Botanische Bezeichnung: Foeniculum vulgare

Englisch: Fennels

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle

Verwendeter Bestandteil: Früchte, Samen

Wirkung: schleimlösend, krampflösend, harntreibend, antibakteriell, entspanndend

Anwendungsgebiete: Verdauungsbeschwerden, Magenschmerzen, Koliken bei Säuglingen, Kopfschmerzen, Wechseljahresbeschwerden

Weitere Verwendung: Tee, Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze, Bienenweide

Anzahl Samen: ca. 30

Fenchel wird sehr gerne in der Küche verwendet z.B. in Salaten, Gemüsegerichten oder als Beilage für Fisch und Fleischgerichte. Selbst als Gewürz in manchen Brotsorten wird er verwendet. Aber auch als Tee wirkt er krampflösend bei Magen- und Darmbeschwerden.

In der Medizin findet er auch als Husten- oder Beruhigungsmittel seine Verwendung. In der TCM als Hui-Xiang verwendet.

Seine Blüten sind eine reiche Bienenweide. Er war schon in der Antike sehr bekannt als Arznei und Küchengewürz.
Für die Äbtissin Hildegard von Bingen war der Fenchel eines der Lieblingskräuter, “er macht den Menschen fröhlich, fördert die Verdauung und bringt die Augen zum klaren Sehen”. Auch in der Klostermedizin wurde er bei Magen-Darm-Problemen und bei Erkrankungen der Atemwege verordnet.

Der Tee als Gesichtskompresse verwendet, wirkt glättend bei trockener und spröder Haut.

Aussaat: an Ort und Stelle ab März, guter Boden von Vorteil.

Botanische Bezeichnung: Alchemilla xanthochlora (vulgaris)

Englisch: Ladys mantle

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe, Phytosterin, Glykoside, Saponine, Tannine

Verwendeter Bestandteil: das blühende Kraut

Wirkung: verdauungsfördernd, entzündungshemmend, antibakteriell, schmerzstillend, zusammenziehend, krampflösend

Anwendungsgebiete: Heilkraut gg. Frauenleiden,

Weitere Verwendung: Tee, Kult- und Zauberpflanze, Viehfutter, TCM-Pflanze, Färbepflanze, Marienpflanze, Kosmetik

Anzahl Samen: ca. 30

Andere Namen: Sinau, Taublatt, Alchemistenkraut, Marienmantel, Taumantel, Frauenhilf, Silberkraut

Der Frauenmantel wird sehr viel in der Frauenheilkunde verwendet. In der Volksmedizin ist die Heilpflanze auch als Frauenmanteltee bei Menstruationsbeschwerden bekannt. Er wird auch sehr gerne als robuste Staude im Bauern- oder Naturgarten eingesetzt. Die halbhohe Staude kann auch wunderschön am Rand von Gartenteichen zu Geltung gebracht werden. Als Färbepflanze verwendet, färbt der Frauenmantel grün. Als Zauberpflanze sollte er vor dunklen Mächten schützen, er war der Heiligen Jungfrau Maria geweiht. In der Klostermedizin fand er neben den typischen Frauenleiden vor allem bei der Behandlung von Wunden und Magen-Darm-Beschwerden seinen Einsatz. Die Guttationstropfen auf den Blättern sollten früher für schöne Haut und gegen Sommersprossen helfen.

Aussaat: die Samen brauchen Kälte zum Keimen, am besten Aussaat im Winter in Saatschalen, diese draußen aufstellen.

Botanische Bezeichnung: Anthemis tinctoria, Syn.: Cota tinctoria

Englisch: dyer's chamomile
Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Farbstoff
Anwendungsgebiete: Menstruationsbeschwerden, Gelbsucht
Verwendete Bestandteile: Blüten, Blätter 
Weitere Verwendung: Teepflanze, Färbepflanze 

Anzahl Samen: ca. 100

Die Färberkamille ist eine alte Färberpflanze, ihre Blütenkörbe färbten Wolle und Leinen in einen kräftigen, warmen Gelbton. Im Volksmund wird die Wildpflanze auch Färber-Hundskamille genannt. Ihre Blütezeit ist vom Juni bis September. Am besten wächst sie auf sonnigen, warmen Plätzen und nährstoffarmen Böden. In der Volksmedizin verwendete man auch die frischen, zerquetschten Blüten als Wundauflage oder als Tee gegen Menstruationsbeschwerden.

