Dunkelgrüne, leicht bestachelte Einlegegurke aus der Ukraine. Robuste Sorte, resistent gegen Mehltau, daher auch fürs Freiland gut geeignet, sehr hoher Ertrag. Wenn die Gurken ca. 10 cm lang sind, durchernten, sie setzen dann nochmal viele Blüten und Früchte an. 

Aist ist russisch und bedeutet Storch, die Sorte wurde 1994 auf der Halbinsel Krim gezüchtet. Sie erhalten 10 Samen.
 

Anzuchtanleitung: ab März Vorkultur im Warmen, ab Ende Mai Direktsaat. Pflanzen sind dankbar für eine Rankhilfe und einen sonnigen Standort, möglich ist aber auch ein Anbau im Beet, dann breitet sich die Gurke am Boden aus. Ein nahrhafter Boden mit hohem Kompostanteil ist von Vorteil, da Gurken sogenannte Starkzehrer sind, also viele Nährstoffe benötigen. Boden nie austrocknen lassen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: 20
 

Gelbe Wachsbohne, sehr feine, fleischige Hülsen. 
 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10 cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln. Jungpflanzen vor Schnecken schützen.

Botanische Bezeichnung: Phaseolus vulgaris

Anzahl Samen: 20
 

Fadenlose Buschbohne, sehr feine, dünne Hülsen, Verwendung der jungen Fisolen als Filetbohnen, sehr wohlschmeckend.
 

Aussaat ab Mitte Mai in Horsten von ca. 5 Korn oder in Reihen aller 10 cm, Reihenabstand 40 cm. Nicht zu tief säen, Bohnen “wollen die Glocken läuten hören”, sie brauchen viel Wärme zum Keimen. Nach dem Keimen die Pflanzen anhäufeln. Jungpflanzen vor Schnecken schützen.

Botanische Bezeichnung: Atractylodes macrocephala

Englisch: Largehead Atractylodes

Verwendeter Bestandteil: Wurzel

Anwendungsgebiete: starke TCM-Pflanze, Speicherung des Chi

Weitere Verwendung: Stärkung der Milz, gegen Schwitzen

Anzahl Samen: 5

Andere Namen: Grossköpfiges Speichelkraut, Erdspross
 

Bai Zhu ist Bestandteil der Abkochung der “vier edlen Zutaten”, allein diese Tatsache verweist auf die Wichtigkeit dieses Krautes in der TCM. Verwendet wird die Wurzel bei allen Störungen rund um Magen und Milz, aber auch bei Müdigkeit, Durchfall, Appetitverlust und Brechreiz kommt die getrocknete Wurzel zum Einsatz.

Anzucht: geschützte Aussaat bei ca. 20 Grad, Keimdauer mehrere Wochen möglich. Substrat nicht austrocknen lassen, am Besten aller 2-3 Tage mit Sprühflasche benebeln. Ab Mai auspflanzen, leicht schattige Plätze kein Problem. Ausdauernde, mehrjährige Pflanze mit schönen Blüten, auch als Zierpflanze in feuchten Böden in schattiger Lage schön.

Botanische Bezeichnung: Actaea spicata

Inhaltsstoffe: u.a. Protoanemonin

Verwendeter Bestandteil: Kraut, Beeren

Anwendungsgebiete: Volksmedizin, Berufkraut, Beschreikraut, Hexenpflanze, gegen die Pest

Weitere Verwendung: Homöopathie, Zierpflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Teufelsbeere, Hexenkraut, Ähriges Christophskraut, Trollbeere

Wieder ein Kraut, dass der Christianisierung zum Opfer fiel und damit den Namen eines Heiligen verpasst bekam. Ursprünglich war dieses Kraut dem Thor geweiht, der über Schätze und Gelder wachte.
Das Kraut aus der Familie der Hahnenfußgewächse galt im Mittelalter als wirksames Mittel gegen die Pest, es gehört sowohl zu den Beruf- und Beschreikräutern. Die schwarzen, giftigen Beeren galten als wirksame Hexenmedizin, heute wird das Kraut nur noch homöopathisch eingesetzt. Auch wenn es in der Volksmedizin nicht mehr eingesetzt wird, ist es doch eine schöne Pflanze für den Halbschatten.

Kaltkeimer, Aussaat im Herbst an Ort und Stelle, mäßig feuchter, humoser Boden im Halbschatten bevorzugt.

