Botanische Bezeichnung: Verbascum densiflorum

Englisch: large flowering mullein

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Triterpensaponine, Iridoidglycoside, Flavononoide

Verwendeter Bestandteil: Blüten

Anwendungsgebiete: Entzündungen der Atemwege, entzündungshemmend, antiviral

Weitere Verwendung: Teepflanze, Färbepflanze, Bienenweide, TCM

Anzahl Samen: ca. 100
 

Die großblühende Königskerze ist eine typische Bauerngartenpflanze. Ihre Wuchshöhe beträgt ca. 150cm. Die Blütezeit ist von Juni bis September. Die Pflanze sollte an einem trockenen, sonnigen und wasserdurchlässigen Standort gepflanzt werden. Auch als heimische Färbepflanze ist sie bekannt, von Insekten wird sie gerne besucht. Die Königskerze ist auch unter dem Namen Wollblume geläufig. Ihre Blüten riechen nicht nur gut, sondern sind auch Bestandteil des Husten- und Brusttees. Der Samen enthält ein Narkotikum - er wurde im ersten Weltkrieg als schmerzstillendes Mittel eingesetzt. Auch in der TCM wird die Heilpflanze verwendet. Wenn man die Königskerze im Herbst nicht zurückschneidet, dient sie mit ihren Samen als Winternahrung für Vögel. 

Aussaat: Die Aussaat sollte im Februar auf dem Fensterbrett stattfinden (Vermeiden Sie aber direktes Sonnenlicht oder aktive Heizquellen). Den Samen leicht ins Substrat drücken. Mässig feucht halten - ab Mitte April können die Pflanzen an Ihren vorgesehenen Standort gepflanzt werden.

Botanische Bezeichnung: Cnicus benedictus

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, ätherisches Öl, Flavonoide

Wirkung: antiseptisch, verdauungsfördernd

Verwendeter Bestandteil: alle oberirdischen Teile

Anwendungsgebiete: bei Verdauungsproblemen, Leber- und Gallenerkrankungen, Appetitlosigkeit, Blähungen

Weitere Verwendung: Räucherpflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Bitterdistel, Kardobenediktenkraut, Distelkraut, Spinnendistelkraut, Bernhardinerkraut, Bornwurz

Das Benediktenkraut hat eine lange Tradition in der Räuchermagie, das Verräuchern des Krautes dient zum Vertreiben des Bösen. So wurde es auch als Zauberpflanze verwendet, es diente zur Abwehr von Hexen, Dämonen und dem Teufel und war Bestandteil des legendären Malefizpulvers, mit dem böse Geister ausgetrieben wurden. In der Klostermedizin verwendete man es bei Magenproblemen, in der Volksheilkunde bei Verdauungsproblemen, Leber- und Gallenerkrankungen, Appetitlosigkeit und Blähungen.    

Aussaat: Voranzucht unter Glas, nach den Eisheiligen auspflanzen. Dunkelkeimer. Mag durchlässige Böden in sonniger, warmer Lage.

Botanische Bezeichnung: Echium vulgare

Englisch: Vipers bugloss

Inhaltsstoffe: Allantoin, Consolidin, Heliosupin

Verwendeter Bestandteil: Blüten, Blätter

Anwendungsgebiete: Kopfschmerz, Fieber

Weitere Verwendung: Teepflanze, Zauberpflanze, Bienen- und Hummelpflanze, Hausapotheke

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Blauer Hans, Himmelbrand, Natterkopf, Starrer Hansl, Stolzer Heinrich

Einheimische Wildpflanze mit herrlich blauen Blüten, sehr wichtige Bienen- und Hummelpflanze. Die kleinen blauen Blüten erfreuen von Mai bis September.

Weniger bekannt ist seine Heilwirkung, ein Tee aus Blüten wirkt beruhigend, als Hausmittel auch gegen Kopfschmerzen und Fieber.

Als Zauberpflanze war der Natterkopf Teil verschiedenster Gebräuche in allen Regionen Deutschlands, z.B. Vertreiben von Ratten, Mäusen oder Schutz vor Hexen und Blitzschlag.

Aussaat: im Frühjahr bis September ins Freiland. Keimung nach ca. 1-2 Wochen. Späte Saaten blühen erst im darauffolgenden Jahr.