Botanische Bezeichnung: Anthyllis vulneraria

Englisch: Kidney vetch

Inhaltsstoffe: Saponine, Gerbstoffe, Flavonoide

Wirkung: zusammenziehend, wundheilend, antibakteriell, harntreibend

Verwendeter Bestandteil: Blätter und Blüten

Anwendungsgebiete: Wundheilung, innerlich gegen Geschwüre, Magenstärkung, mildes Abführmittel

Weitere Verwendung: Futterpflanze, Hausapotheke, Bienen- und Hummelpflanze, Teepflanze

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Apothekerklee, Bärenklee, Bartklee, Echter Wundklee, Frauenkapperl, Gelber Klee, Gichtbleaml, Goldknopf, Goldkopf, Hasenklee, Katzenklee, Russischer Klee, Schreiklee, Sommerklee, Tannenklee, Watteblume, Wollklee, Wundklee, Wundkraut

Heimische Wildpflanze aus den alpinen Regionen, wichtige Nahrungspflanze für Bienen und Hummeln, jedoch auch gute Futterpflanze.

In der Hausapotheke hilft der Tee in Wundkompressen und zum Spülen bei Entzündungen im Mund- u. Rachenraum, er ist auch ein hervorragender Blutreinigungstee.

Aussaat: Unregelmäßige Keimung. Aussaat ab Februar in Saatschalen, ca. 3 Wochen bei 5 Grad fördern das Keimergebnis. Saatgut samendick mit Erde bedecken. Steiniger, kalkhaltiger Boden bevorzugt.

Botanische Bezeichnung: Ocimum basilicum
Englisch: genovese basil
Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Terpene, ätherische Öle, Kampfer, Thymol, Flavonoide
Anwendungsgebiete: verdauungsfördernd, krampflösend, blähungsmindernd
Weitere Verwendung: Gewürzpflanze
Anzahl Samen: mind. 20

Unverfälschtes, typisches Basilikumaroma findet man beim Genoveser Basilikum, dem wohl bekanntesten und beliebtesten Würzkraut aus Italien. Ideal für das klassische Pesto, prima aber auch im Tomatensalat. Fühlt sich bei Wärme extrem wohl und bildet große Blätter. Ein ausgezeichnetes Würz- und Heilkraut. Auch als Heilpflanze bekannt.

Anzuchtanleitung: Ein Töpfchen mit Anzuchterde oder Kräutererde füllen. Samen großzügig darauf streuen. Nur leicht andrücken, Basilikum ist ein Lichtkeimer. Aussaat ganzjährig möglich, Keimtemperatur ca. 22 Grad, für guten Wasserabzug sorgen. 

Ein sonniger Platz am Fensterbrett oder im Garten sowie regelmäßiges Gießen sind vollkommen ausreichend.

Botanische Bezeichnung: Centella asiatica

Inhaltsstoffe: Triterpensaponine, Glykoside, Alkaloide, äth. Öle

Verwendeter Bestandteil: Blätter

Anwendungsgebiete: Wundheilung, Psychische Störungen, Arteriosklerose

Weitere Verwendung: TCM-Pflanze, Ayurveda, gegen Stress & Alterung der Gehirnzellen, Teepflanze, Salatpflanze

Anzahl Samen: 20

Andere Namen: Indischer Wassernabel, Rau Ma, Hydrocotyle asiatica, Tigergras, Gota Kola, Goto Kola, Gotu Cola, Gotu-Kola, Gotucola

Seit Jahrhunderten wird Tigergras in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Ayurveda eingesetzt, jetzt hat es das herb-scharfe Kraut auch zu uns geschafft und wird als Wundermedizin angepriesen. Als Anti-Aging Kraut soll es auf Hirnzellen eine verjüngende Wirkung haben, auf gestresste Menschen soll es beruhigend wirken, ohne müde zu machen.

