Botanische Bezeichnung: Pulmonaria officinalis

Englisch: Lungwort

Inhaltsstoffe: Schleim- und Gerbstoffe, Saponine, Kalisalze, Kieselsäure, Allantoin

Verwendeter Bestandteil:    Kraut, Blätter

Wirkung: reizlindernd, auswurffördernd

Anwendungsgebiete: Erkältung, Halsentzündung, Bronchitis, Husten, Heiserkeit, Halsweh

Weitere Verwendung:

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Boxkraut, Fleckenkraut, Hirschkohl, Blaue Schlüsselblume
 

Das Lungenkraut entwickelt im Frühjahr erst rote Blüten, die dann blau werden und ist zudem eine tolle Hummelpflanze im zeitigen Frühjahr. Es ist eine wichtige Heilpflanze gegen alle Erkrankungen der Atemwege. Schon die Heilige Hildegard von Bingen empfahl das Kraut gegen Lungenkrankheiten, in der Klostermedizin wurde es gemäß der Signaturenlehre als Heilmittel bei Erkrankungen der Atemwege angewandt.    

Auch gilt es als Marienpflanze, die Muttermilch Marias soll beim Stillen des Jesuskindes auf die Blätter gefallen sein, daher die weißen Tupfer auf den Blättern.

In der Hausapotheke verwendet man die Blätter als Tee gegen Erkältung, 3x täglich 1 Tasse, mit Honig süßen.
 

Kühlkeimer, Aussaat im Herbst, Samen keimen dann im darauffolgenden Frühjahr. Erfahrung notwendig, nichts für Einsteiger.

Botanische Bezeichnung: Taraxacum officinale

Englisch: Dandelion

Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Inulin, Gerbstoffe, Zucker, Vitamine, Saponine, äth. Öl, Cholin, Kalium

Verwendeter Bestandteil: alle Teile der Pflanze - Blüten, Knospen, Wurzeln, Blätter

Wirkung: harntreibend

Anwendungsgebiete: Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Blutreinigungskur

Weitere Verwendung: Zauberpflanze, Schamanenrituale, TCM-Pflanze

Anzahl Samen: 50
Andere Namen: Sonnenwirbel, Kettenstaude, Pusteblume, Pfaffenkopf, Hundeblume, Milchdistel, Kuhblume, Pfaffendistel und viele mehr...

Im Frühjahr auf den Wiesen schön anzusehen, im Garten mag ihn aber (leider) keiner haben. Natürlich ist er wegen der langen Pfahlwurzel und den Fallschirmchen-Samen eher unbeliebt, als Heilpflanze hat er jedoch eine lange Tradition. Langsam findet er auch wieder Einzug in unsere Speisekarten - lohnenswert, weil die ganze Pflanze essbar und ein wahrer Leckerbissen ist.

Junge Blätter und Blütenknospen verwendet man roh in Wildkräutersalaten, die Blüten sind eine tolle Dekoration, die älteren Blätter brät man an oder dünstet sie wie Spinat. Die getrocknete Wurzel ergibt einen harntreibenden, blutreinigenden Tee. Der Frischsaft dient zur Blutreinigung und kann kurmäßig im Frühjahr angewendet werden - neudeutsch DETOX… Ähnliche Wirkung wird dem Kraut auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin zugeschrieben, die Wurzel wird als ein kühlendes, desinfizierendes und Gifte ausleitendes Medikament verwendet.

Bereits in der Klostermedizin wurde der Löwenzahn bei Fieber, Durchfall, Gallen- und Leberleiden angewendet. Aus den Blüten bereitete man einen Sirup, der fiebersenkend wirkte.

Nicht zuletzt ist der Löwenzahn eine der ersten Nahrungspflanzen für Bienen und Hummeln im Frühjahr, für alle Nager sind die Blätter als Futter eine Delikatesse. Als Jauche vergoren freuen sich Pflanzen über die Düngung.

Die getrockneten Blätter wurden von den nordamerikanischen Indianern bei Schamanen-Ritualen geraucht.

Gründe genug, um ihm im Garten ein kleines Plätzchen zu reservieren.

Anzucht: vollkommen unkompliziert, von März - Juli Direktsaat, ca. samendick mit Erde bedecken.

Botanische Bezeichnung: Silybum marianum
Englisch: marien thistle

Inhaltsstoffe: Silymarin, Bitterstoffe, biogene Amine, Gerbstoff, Farbstoffe, geringer Anteil ätherischer Öle, Flavonoide, Glukoside, Fumarsäure, fettes Öl mit viel Linolsäure

Verwendeter Bestandteil: Früchte, Blätter, Samen

Anwendungsgebiete: Leber, Verdauung, Galle

Weitere Verwendung: schöne Bauerngartenpflanze

Anzahl Samen: ca. 20

Andere Namen: Stechkraut, Venusdistel, Frauendistel, Magendistel, wilde Artischocke, Heilandsdistel, Marienkörner, Stechkörner

Sehr alte Heilpflanze aus den Klostergärten, schulmedizinisch als hochwirksame Heilpflanze anerkannt, insbesondere dient sie der Entgiftung bei akuten und chronischen Leberschäden (sie schirmt die Leberzellen vor Zellgiften ab); möglicherweise großes Heilmittel der Zukunft, die extrahierte Substanz Silymarin soll gegen Pilzvergiftungen wirksam sein. Durch die zweifarbigen (grün-weiß gefleckt) Blätter und die wunderschönen Blüten ist sie auch eine tolle Zierpflanze. Auch Hummeln, Bienen und Schmetterlinge werden von den Blüten angezogen. 

