Green Smoothies sind zur Zeit der Hype. Nicht ohne Grund, denn diese Art, Grünzeug zu sich zu nehmen, bietet nicht nur erstaunliche Geschmackserlebnisse, sondern ist auch noch sehr gesund. Viele Pflanzenstoffe werden durch das extreme Zerkleinern optimal aufgeschlossen und werden so dem Körper verfügbar gemacht.

Wer den manchmal bitteren und herben Geschmack nicht mag, mixt einfach sein Lieblingsobst dazu. Empfehlenswert ist ein leistungsfähiger Mixer mit mindestens 1000 Watt. Suchen Sie sich aus dem obigen Drop-Down-Menü Ihre Favoriten aus. Und los gehts - Mix it, Baby!

Unser Samenpaket "Green Smoothie" enthält folgende verschiedene Sorten:

• Bachbunge: Der Bach-Ehrenpreis ist laut der heiligen Hildegard von Bingen eine starke Heilpflanze gegen die Gicht. - ca. 50 kleine Samen
• Baumspinat: Sehr alte Nutzpflanze aus Indien, die sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit erfreut. - ca. 50 Samen
• Erdbeerspinat: Ein fast in Vergessenheit geratenes Bauerngartengemüse aus alter Zeit. - ca. 50 Samen
• Fameflower: Die fleischigen Blätter können roh gegessen ( Smoothie ) werden oder gedünstet wie Spinat zubereitet werden. - ca. 10 Samen
• Löwenzahn: Langsam findet er auch wieder Einzug in unsere Speisekarten - lohnenswert, weil die ganze Pflanze essbar und ein wahrer Leckerbissen ist. - ca. 50 Samen
• Sauerampfer: In Frankreich gilt der Sauerampfer, franz. Oseille vierge als Delikatesse und wird an vielen Speisen roh oder gekocht verwendet. - ca. 30 Samen

Alle Samen sind einzeln verpackt und beschriftet!

Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Englisch: beetroot

Anzahl Samen: 30

Andere Namen: Rote Beete, Rote Rübe, Rande, Rahne, Rahna
 

Die kugelrunde Sorte Karmesinrote Kugel ist eine alte und traditionelle Sorte. Sie hat einen feinen Geschmack und festes, blutrotes Fruchtfleisch. Der Ertrag ist sehr hoch, die Sorte eignet sich für alle Zubereitungsarten, besonders einfrieren und einkochen und ist bei Selbstversorgern sehr beliebt.
 

Der hohe Vitamin B-, Kalium-, Folsäure- und Eisengehalt machen das vielseitige Wurzelgemüse zu einem nahrhaften, gesunden und wertvollem Gemüse. Bekannte Gerichte sind der russische Borschtsch oder der norddeutsche Labskaus, man genießt die rote Bete als Rohkost, Saft, gekocht oder eingelegt als Sauerkonserve. Auch die Blätter kann man gekocht wie Mangold oder Spinat genießen.

Die Bete wird auch als Färbepflanze verwendet. 
 

Aussaat ab April bis Juni in Reihen mit Abstand von ca. 5-25cm, geerntet werden kann schon nach kurzer Zeit, im Herbst vor den ersten Frösten geerntete Rüben können in Sand eingeschlagen werden oder in Erdmieten frostfrei gelagert werden, so hat man den ganzen Winter über gesundes Gemüse.

In lockerem Boden wachsen die Rüben schön gleichmäßig, regelmäßiges Gießen macht sie schön zart, sonst werden sie holzig. Wenn man zu dicht gesät hat, kann man die Blätter der noch jungen Pflänzchen im Salat verwenden, kleinere junge Rüben schmecken roh auch hervorragend. Die spät geernteten und eingelagerten eignen sich am Besten zum Kochen, Saften oder Einlegen.

Botanische Bezeichnung: Apium graveolens var. dulce

Englisch: celery

Anzahl Samen: 50

Andere Namen: Eppich

Beim Sellerie entstanden in der Kultur unterschiedliche Formen, der Knollensellerie und der hier angebotene Stangensellerie. Er hat besonders lange und kräftige Blattstiele, die man auch bleichen kann. Sie können roh oder gekocht verwendet werden. Das kräftige Aroma, das an Liebstöckel erinnert, passt sehr gut zu Fleisch. Die zarten Blätter sind ein gutes Gewürz für Eintöpfe und Saucen. 

Tipp: ab dem Sommer die Stängel mit Pappe umwickeln und so bleichen, sie schmecken dann milder und sind saftiger. 
 

Anzucht: ab Februar in geschützter Umgebung vorziehen, erst ab Ende Mai/Anfang Juni auspflanzen. Ernte im Herbst bis zum ersten Frost. Guter lockerer, humoser Boden und ein sonniger Platz bevorzugt. Sellerie passt im Gemüsegarten als Mischkultur sehr gut zu Tomaten. 

Botanische Bezeichnung: Foeniculum vulgare var. azoricum

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Gemüsefenchel
 

Alte Gourmet-Sorte aus Italien. Früh reifende Sorte mit kleineren Knollen.
 

Der beliebte Knollenfenchel wurde bereits im alten Rom aus dem normalen Gewürzfenchel gezüchtet und wurde auf verdickte und gestauchte Blattscheiden selektiert. Braucht lockeren und nährstoffreichen Boden und einen sonnigen, warmen Platz. Gut gießen, Knolle immer schön anhäufeln. TIPP: damit der Fenchel noch zarter und süßer wird, die Knolle ca. 2 Wochen vor Ernte im Herbst mit Pappe umwickeln und somit bleichen. 
 

