigen Früchten zu versorgen. Wenn man die Früchte noch jung erntet, produziert die Pflanze immer wieder neue Zucchinis nach.

Aussaat ab Mitte April in geschützter Umgebung, Keimtemperatur mind. 25 Grad, Auspflanzen erst ab Mitte Mai, in rauen Gegenden erst ab Ende Mai. Zucchini benötigen viel Wärme, vor allem aber Bodenwärme. Anbau in schwarzen Mörtelkübeln oder auf schwarzer Mulchfolie, ideal auch fürs Hochbeet.

Botanische Bezeichnung: Brassica oleracea var. italica

Anzahl Samen: 50
 

Alte Sorte von ca.1880 aus Italien. Sehr robuste und kältetolerante Sorte, bildet einen schönen vollen Kopf. Wenn dieser geerntet ist, bilden sich viele kleine Seitentriebe, ähnlich dem Broccoletti.

Bei dieser historischen Sorte sind auch die Stiele essbar, selbst die Blätter sind superzart und süßlich. 

Aussaat in geschützter Umgebung von Januar bis März, Keimtemperatur ca. 15-20 Grad. Ins Freiland nach den Eisheiligen pflanzen. Direktsaat ab Ende Mai. Braucht guten, humosen Boden.

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20
 

Klassische Chicorée-Sorte mit zarten Blättern und den typischen bitteren Blättern. Besser als jede Zuchtsorte, denen die Bitterkeit rausgezüchtet wurde. Bitterstoffe sind gesund! Wer es nicht so arg mag, dünstet die Blätter. Ansonsten läßt sich diese Sorte sehr gut in Salaten verwenden. 
 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, Aussaat von Juni - August. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, dann zurückschneiden und mit Reisig abdecken