Botanische Bezeichnung: Thymus vulgaris
Englisch: Thyme
Inhaltsstoffe: ätherische Öle
Verwendeter Bestandteil: Blätter
Anwendungsgebiete: Katarrhe der oberen Luftwege, Bronchitis, Keuchhusten
Weitere Anwendungsgebiete: Bienenweide, Gewürzpflanze, TCM
Anzahl Samen: 100
 

Verfeinert gekochte und gebratene Speisen mit dem typischen Aroma, z.B. in Suppen, Fisch- und Fleischgerichten oder auch in Würsten. Kleine, buschig wachsende Pflanze mit rosa Blüten, die von Hummeln, Bienen und Schmetterlingen rege besucht werden.
Das ätherische Öl des Gartenthymians wirkt antibakteriell und antiviral. In der TCM zur Stärkung der oberen Atemwege angewendet.
Er kann eine Wuchshöhe von ca. 10 - 40cm erreichen und ist ein ausdauernder, stark verzweigter Halbstrauch. Er mag trockene, flachgründige - steinige und kalkhaltige Böden. Mit Thymian kann eine Brühe angesetzt werden, die hilfreich bei der Abwehr von Schnecken ist.
 

Aussaat: Von April bis Mitte August unter Glas, Freiland-Aussaat ist ab Mai möglich. Samen nur ganz dünn mit Erde abdecken, Keimdauer ca. 7-14 Tage.

Botanische Bezeichnung: Lycium barbarum

Englisch: Wolfberry

Inhaltsstoffe: Antioxidantien, Vitamin C, Betakarotin, Vitamine A, E und B,

Verwendeter Bestandteil: Früchte (Beeren)

Anwendungsgebiete: Herz-Kreislaufsystem

Weitere Verwendung: TCM-Heilpflanze, Genussmittel, Aphrodisiakum

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Chinesische Wolfsbeere, Teufelszwirn

Die Frucht des Bocksdorns wurde bereits in der Antike heilkundlich genutzt.
Auch die Traditionelle Chinesische Medizin TCM verwendet die Goji-Beere seit Jahrtausenden als Heilmittel u.a. bei Augenproblemen und Bluthochdruck.
Die Inhaltsstoffe, vor allem das Vitamin C (400-mal so hoch wie in einer Orange) und das Beta-Karotin (mehr als in Möhren) qualifizieren sie als Super-Food,
die Werbeindustrie hat die rote süße Beere daher auch für sich entdeckt. Man kann die Beeren sowohl frisch als auch getrocknet zu sich nehmen.
Sie sollen den Alterungsprozess verlangsamen, sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken, die Fettverbrennung ankurbeln und vieles mehr.

Anzucht: Achtung: Lichtkeimer! Keimtemperatur min. 25 Grad, hohe Luftfeuchtigkeit, Keimdauer 6-8 Wochen,
empfohlen wird ein Minigewächshaus mit Heizmatte.
Winterhart bis -25 Grad, in den ersten zwei Jahren jedoch Winterschutz geben, strauchartiger Wuchs, sehr schnittverträglich.

Botanische Bezeichnung: Centella asiatica

Inhaltsstoffe: Triterpensaponine, Glykoside, Alkaloide, äth. Öle

Verwendeter Bestandteil: Blätter

Anwendungsgebiete: Wundheilung, Psychische Störungen, Arteriosklerose

Weitere Verwendung: TCM-Pflanze, Ayurveda, gegen Stress & Alterung der Gehirnzellen, Teepflanze, Salatpflanze

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Indischer Wassernabel, Rau Ma, Hydrocotyle asiatica, Tigergras, Gota Kola, Goto Kola, Gotu Cola, Gotu-Kola, Gotucola

Seit Jahrhunderten wird Tigergras in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Ayurveda eingesetzt, jetzt hat es das herb-scharfe Kraut auch zu uns geschafft und wird als Wundermedizin angepriesen. Als Anti-Aging Kraut soll es auf Hirnzellen eine verjüngende Wirkung haben, auf gestresste Menschen soll es beruhigend wirken, ohne müde zu machen.

Die Blätter können frisch und getrocknet im Tee verwendet werden, man kann sie roh Salaten beigeben oder frisch wie Spinat zubereiten.

Benötigt feuchten, nährstoffreichen Boden, leider in unseren Breiten nicht winterhart.

Aussaat bei mind. 25 - 28 Grad und sehr hoher Luftfeuchtigkeit, 0,5cm tief  in Anzuchterde säen. Keimung erfolgt innerhalb von 8 - 10 Wochen, nur Geduld. Beste Aussaat-Zeit April - Juni.