Direktsaat im Juni/Juli, ca. 1cm tief, Ernte ab Herbst. 

Botanische Bezeichnung: Beta vulgaris var. cicla

English: chard

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Krautstiel, Beißkohl, Römischer Kohl
 

Wunderschöne alte Kultursorte mit grünen Blättern und herrlich intensiv rot gefärbten Stängeln und Blattrippen. Sowohl für die Blatt- als auch für die Stängelernte geeignet. Zubereitet werden die Blätter wie Spinat, die Stängel wie Spargel. Mit den herrlich leuchtend roten Stielen macht der Mangold auch als schöne Zierpflanze im Staudenbeet was her.
 

Aussaat von April bis Juli möglich, Ernte dann bis in den Winter hinein. Saattiefe ca. 0,5 cm. Guter Boden nötig, am Besten mit Kompostgaben aufwerten.

In milden Gegenden mit ein wenig Schutz winterhart, da die Aussaat aber vollkommen unkompliziert ist, kann man ihn jedes Jahr wieder aus Samen ziehen. 

Botanische Bezeichnung: Brassica rapa var. rapa

Anzahl Samen: 50

Andere Namen: Rübsen, Stielmus, Stängelmus, Stängelkohl
 

Sehr selten gewordenes Gemüse, die kleinen scharfen Blätter werden jedoch gerade wieder entdeckt und immer beliebter. Stielmus ist ein typisches Frühjahrsgemüse und verwandt mit der Mairübe, bildet aber keine Rübchen sondern nur Blätter. Das Blattstielgemüse wächst sehr schnell und kann schon nach 4-6 Wochen geerntet werden, die Aussaat erfolgt ab Frühjahr bis in den Herbst hinein. Die kleingeschnittenen Blätter und Stiele sind mit dem leicht scharfen Geschmack eine Bereicherung in jedem Salat, können aber auch wie Spinat gedünstet werden und sogar zum Einfrieren sind sie geeignet.
 

Aussaat im zeitigen Frühjahr unter Glas, ab April auch im Freiland. Aussaat ca. 0,5 cm tief in Reihen mit einem Abstand von ca. 30cm. Sehr anspruchslos, wächst in fast jedem Boden, nur nicht austrocknen lassen.

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. capitata

Anzahl Samen: 20

Schoßfester Kopfsalat zur Sommerernte, Aussaat ab April bis Juni. Dieser grüne Salat ist für seine Hitzeverträglichkeit bekannt und kann daher bestens im Sommer angebaut werden. In nährstoffreicher Humuserde bringt diese Sorte große Köpfe mit sehr zarten Blätter hervor. 
 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. crispa

Anzahl Samen: 20
 

Robuster Eichblattsalat, der in milden Gegenden ganzjährig angebaut werden kann. Gezackte, dunkelgrüne, zarte Blätter, bildet aber im Sommer auch schöne dichte Köpfe. Auch als Schnittsalat / Pflücksalat zu ernten. Schießt auch in warmen Sommern nicht so schnell. 
 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.

Botanische Bezeichnung: Cichorium intybus ssp. foliosuma

Anzahl Samen: 20
 

Italienische Stängel- und Blattzichorie, die in Italien wegen des vorzüglichen Geschmacks sehr beliebt ist. Sie bildet im Frühjahr eine dichte Blattrosette, die Ernte erfolgt, wenn die Blütentriebe noch geschlossen sind. Diese dünstet man nur kurz in Olivenöl an - eine Delikatesse. Später können die löwenzahn-ähnlichen Blätter geerntet werden, diese verwendet man roh in Salaten oder gedünstet als Gemüse. 
 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Aussaat ab Mai bis August, Ernte der Blätter ab Oktober. Dann guten Winterschutz geben, die zarten Blütentriebe erntet man im zeitigen Frühjahr. Ideal zum Winteranbau in Frühbeeten.

Botanische Bezeichnung: Lactuca sativa var. crispa

Anzahl Samen: 20
 

Pflücksalat schießt spät und ist deshalb ideal zur Ernte bis in den Herbst hinein. Man erntet immer nur die äußeren Blätter und lässt das Herz stehen. Dann wachsen laufend zarte Blätter nach, die man natürlich im Salat verwenden kann, die sich jedoch auch als Dekoration von Speisen gut eignen. Pflücksalat lässt sich auf engstem Raum anbauen, selbst aus nur kleinen Töpfen am Küchenfenster kann man laufend ernten.
Hier wird die rote Variation angeboten, gibts auch in zartem grün.  
 

Anzucht: Die Samen sind Lichtkeimer, die Saat also nur andrücken und ganz leicht mit Erde bedecken. Salat keimt am besten bei Temperaturen zwischen 8 und 15 Grad. Ideal sind Tagestemperaturen zwischen 12 und 15 Grad, nachts ca. 8 Grad. Wenn direkt ins Beet, Hochbeet, Frühbeet, Kübel oder Balkonkasten gesät wird, Abstand ca. 10-12 cm, dann spart man sich später das Pikieren und Verpflanzen. 

Salate mögen vollsonnige Plätze und keinen allzu nassen Boden, Staunässe vertragen sie gar nicht.