Botanische Bezeichnung: Trigonella foenum-graecum

Englisch: fenugreek

Inhaltsstoffe: Histidin, Diosgenin, Bitterstoffe, Saponin, Eisen, ätherische Öle, Schleimstoffe, Proteine, fette Öle

Verwendeter Bestandteil: Samen

Wirkung: zusammenziehend, schmerzlindernd, stoffwechselfördernd, schleimlösend

Anwendungsgebiete: Appetitlosigkeit, Halsschmerzen, Verdauungsstörungen, Furunkel

Weitere Verwendung: Bienenweide, Gewürz, TCM-Pflanze (Hu-Lu-Ba), Zauberpflanze, Klostermedizin

Anzahl Samen: ca. 30

Andere Namen: griechisches Heu, Brotklee, Filigrazie, Ziegenhornklee

Der Bockshornklee ist in der Küche ein tolles Gewürz, die getrockneten Blätter haben ein tolles Aroma und können zum Würzen eingesetzt werden. Der Samen kann geröstet als tolle Grundlage für eine deftige Geschmacksnote genommen werden. Er ist besonders in der indischen und orientalischen Küche beliebt und ist Bestandteil vieler Currys und wird ebenso wie sein eng Verwandter der Zigerklee als Gewürz für Käse genommen.
Bereits seit dem Altertum spielt der Bockshornklee eine wichtige Rolle als Arzneipflanze, in China ist er seit Jahrtausenden eine wichtige Heilpflanze,
in der TCM als Hu-Lu-Ba bekannt. Er kann sowohl innerlich als auch äußerlich angewandt werden. Im Mittelalter wurde er bei Fieber, Brust- und Lebererkrankungen und als Abführmittel verordnet, auch Hildegard von Bingen empfahl ihn für diese Einsatzbereiche. In der Klostermedizin verwendete man den Bockshornklee gegen Geschwüre und Abszesse, sowie gegen Hämorrhoiden.

In Indien diente er als Aphrodisiakum, im alten Ägypten war die ganze Pflanze Apis, dem Schwarzen Stier gewidmet.

Er ist auch eine sehr gute Futterpflanze und hervorragende Bienenweide.

Aussaat: von März bis Juni direkt an Ort und Stelle, Saattiefe ca. 1cm. Sonniger Standort und gut durchlässiger Boden empfohlen.

Botanische Bezeichnung: Satureja hortensis

Inhaltsstoffe: Carvacol, Thymol, Cymol, Gerbstoffe, ätherisches Öl

Verwendeter Bestandteil: Kraut

Wirkung: magenstärkend, appetitanregend

Anwendungsgebiete: Nervenstärkung, Verdauungsförderung

Weitere Verwendung: Dufthecke, Beeteinfassung, Teepflanze, Zauberpflanze

Anzahl Samen: 20
 

Das einjährige Bohnenkraut ist nicht winterhart, hat aber frisch ein kräftigeres Aroma als das verwandte mehrjährige Bergbohnenkraut. Es ist sehr schnittverträglich und kann daher auch als Dufthecke oder Beeteinfassung verwendet werden. Ein Tee wirkt entkrampfend gegen Husten, gegen Rheuma und zur Blutreinigung. Als Gewürz ist es gut zu deftigen Eintöpfen geeignet, es mindert die blähende Wirkung von Erbsen und Bohnen, junge Triebe eignen sich prima zum Aromatisieren von Essig und Öl. Als Zauberpflanze galt es als Liebespflanze und soll das "Eheglück" auffrischen.

Lichtkeimer, Samen nur andrücken, nicht mit Erde bedecken.  Von April - Juni Direktsaat. Einjährig, da nicht winterhart. Winterhart ist das Bergbohnenkraut, Satureja montana.     

Botanische Bezeichnung: Borago officinalis

Englisch: Borage

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Stärke, Gerbstoffe, ätherische Öle, Mineralstoffe, geringe Mengen Saponine

Verwendeter Bestandteil: junge, zarte, frische Blätter, Blüten

Wirkung: herz- und nervenstärkend, blutreinigend, harn- und schweißtreibend

Anwendungsgebiete: Nervosität, Melancholie, Herzklopfen, Blutreinigung, Halserkrankungen, Rheuma

Weitere Verwendung: Gewürzpflanze, Zierpflanze, Teepflanze, Färbepflanze, Klostermedizin, Kosmetik, Hausapotheke

Anzahl Samen: ca. 30

Andere Namen: Herzfreude, Wohlgemutsblume, Liebäugelein, Augenzier, Gurkenkraut 

Borretsch wird auch Kukumerkraut und Gurkenkraut genannt. Die blauen Blütensternchen ziehen Bienen magisch an, die Blätter duften nach Gurke und können roh im Salat verwendet werden oder man bereitet sie wie Spinat zu. Auch die Blüten sind essbar und sind tolle Dekoration im Essen. Sät sich selber aus, unkomplizierte und schöne Bauerngartenpflanze.

