Botanische Bezeichnung: Brassica narinosa

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Tat Soy, Tatsoy, Tat Soi, Senfkohl, Salatsenf, Senfsalat, Blattsenf
 

Chinesisches Blattgemüse mit schöner Blattfarbe, welches seit vielen Jahrhunderten in China gezüchtet wurde und auch bei uns immer beliebter wird. Gerade für kurzgebratene Wokgerichte sind die breiten Blattrippen sehr schmackhaft. Wächst als Rosette, besser ist es aber, die jungen Blätter immer wieder zu beernten.
 

Aussaat: ab Mitte Juli bis Ende August direkt ins Beet, mag nicht pikiert oder verpflanzt werden. Bei zu frühen Aussaaten schossen die Pflanzen.

Damit Sie das ganze Jahr über Ihren eigenen Salat ernten können, haben wir ein tolles Paket aus verschiedenen leckeren Sorten für Sie zusammen gestellt.
Kreieren Sie Ihre Salatschüssel mit vielen bunten Salaten und gesunden Vitaminen aus Ihrem eigenen Garten oder Balkon.

In unserem Samenpaket "Salad Bowl" sind folgende Sorten enthalten:

Kopfsalat "Maikönig": Aussaat Februar bis März, zur sehr frühen Ernte. Die Köpfe bleiben etwas kleiner, die Blätter sind jedoch ganz buttrig zart. - 20 Samen

Kopfsalat "Attraktion": Aussaat März bis Mai, zur Frühsommerernte. Zarte hellgrüne Blätter, bildet dichte mittelgroße und feste Köpfe. - 20 Samen

Kopfsalat "Deutscher Trotzkopf": Aussaat März bis Juni, zur Sommerernte. Historische Sorte mit riesigen Köpfen, grüne, runde Blätter. Sommersorte, hervorragend schoßfest. - 20 Samen

Kopfsalat "Kagraner Sommer": Aussaat April bis Juni, zur Hochsommerernte. Diese Sorte bringt große Köpfe mit sehr zarten Blätter hervor. - 20 Samen

Eichblattsalat "Kanarienzunge": Aussaat März bis in den Sommer, zur Ernte bis in den Spätherbst. Auch als Schnittsalat / Pflücksalat zu ernten. - 20 Samen

Kopfsalat "Winterbutterkopf": Aussaat September zur Überwinterung, zur Frühjahrsernte bzw. Spätwinterernte. Den Namen hat der Klassiker von seinen buttrig zarten Blättern. - 20 Samen

Zichorie "Zuckerhut": Aussaat Ende Juni/Anfang Juli, zur Ernte bis in den Winter. Beliebter Herbst- und Wintersalat mit hohen, tonnenförmigen und festen Köpfen. - 20 Samen

Sie erhalten pro Sorte 20 Samen, natürlich einzeln verpackt und sauber beschriftet. 
 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20
 

Schnittzichorie mit löwenzahnartigen Blättern. Bildet eine schöne Blattrosette mit gezahnten Blättern. Im zweiten Standjahr (mit etwas Winterschutz auch bei uns winterhart) bildet sich in der Mitte der Rosette ein langer Stiel, die Blüten sind herrlich blau wie bei der verwandten Wegwarte. Kann gut auch roh verzehrt werden, schmeckt aber auch kurz gedünstet hervorragend. Enthält viel Vitamin A und C und Beta-Carotine.
 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, Aussaat von Juni - August. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, verträgt auch leichte Fröste, jedoch nicht winterhart.

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. angustana

Anzahl Samen: 20
 

Früher bei uns sehr bekannt und beliebt, dann leider in Vergessenheit geraten, wird heute von der Gourmetküche wiederentdeckt. In Asien ist das Gemüse weit verbreitet. Zuerst erntet man die jungen, zarten Blätter, die roh im Salat genossen werden können. Dann bildet der Salat einen starken Stängel aus, der wie Spargel gedünstet werden kann. Diesen Stängel ernten, wenn er ca. 40 cm hoch ist. 
 

Anzucht: Ab März direkt ins Beet säen. Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.

Botanische Bezeichnung: Brassica narinosa

Anzahl Samen: 50

Andere Namen: Tat Soy, Tatsoy, Tat Soi, Senfkohl, Salatsenf, Senfsalat, Blattsenf
 

Chinesisches Blattgemüse, welches seit vielen Jahrhunderten in China gezüchtet wurde und auch bei uns immer beliebter wird. Gerade für kurzgebratene Wokgerichte sind die breiten Blattrippen sehr schmackhaft. Wächst als Rosette, besser ist es aber, die jungen Blätter immer wieder zu beernten.
 