Botanische Bezeichnung: Arctium lappa

Englisch: Burdock

Inhaltsstoffe: Inulin, äth. Öle, Schleimstoffe, Gerbstoffe

Wirkung: harntreibend, schweißtreibend, blutreinigend

Verwendeter Bestandteil: Wurzel

Anwendungsgebiete: Wechseljahresbeschwerden, Haarausfall

Weitere Verwendung: Zauberpflanze, Teepflanze, Räucherpflanze, TCM-Pflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Wolfskraut, Grundwurz, Speiseklette, Japanische Klette, Butzenklette, Gobo, Niu-Bang-Zi

Wegen ihrer schönen Blüten ist die Klette eine hervorragende Zierpflanze im naturnahen Garten, jedoch auch eine wichtige Heil- und Nutzpflanze. Bereits in der Klostermedizin verwendete man einen Ölauszug gegen Haarausfall. Diese Wirkung ist bis heute erhalten geblieben. Die Wurzeln können wie Spargel oder Schwarzwurzel zubereitet werden. Als Zauberpflanze wirkte die Klette dämonenabwehrend und sollte zu Kraft und Ausdauer verhelfen. Klettenblätter wurden für Schutzräucherungen genutzt.

In der TCM verwendet man die Früchte der Klette gegen Erkältungen oder Mandelentzündungen.

Die blutreinigende Wirkung macht man sich in Schlankheitstees und Frühjahrskuren zu Nutze.

Anzucht: Zweijährige Pflanze, bildet im ersten Jahr eine Blattrosette, im zweiten Jahr die Blüte. Aussaat im Frühjahr direkt an Ort und Stelle, Samen leicht in den Boden einarbeiten.

Botanische Bezeichnung: Sanguisorba officinalis

Englisch: Great Burnet

Inhaltsstoffe: Saponine, Gerbstoffe, Flavone, Tannine, Vitamin C

Verwendeter Bestandteil: Wurzel, Kraut

Anwendungsgebiete: Durchfall, Hämorrhoiden, Verbrennung, Wechseljahre
Weitere Verwendung: Zierpflanze

Anzahl Samen: 20

Der Wiesenknopf ist ein altes Heilkraut, das eine blutstillende, entzündungshemmende, harntreibende, antioxidative und adstringierende Wirkung hat. In der TCM als Di-Yu bekannt und verwendet. In der Küche kann man die zarten Blätter zu Salaten verwenden, sie schmecken herb-aromatisch.
 

Volksmund: Grosser Wiesenkopf, Hergottsbart, Kölbelskraut, Blutströpfchen, Herrgottsbärtlein, Sperberkraut, Pimpinelle, Wiesenbibernelle, Falsche Bibernelle, Blutkraut

Botanische Bezeichnung: Perilla frutescens

Englisch: Beafsteak plant, Wild sesame, Chinese Basil

Inhaltsstoffe: äth. Öl, Flavonoide, Anthocyane, Sterole

Verwendeter Bestandteil: Blätter, Samen

Anwendungsgebiete: TCM-Pflanze, homöopathisch bei Gicht

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Öl-Perilla, Schwarznessel, japanisches Basilikum, Hung Sha Yao, Akashiso, Tia To, Kkaennip, Egoma, Wilder Sesam, Sesamblatt

Die Blätter der Schwarznessel werden in den Küchen von Japan, China, Korea und Vietnam nicht nur als Gewürz und Gemüse verwendet, sondern sind in der Traditionellen Chinesischen Medizin ein wichtiges Heilkraut zur Schmerzlinderung, bei Funktionsstörungen des Magens und bei Erkältungen. Auch die Samen sind zur Ölgewinnung sehr beliebt, das Öl ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Die dekorative Pflanze erobert gerade in der westlichen Welt Küchen und Gärten.

Aussaat ab März bis Juni möglich, spätere Aussaaten blühen nicht so schnell ab. Aussaat unter Glas möglich, ab Mitte Mai auch Direktsaat möglich.

Botanische Bezeichnung: Scutellaria baicalensis

Englisch:  scullcap

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Sterine, Benzoesäure

Verwendeter Bestandteil: Wurzel

Anwendungsgebiete: TCM

Weitere Verwendung: Gewichtsreduktion

Anzahl Samen: 20

Das Kraut hat seit vielen Jahrhunderten einen festen Platz in der chinesischen Kräutermedizin und gilt als wichtiges Mittel gegen “feuchte und heiße” Beschwerden wie Durchfall, Hepatitis, Grippe. Verwendet wird die Wurzel, sie wirkt beruhigend, antiallergen, antibakteriell und entzündungshemmend. Das Kraut ist mittlerweile auch bei uns gut erforscht und wird in der Krebstherapie und u.a. bei Grauem Star getestet.

Auch bei der Gewichtsreduktion soll es gemeinsam mit der Blauen Ballonblume gute Ergebnisse bringen.

Kühlkeimer, Aussaat im Herbst, keimt dann im Frühjahr. Oder Aussaat im zeitigen Frühjahr.