Die Verwendung des Borretsch ist sehr vielseitig. Auch als Tee verwendet man ihn gerne gegen Halserkrankungen, rheumatische Beschwerden und zur Blutreinigung - ideal für eine Frühjahrskur. In der Homöopathie wird er gegen Depressionen eingesetzt. Die Heilige Hildegard von Bingen empfahl den Borretsch gegen innere Geschwüre, bei Atemnot (Asthma) und bei Verdunkelung der Augen. In der Klostermedizin machte man sich die herzstärkende Wirkung bei Ohnmachts- und Schwindelanfällen zu Nutze.

Früher gewann man aus den blauen Blüten Farbstoffe für Lackfarben. Borretsch-Kompressen verbessern die Durchblutung der Haut, das wertvolle Öl hilft gegen Neurodermitis. In der Hausapotheke sind Blüten und Blätter als Tee erste Hilfe gegen Darmstörungen.

Aussaat: Von April bis Juni Direktsaat ins Freiland. Als Dunkelkeimer müssen die Samen mindestens in 2-facher Samendicke mit Erde bedeckt werden. Keimdauer: 7-14 Tage, Nahrhafter Boden und sonniger Standort bevorzugt.

Botanische Bezeichnung: Urtica dioica

Englisch: nettle

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Pflanzenhormone (Serotonin, Histamin, Cholin), Phenolcarbonsäuren, Amine, Lignane, Ceramide, Lectine

Verwendeter Bestandteil: Kraut, Wurzel, Samen, Blätter

Wirkung: kurbelt den Stoffwechsel an, harntreibend, blutdrucksenkend

Anwendungsgebiete: Gicht, Diabetes, Frühjahrsmüdigkeit, Magenschwäche, Diabetes, Bluthochdruck, Menstruationsbeschwerden, Haarausfall, Schuppen, Entzündungen der Harnwege, Harnsteine, Rheuma, Protatavergrößerung (Wurzel)

Weitere Verwendung: Färbepflanze (grün), Zauberpflanze, Teepflanze

Anzahl Samen: 100

Andere Namen: Donnernessel, Gichtrute, Teufelskraut, Feuerkraut, Große Brennnessel

Viele sehen die Brennessel als Unkraut an, zumal sie sich an allen (un)möglichen Plätzen im Garten ansiedelt und der Kontakt mit ihren Brennhaaren sehr unangenehm ist. Zu Unrecht, denn die Brennessel ist eine starke Heilpflanze mit vielen heilenden Eigenschaften.

Schon Hildegard von Bingen empfahl, die frischen Brennesseltriebe zu kochen, weil sie den Magen reinigen, in der Klostermedizin wurde sie für alle Arten von Steinleiden angewendet. Auch ist sie eine starke Zauberpflanze: in der Brennessel wohnen dämonische Wesen, es ist ein blitzanziehendes Kraut und schützte das Vieh vor bösen Zaubern. Die Samen dienten zur Stärkung des Viehs, heutzutage macht sich diese Eigenschaft auch der Mensch zu Nutze. Besonders als Blutreinigungskur im Frühjahr, die Blätter als Tee getrunken, die Samen unterstützen zur Kräftigung. Weiterhin wirkt Sie gegen Haarausfall und Schuppen - 1x pro Woche mit Brennesseltinktur die Haare waschen.

Als Jauche vergoren ist sie ein stickstoffreiches Stärkungsmittel für andere Pflanzen, nicht zuletzt ist die Brennnessel eine Färbepflanze, sie färbt grün und eine wichtige Nahrungspflanze für Schmetterlingsraupen.

Aussaat: im Herbst oder zeitigem Frühjahr an Ort und Stelle in humusreichen Boden.

Botanische Bezeichnung: Foeniculum vulgare var. rubra

Englisch: Fennels

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle

Verwendeter Bestandteil: Früchte, Samen

Wirkung: schleimlösend, krampflösend, harntreibend, antibakteriell, entspanndend

Anwendungsgebiete: Verdauungsbeschwerden, Magenschmerzen, Koliken bei Säuglingen, Kopfschmerzen, Wechseljahresbeschwerden

Weitere Verwendung: Tee, Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze, Bienenweide

Anzahl Samen: ca. 20

Tolle Zierpflanze im naturnahen Garten, die gefiederten Blätter leuchten kräftig bronzefarben. Aber natürlich hat der Bronzefenchel die gleichen Heil- und Würzeigenschaften wie der bekannte Arzneifenchel:

Fenchel wird sehr gerne in der Küche verwendet z.B. in Salaten, Gemüsegerichten oder als Beilage für Fisch und Fleischgerichte. Selbst als Gewürz in manchen Brotsorten wird er verwendet. Aber auch als Tee wirkt er krampflösend bei Magen- und Darmbeschwerden.