Aussaat: ab Mitte Juli bis Ende August direkt ins Beet, mag nicht pikiert oder verpflanzt werden. Bei zu frühen Aussaaten schossen die Pflanzen.

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. longifolia

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Oreilles du diable
 

Historische Salatsorte aus Frankreich, die Blätter sind lang und spitz zulaufend, die Farben verlaufen von grün zu rot. Am besten verwendet man den Salat als Pflücksalat, dann wachsen immer neue Blätter nach. 
 

Romanasalat wird auch Römersalat, Kochsalat, Bindesalat, Lattuga oder Lattich genannt. Die Spitzengastronomie entdeckt diese alte Salatsorte gerade wieder als Gourmetgemüse. Neuester Trend ist das Dünsten oder Grillen dieser Salatart, daher auch der Begriff Kochsalat. 

Romanasalat kann von April bis Juni ausgesät werden, Ernte dann von Oktober bis Dezember. Er ist relativ standhaft gegenüber hohen Temperaturen und daher schoßfest.

Üblicherweise wird aber von September bis November ausgesät, die Salate überwintern dann und können dann im zeitigen Frühjahr geerntet werden, die Blätter sind dann super zart und knackig. In rauen Gegenden Winterschutz geben oder in einem unbeheizten Frühbeet oder Gewächshaus anbauen. 
 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20

Wegen des schönen Aussehens wird dieser Radicchio auch als Orchideen-Salat oder essbare Rose bezeichnet. Die Blätter sind hellgelb bis beige mit lilafarbenen Sprenkeln. Die Blätter wachsen ähnlich wie beim Kopfsalat, jedoch wird kein fester Kopf gebildet. Man kann die Blätter roh im Salat verwenden, jedoch auch kurz andünsten. Sie haben einen süß-herben Geschmack und eine ganz leichte, jedoch sehr angenehme Bitternote. 
 

Anzucht: Die Samen ca. 0,5 - 1cm tief in guten Boden säen, im Juni / Juli Direktsaat möglich, Voranzucht im Mai. Ernte ab Mitte September bis in den späten Herbst hinein möglich, verträgt auch leichte Fröste, jedoch nicht winterhart.

Botanische Bezeichnung: Diplotaxis tenuifolia 

Anzahl Samen: 50
 

Dieser Rucola hat es in sich. Die Blätter schmecken richtig scharf und treiben einem die Tränen in die Augen. Die jungen Blätter schmecken tatsächlich wie Wasabi, die älteren Blätter haben einen senfartigen Geschmack. 
 

Anzucht: Ab März bis September direkt ins Beet oder den Balkonkasten säen, anfangs gut feucht halten. Wächst völlig unkompliziert. Immer wieder beernten, das fördert die Blattbildung. 

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. capitata

Anzahl Samen: 20

Der Kopfsalat Winterbutterkopf ist seit 1895 im Handel und ist noch heute sehr beliebt. Den Namen hat der Klassiker von seinen buttrig zarten Blättern. Mit eine der robustesten Salatsorten, in Gegenden mit milden Wintern kann man den Salat sogar über die Wintermonate anbauen.

Er wird ab September ausgesät, die Ernte ist dann ab November möglich. Spätere Aussaaten erntet man im Januar oder Februar. Ideal für in dieser Jahreszeit ungenutzte Frühbeete oder Gewächshäuser, in milden Gegenden auch im Freiland möglich, besser jedoch mit Vlies oder Hauben geschützt. 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht. 

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. capitata

Anzahl Samen: 20
 

Eine der ältesten Salatsorten, sie wurde schon um 1880 im Katalog des französischen Saatgutlieferanten Vilmorin-Andrieux erwähnt (Merveille des quatre saisons). Herrlich roter Kopfsalat mit mittelgroßem Kopf, der von März bis in den Sommer hinein gesät werden kann. Relativ hitzeverträgliche Sorte, bei starker Sonneneinstrahlung färben sich die äußeren Blätter herrlich rotbraun. Einfache und robuste Sorte, ideal für Einsteiger, da das Zeitfenster für die Aussaat sehr weit ist und die Sorte recht anspruchslos ist. 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.