Anzucht: Lichtkeimer, Samen nur andrücken. Voranzucht geschützt unter Glas, nach den Eisheiligen ins Freie. In milden Gegenden winterhart. 

Botanische Bezeichnung: Malva sylvestris ssp. mauritiana, Malva silvestris
Englisch: Mallow

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Flavonoide, Anthocyane

Verwendeter Bestandteil: Blüten, Blätter

Anwendungsgebiete: Schleimhautentzündungen, Magen und Darm, Erkältungskrankheiten

Weitere Verwendung: Tee

Anzahl Samen: ca. 20

Die Mauretanische Malve wird auch Wilde Malve, große Käsepappel oder Käslikraut genannt.
Das Malvengewächs bevorzugt trockene und stick- und nährstoffreiche Böden sowie einen sonnigen Standort. Sie fügen sich sehr schön in Staudengärten ein, auch in Klostergärten sowie Bauerngärten sind die Malven sehr beliebt. Das Gewächs ist eine der ältesten bekannten Gemüse- und Heilpflanzen, überwältigende Blütenfülle an rotlilafarbenen Blüten. Tolle Pflanze für Bauern- und Naturgarten. 

Aussaat: Kühlkeimer, keimt bei ca. 10 Grad innerhalb 2-3 Wochen. Dunkelkeimer, etwa samendick mit Erde bedecken, feucht halten.

Botanische Bezeichnung: Lunaria annua

Inhaltsstoffe: ätherische Öle

Verwendeter Bestandteil: Blüten

Anwendungsgebiete: Räuchern

Weitere Verwendung: Zierpflanze (Nachtdufter), Teepflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Nachtviole, Julienne, Silberblatt, Judaspfennig, Judassilberling
 

Nachts, wenn alle anderen Pflanzen schlafen und sich die Blütenköpfe geschlossen haben, läuft die Mondviole zur Hochform auf. Sie betört mit ihrem Duft die menschlichen Nasen und lockt nachtaktive Insekten wie Falter an. Die Blüten dienen in Tees der Optik und Duftverbesserung.
Die Blüten geben Räuchermischungen eine liebliche Duftnote.
 

Aussaat: an Ort und Stelle ab April, leicht mit Erde bedecken, mäßig feucht halten.

Botanische Bezeichnung: Salvia sclarea
Englisch: Clary, muscatel sage
Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Buttersäure, Gerbsäure, Rosmarinsäure, Limonen, Kampfer,
Verwendeter Bestandteil: Blätter, Blüten
Anwendungsgebiete: Durchfall, Krämpfe, Schmerzen, Gastritis
Weitere Verwendung: Zierpflanze, Duftpflanze, Küchenkraut
Anzahl Samen: 20

Der Muskateller Salbei wird auch Muskat-Salbei, Römischer Salbei, Scharlei oder Scharlauch genannt. Sehr schöne Freilandpflanze für Beete und Rabatten, getrocknet sind die Blüten ein schöner Bestandteil in Duftpotpourries. Muskateller-Salbei wird auch als Heilpflanze und Gewürz genutzt. In der griechischen sowie römischen Antike wurde dieser bei Kopfschmerzen eingesetzt. Selbst die Blüten werden zur Aromatisierung von Wermutweinen verwendet. Eine vielseitige Pflanze, die vorallem auch gut als Bienenweide geeignet ist. In der Aromatherapie ist er ein Stimmungsmacher, der trübe Gedanken verjagt. Das Muskatellersalbeiöl wirkt mit wenigen Tropfen als Stresslöser, Antidepressivum und sorgt somit für emotionale Ausgeglichenheit.

Aussaat: von Februar bis April, Anzucht unter Glas, Freilandaussaat nicht empfohlen. Keimdauer: 1-2 Wochen. Keimtemperatur: über 20 °C.Nach dem Keimen etwas kühler stellen, ab Mitte Mai ins Freiland oder in Kübel pflanzen.  Sobald keine Gefahr von Nachtfrösten mehr besteht, ins Freiland bringen.