In der Medizin findet er auch als Husten- oder Beruhigungsmittel seine Verwendung. In der TCM als Hui-Xiang verwendet.

Seine Blüten sind eine reiche Bienenweide. Er war schon in der Antike sehr bekannt als Arznei und Küchengewürz.
Für die Äbtissin Hildegard von Bingen war der Fenchel eines der Lieblingskräuter, “er macht den Menschen fröhlich, fördert die Verdauung und bringt die Augen zum klaren Sehen”. Auch in der Klostermedizin wurde er bei Magen-Darm-Problemen und bei Erkrankungen der Atemwege verordnet.

Der Tee als Gesichtskompresse verwendet, wirkt glättend bei trockener und spröder Haut.

Aussaat: an Ort und Stelle ab März, guter Boden von Vorteil.

Botanische Bezeichnung: Anthemis nobilis

Englisch: Roman Chamomille

Anzahl Samen: 50
 

Genauso heilwirksam wie die Echte Kamille, diese jedoch wird eher für Zierzwecke eingesetzt. Mit ihr läßt sich ein hervorragender Duftrasen anlegen. Sie ist trittfest und mehrjährig, mähen schadet nicht, sondern lässt die Polster nur noch dichter werden. Entfaltet den typisch fruchtigen Kamilleduft, wenn man über den Teppich wandelt.
 

Aussaat: im Frühsommer an Ort und Stelle, Lichtkeimer, Samen nicht mit Erde bedecken. Bis zur Keimung gut feucht halten, danach pflegeleicht und robust.

Botanische Bezeichnung: Inula helenium

Englisch: Elecampane

Inhaltsstoffe: Helenalin, Alantolacton, Sesquiterpenlactone, Polycetylene, Inulin

Verwendeter Bestandteil: Wurzel

Anwendungsgebiete: Husten, Blähungen, Bronchialkatarrhen, Magen-Darm Beschwerden, Gelbsucht und Würmer

Weitere Verwendung: Färbepflanze, Geruchslotion, Gewürz für Süßspeisen, Kosmetik, Hausapotheke, TCM-Heilpflanze

Anzahl Samen: 30

Andere Namen: Helenenkraut, Odinskopf, Großer Heinrich, Edelwurz, Glockenwurz, Gottesauge, Heilwurz, Darmwurz

Der echte Alant wurde früher als Heilpflanze hoch geschätzt. Die ätherischen Öle wirken lindernd bei Husten. Aber auch bei Beschwerden rund um Magen und Galle halfen die Extrakte aus den Wurzeln. Die heilige Hildegard von Bingen verwendete den Alant bei Lungenleiden.

Heute ist der Alant eine beeindruckende Bauerngartenstaude, deren massiges Blattwerk bis zu 3m hoch werden kann. Die Blüten locken Schmetterlinge, Bienen und andere Nutzinsekten an.

Alant kann aber auch hervorragend zum energetischen Räuchern verwendet werden, der auch Engelsampfer, Edelwurz oder Sonnenwurz genannte Alant ist eine starke Kraftpflanze und erhellt unsere Seele besonders in der dunklen Jahreszeit mit seinen Sonnenkräften. Er besänftigt bei Angst, Traurigkeit und Melancholie und wird für Schutzräucherungen verwendet.

Im Volksglauben ist der Alant eine starke Zauberpflanze gegen Dämonen und gegen die Pest und hilft gegen angezauberte Krankheiten wie Hexenschuss und Besessenheit. Auch darf er in den traditionellen Kräuterbüscheln zu Maria Himmelfahrt nicht fehlen.

In der Kosmetik verwendet man die antiseptisch wirkende Wurzel gegen fettige Haut und Akne.
In der Hausapotheke dient der Tee zur Linderung von Husten.

Aussaatanleitung: Aussaat im Frühjahr unter Glas. Nur ganz leicht mit Erde bedecken (Lichtkeimer),  konstant feucht halten. Nach den Eisheiligen auspflanzen. Alant bevorzugt feuchten, gut gedüngten Boden und sonnigen Standort.