Botanische Bezeichnung: Capsella bursa-pastoris

Englisch: Shepherds Purse

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Flavonoide, Saponine, äth. Öl, Senfölglykoside, Aminosäuren

Verwendeter Bestandteil: blühendes Kraut

Wirkung: blutstillend, harntreibend, gefäßverengend

Anwendungsgebiete: Blutungen aller Art, Blasenentzündungen, Durchfall

Weitere Verwendung: Teepflanze, TCM

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Frühlingsblume, Gänsekresse, Bauernsenf, Herzmuschel, Gichtkraut, Taschenknieper
 

Alte Heilpflanze, deren blutstillende Wirkung heute sogar als wissenschaftlich erwiesen gilt. Schon in der Klostermedizin verwendete man das Hirtentäschel bei blutenden Wunden, Nasenbluten, Hauterkrankungen und gegen zu starke Monatsblutungen. Diese Wirkung macht es auch geeignet für einen Einsatz in der Hausapotheke.
 

Kühlkeimer, Aussaat im späten Herbst oder zeitigem Frühjahr, Samen nicht mit Erde bedecken, Lichtkeimer.

Botanische Bezeichnung: Gynostemma pentaphyllum

Inhaltsstoffe: Ginseng-Saponine (Ginsenoside)

Verwendeter Bestandteil: Kraut, Blätter, Triebspitzen

Anwendungsgebiete: Herzstärkung, Bluthochdruck, Stress, Rekonvaleszenz, Immunstärkung

Weitere Verwendung: TCM-Pflanze, Teepflanze, Triebspitzen für Salat

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Rankender Indigo, Kraut der Unsterblichkeit, Unsterblichkeitskraut, Amachazuru, Jiao-Gu-Lan

Als wahres Wunderkraut wird die Rankpflanze seit Jahren gelobt, zu Recht. Zwar ist Unsterblichkeit wohl eher unwahrscheinlich, aber unsere typischen Zivilisationskrankheiten wie Stress, Herzkrankheiten, Bluthochdruck, zu hohe Blutfett- und Blutzuckerwerte usw. sind die Anwendungsgebiete der Pflanze. Sie wirkt immunstärkend, stoffwechselanregend, blutbildend und sogar nachgewiesen krebshemmend. Gut also zur Unterstützung nach Krebstherapien oder schweren Krankheiten.

Die Wirkstoffe sind denen des Ginsengs ähnlich, nur bei Jiao Gu Lan in deutlich höherer Konzentration.   

Die Blätter können im Tee frisch oder getrocknet verwendet werden, die jungen Triebspitzen schmecken herrlich grasig-herb und passen gut in Salate.

Die Aussaat ist etwas kompliziert, lohnt aber, da die Pflanzen auch bei uns winterhart sind. Sie ziehen sich im Winter ein und treiben im Frühjahr wieder aus. Die Samen 24h einweichen, danach bei mind. 25 - 28 Grad und sehr hoher Luftfeuchtigkeit 0,5cm tief  in Anzuchterde säen. Keimung erfolgt innerhalb von 4 - 6 Wochen, nur Geduld. Aussaat ganzjährig möglich, beste Zeit April - Juni.

Botanische Bezeichnung: Phytolacca acinosa

Englisch: pokeweed
Anwendungsgebiete: Grippe, Angina, Gelenkrheuma
Verwendete Bestandteile: Beeren, Wurzel
Weitere Verwendung: Färbepflanze, Zierpflanze, Teepflanze, Traumkraut  

Anzahl Samen: 20

Sehr vielseitige Heil- und Zierpflanze. Wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin als Shang Lu bei Rheuma und Krebs angewendet. Früher wurde der Saft zum Färben von Lebensmitteln und Wein verwendet. Der in den Beeren enthaltene purpurschwarze Farbstoff wurde bei den Indianern als Färbemittel für Wolle und Korbwaren angewendet.

In Amerika werden die Blätter (pokeweed) roh in Salaten verwendet oder wie Spinat zubereitet. Den Schamanen diente die giftige Wurzel zur Zubereitung von psychoaktiven Tränken, die luzide Träume fördert.

In unseren Breiten werden die Beeren bei Grippe, Angina oder Entzündungen im Hals-, Ohren und Brustbereich eingesetzt.

Aussaat: Die Samen benötigen zur Keimung kühle Temperaturen. Sie werden daher entweder im Herbst oder zeitigen Frühjahr (Februar) ins Freiland ausgesät. Die notwendige Kälteperiode läßt sich auch im Kühlschrank simulieren. Dazu werden die Samen für 4-6 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Anschließend kann das Saatgut normal ausgesät werden.    

Die Pflanze sollte immer gleichmäßig feucht gehalten werden, Standort sonnig bis halbschattig. Optimal ist ein humoser Lehm- oder Sandboden. Eine tolle Staude auch für den Ziergarten.