Die Blätter können frisch und getrocknet im Tee verwendet werden, man kann sie roh Salaten beigeben oder frisch wie Spinat zubereiten.

Benötigt feuchten, nährstoffreichen Boden, leider in unseren Breiten nicht winterhart.

Aussaat bei mind. 25 - 28 Grad und sehr hoher Luftfeuchtigkeit, 0,5cm tief  in Anzuchterde säen. Keimung erfolgt innerhalb von 8 - 10 Wochen, nur Geduld. Beste Aussaat-Zeit April - Juni.

Botanische Bezeichnung: Sideritis syriaca

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle,Bitterstoffe, Flavonoide, Substanzen

Verwendeter Bestandteil: Blätter, Blüten

Anwengungsgebiete: Erkältungskrankheiten, Verdauungsprobleme

Wirkung: schleimlösend, entzündungshemmend

Weitere Anwendungsgebiete: Zierpflanze, Kosmetik, Hausapotheke

Anzahl Samen: 10

Hervorragende Teepflanze, der Tee schmeckt köstlich und wirkt entzündungshemmend bei Erkältungen und schmerzlindernd bei Halzschmerzen. Bei Erkältungen und Grippe tut auch ein Bad mit dem Kraut sehr wohl.
Verwenden lassen sich sowohl die grüngrauen filzigen Blätter, als auch die gelbgrünen Blütenquirle. Sehr alte Heilpflanze, ursprünglich aus Kreta.

Absolut winterhart! Ideal für den oberen Bereich der Kräuterspirale, aber auch in Staudenrabatten wunderschön anzusehen. Die Pflanze gedeiht besonders gut auf trockenen und mageren Boden und liebt sonnige Plätze.

Die Teepflanze ist derzeit einer der begehrtesten Sorten. Sie wird auch als griechisches Eisenkraut oder Kretischer Bergtee bezeichnet.

Aussaat in geschützter Umgebung unter Glas bei 15-20 Grad, nach den Eisheiligen auspflanzen. Sonniger, warmer Standort empfohlen. Durchlässige Erde, keine Staunässe. Fühlt sich in der Kräuterspirale ganz oben am wohlsten.

Botanische Bezeichnung: Origanum vulgare ssp. hirtum

Inhaltsstoffe: Carvacrol, ätherische Öle, Thymol, Flavonoide

Verwendeter Bestandteil: blühendes Kraut, Blätter

Anwendungsgebiete: Verdauungsstörungen, Husten, Menstruationsbeschwerden

Weitere Verwendung: Gewürz, Tinktur, Teepflanze, Bienenweide

Anzahl Samen: 100

Der weißblühende griechische Oregano hat ein viel intensiveres Aroma als der normale Oregano. Auch nach dem Trocknen der Blätter bleibt das tolle Aroma erhalten. 
 

Aussaatanleitung: Aussaat in geschützter Umgebung von Februar bis Juli, Auspflanzen nicht vor den Eisheiligen. Saatgut nur leicht mit Erde bedecken, konstant feucht halten, keimt zuverlässig innerhalb 2 Wochen.

Botanische Bezeichnung: Ocimum minimum
Englisch: greek basil
Anwendungsgebiete: verdauungsfördernd, krampflösend, entzündungshemmend
Weitere Verwendung: Küchenkraut
Anzahl Samen: 10
 

Kleinblättriges Buschbasilikum "Bubikopf" Ocimum minimum aus Griechenland. Passt sehr gut zu mediterranen Speisen, häufiges Ernten fördert das buschige Wachstum. Sehr pflegeleicht, ideal auch fürs Küchenfenster. Bitte Staunässe vermeiden!
 

Anzuchtanleitung: Ein Töpfchen mit Anzuchterde oder Kräutererde füllen. Samen großzügig darauf streuen. Nur leicht andrücken, Basilikum ist ein Lichtkeimer. Aussaat ganzjährig möglich, Keimtemperatur ca. 22 Grad, für guten Wasserabzug sorgen. 

Ein sonniger Platz am Fensterbrett oder im Garten sowie regelmäßiges Gießen sind vollkommen ausreichend.