Botanische Bezeichnung: Vitex agnus-castus

Englisch: Chasteberry, Chastetree

Inhaltsstoffe: Phytohormone, ätherische Öle, Flavonoide, Bitterstoffe, Iridoide, Diterpene

Wirkung: regulierend auf den Hormonhaushalt

Verwendeter Bestandteil: Blätter, Früchte (Beeren)

Anwendungsgebiete: heute: typ. Frauenleiden wie Wechseljahresbeschwerden usw. ; früher in den Klöstern zur Dämpfung der Liebesgelüste bei Mönchen und Nonnen

Weitere Verwendung: Färbepflanze (gelb), Tierheilmittel, Zauberpflanze, Teepflanze

Anzahl Samen: 10

Andere Namen: Keuschlamm, Keuschbaum

Wunderschöne mediterrane Pflanze, in unseren Breiten allerdings nur mit Schutz winterhart. Die regulierende Wirkung auf den Hormonhaushalt macht man sich heute in der Frauenheilkunde zunutze, auch in der Tierheilkunde wird diese Eigenschaft geschätzt. In der Klostermedizin war Keuschlamm eine Pflanze, die dämpfend auf die sexuellen Gelüste wirkt, wichtig zur Wahrung des Keuschheitsgelübdes der Mönche. Weiterhin gegen Kopfschmerz, giftige Tierbisse, Frauenleiden. Als Zauberkraut galt der Mönchspfeffer als Symbol der Tugend und der Keuschheit und als Übel abwendendes Mittel, dazu trägt man geflochtene Zweige als Haarreif. Ein Tee aus den Blättern wirkt fiebersenkend. Weiterhin ist er eine sehr gute Bienen- und Hummelpflanze und eine Färberpflanze, die oberirdischen Pflanzenteile färben gelb.

Anzucht: wie der Strauch, so mögen es auch die Samen zum Keimen sehr warm. Ansaat geschützt unter Glas bei 22-25 Grad konstant, gleichmäßige Feuchtigkeit wichtig. Keimdauer zwischen 2 Wochen und 2 Monaten (!!!). Vorheriges Einweichen löst eventuelle Keimhemmung. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen. Rückschnitt problemlos möglich, blüht immer aus den einjährigen Trieben.

Botanische Bezeichnung: Oenothera biennis
Englisch: evening primrose
Anzahl Samen: 100

Die Nachtkerze ist vor allem durch das aus den Samen gewonnene Öl bekannt, sie ist jedoch auch eine hervorragende Bienenweide und Duftpflanze. Da sie ihren Duft besonders nachts verströmt, lockt sie damit auch viele nachtaktive Insekten an. 

Auch die Wurzel ist nutzbar, sie kann wie Schwarzwurzel zubereitet werden. Da sie sich beim Kochen rosa färbt, wurde sie in alten Gartenbüchern auch Schinkenwurz genannt. 

Nicht zuletzt ist sie eine hervorragende Räucherpflanze.

Aussaat: Vollkommen unkomplizierte Aussaat, keimt auf fast jedem Boden, Direktaussaat kein Problem. Leicht mit Erde bedecken, anfangs feucht halten, keimt innerhalb weniger Tage.

Botanische Bezeichnung: Agrimonia eupatoria
Englisch: Agrimony

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe

Verwendeter Bestandteil: blühendes Kraut

Anwendungsgebiete: Hals, Leber, Galle, schlecht heilende Wunden, Entzündungen

Weitere Verwendung: Tee, Färbepflanze, TCM-Pflanze

Anzahl Samen: 20

Die Wurzel der Pflanze wurde früher als Färbemittel zum Gelb färben von Wolle und Baumwolle verwendet. Je länger man mit der Ernte wartete, um so dunkler und intensiver wurde der Gelbton. Diese alte Tee- und Heilpflanze wird immer noch bei vielen Beschwerden eingesetzt. Odermennig blüht von Juli bis September und hat einen wohlriechenden intensiven Geruch. In der traditionellen chinesischen Medizin wird das Kraut als beglückend und harmonisierend bezeichnet.

Botanische Bezeichnung: Origanum vulgare
Englisch: Oregano

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Thymol, Carvacrol, p-Cymol, Gerb- und Bitterstoffe, Vitamin C

Verwendeter Bestandteil: Blätter

Anwendungsgebiete: Verdauungsbeschwerden, Erkältung

Weitere Verwendung: Gewürz für mediterrane Speisen, Bienenweide

Anzahl Samen: ca. 100 

Oregano - Würzmittel, Heilkraut, Bienenweide - sehr vielseitiges Gewürz, sowohl getrocknet als auch frisch zu verwenden. Das Kraut und Gewürz wird von Liebhabern gerne auf der Pizza und zum würzen von Salaten, Suppen, Soßen und Nudelgerichten verwendet. Die lila-rosa Blüten ziehen Bienen, Schmetterlinge und andere Nutzinsekten an. Sät sich immer wieder selber aus. Der Oregano bevorzugt sonnige und warme Plätze. Er fühlt sich auch in Gemüsebeeten zwischen Zwiebeln, Möhren, Schnittlauch, Porree und Tomaten sehr wohl.

Aussaat: In geschützter Umgebung von Februar bis Juli, Auspflanzen nicht vor den Eisheiligen. Saatgut nur leicht mit Erde bedecken, konstant feucht halten, keimt zuverlässig innerhalb 2 Wochen.