Botanische Bezeichnung: Veronica officinalis

Englisch: Birds Eye

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Gerbsäure, äth. Öle, Saponine

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Wirkung: schleimlösend, harntreibend, reinigend  

Anwendungsgebiete: Verdauungsstörungen, Durchfall, Erkältung, Immunstärkung

Weitere Verwendung: Teepflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: 50

Andere Namen: Köhlerkraut, Wundkraut, Schlangenkraut, Gewitterblume, Allerweltsheil

Der Ehrenpreis ist eine sehr vielseitige Heilpflanze, besonders als Tee entfaltet er seine Heilwirkung. Ihm wurden allerhand Zauberwirkungen angedichtet: gegen Verhexen des Viehs, blitzanziehendes Kraut, soll 9 Krankheiten heilen usw. Durch die entschlackende Wirkung eignet er sich hervorragend für blutreinigende Frühjahrskuren, in der Hausapotheke nimmt man 3 Tassen Tee täglich bei Durchfall, Verdauungsstörungen, Erkältungen und zum Gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum.
 

Kühlkeimer, Ansaat im Herbst oder zeitigem Frühjahr an Ort und Stelle.

Botanische Bezeichnung: Doronicum plantagineum

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Gamswurz, Gemswurz
 

Die Gemswurz hat heute keine Bedeutung mehr als Heilpflanze. Früher wurde sie als Mittel gegen Schwindel und Höhenangst, die Wurzel gegen Schlafstörungen eingesetzt. Nicolas Culpepper, ein englischer Kräuterkundiger, empfahl sie gegen die Pest.
 

Aussaat: vom zeitigen Frühjahr bis in den Sommer. Leicht (höchstens samendick) mit feiner Erde übersieben, andrücken, konstant feucht halten. Keimung innerhalb von 1-3 Wochen nach Aussaat.

Botanische Bezeichnung: Bulbine frutescens

Englisch: Burn Jelly Plant

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Bulbinella, Ghwarrie, Katzenschwanz, Katzenschwanzpflanze

Die fleischigen Blätter tragen die gleichen Inhaltsstoffe wie die Aloe Vera in sich. Die gelartige Flüssigkeit hilft sofort bei allen kleinen Weh-Wehchen, wie kleine Wunden, Sonnenbrand, Hautinfektionen, Herpes, Insektenstiche, Akne usw. Zudem ist die Pflanze sehr trocken- und frosttolerant. Im Ziergarten ist sie mit ihren schönen gelben Blüten ein toller Hingucker.

Aussaat in geschützter Umgebung ab Februar, Keimtemperatur mind. 20 Grad, Auspflanzen ab Mai, auch als Kübelpflanze gut geeignet.

Botanische Bezeichnung: Physalis alkekengi “Zwerg”

Inhaltsstoffe: Alkaloide, roter Farbstoff Physalin, Flavonoide, Phytosterine, Vitamin A, Vitamin C

Verwendeter Bestandteil: Früchte

Anwendungsgebiete: gegen Fieber und Gicht

Weitere Verwendung: Dekoration

Anzahl Samen: 20   

Andere Namen: Judenkirsche, Judendeckel, Schlutte, Blasenkirsche

Nicht nur eine schöne Zierpflanze, deren Früchte man im Herbst zur Dekoration nehmen kann, sondern auch eine alte Heilpflanze. Bereits im Mittelalter wurde sie gegen Blasensteine und Gicht verwendet. Die Anzucht gelingt auch in unseren Breiten sehr leicht, ab März geschützt unter Glas aussäen, Keimtemperaturen ca. 25 Grad. Nach dem Keimen kühler stellen, erst nach den Eisheiligen ins Freie setzen. Ideal als Kübelpflanze an der warmen Hauswand. Gibts auch in groß: Sorte “Giant”

Botanische Bezeichnung: Silene vulgaris

Englisch: Bladder campion

Inhaltsstoffe: Mineralien, Bitterstoffe, Saponine, Vitamine

Verwendeter Bestandteil: Wurzel, junge Triebe

Anwendungsgebiete: Frühjahrskur, Wildgemüse

Weitere Verwendung: Seifenherstellung

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Strigoli, Strigolo, Stridoli, Stridolo, Taubenkropf-Leimkraut, Aufgeblasenes Leimkraut, Knirrkohl
 

Die jungen, im Frühjahr geernteten Triebe sind stoffwechselanregend und eignen sich gut als Zutat zu einer Entschlackungskur. In Italien hat man das Leimkraut schon lange als wertvolles Wildgemüse wiederentdeckt, mittlerweile wird es auch feldmäßig angebaut. Das Kraut ist ausdauernd und treibt jedes Frühjahr neu aus.
Aus der Wurzel kann man eine Seifenlauge herstellen.

Aussaat im Frühjahr unter geschützten Bedingungen, Keimtemperatur mind. 20 Grad, ab Ende April Direktsaat möglich. Trockener, sonniger Standort auf gut durchlässigem, eher magerem Boden.